Cordiale Cu Cireșe De Ciocolată
Chocolate Cherry Cordials ar putea fi doar băutura pe care o căutați. O porție conține 106 calorii, 1g de proteine, și 4G de grăsime. Pentru 35 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 1% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 24. 427 de persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 48 ore. Este o opțiune bună dacă urmați un fără lactate dieta. Mergeți la magazin și ridicați ciocolată dulce-amăruie, zahăr granulat, lichid din borcanul de cireșe maraschino și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 11%. Acest scor nu este atât de minunat. Încercați Cordiale de cireșe acoperite cu ciocolată, Cordiale de cireșe acoperite cu ciocolată ale lui Patsy, și Cordiale Cherry pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Așezați cireșele într-un castron mic cu lichior. Acoperiți și odihniți peste noapte, amestecând ocazional.
Așezați cireșele pe tigaia căptușită cu un prosop de hârtie pentru a se usca, stând fiecare cireș în poziție verticală. Într-o cratiță mică, combinați zahărul, apa, sucul de cireșe și siropul ușor de porumb. Gatiti la foc mediu, amestecand pentru a dizolva zaharul. Când amestecul ajunge la fierbere, opriți agitarea și continuați să gătiți până când amestecul înregistrează 240 F pe termometrul de citire instantanee, perindând ocazional marginea cratiței cu apă pentru a dizolva cristalele.
Se toarnă sirop de zahăr pe o placă mare de marmură sau o foaie de copt cu ramă așezată peste un prosop și se lasă să se răcească până abia se încălzește, aproximativ 25 de minute. Folosind răzuitor de bancă, răzuiți siropul în sus și peste el însuși. Continuați această mișcare în timp ce mutați masa de sirop îngroșat înainte și înapoi peste tigaie. Siropul va începe să se îngroașe pe măsură ce se răcește. Utilizați spatula offset pentru a răzui siropul de pe racleta de bancă. Continuați să lucrați fondant până când amestecul începe să se transforme din translucid în opac, aproximativ 15 minute.
Continuați să lucrați amestecul înainte și înapoi peste marmură până când începe să se îngroașe considerabil, până la punctul de a deveni o pastă groasă, cu aproximativ 15 minute mai mult.
Transferați fondantul într-o cratiță mică și puneți-l la foc mic, amestecând până se topește.
Tapetați foaia de copt cu hârtie pergament și puneți-o deoparte. Ținând cireșul de tulpină, înmuiați-l în fondant pentru a acoperi și puneți-l pe sheepan pregătit. Refaceți fondantul dacă se îngroașă înainte ca cireșele să termine de scufundat.
Lăsați fondantul să se usuce pe cireșe, aproximativ 10 minute.
Așezați ciocolata într-un castron rezistent la căldură, așezat peste tigaia cu apă care abia fierbe. Amestecând ușor, încălziți până se topește aproximativ jumătate din ciocolată.
Scoateți vasul de pe foc și continuați să amestecați ciocolata până se topește complet.
Unul câte unul, înmuiați cireșele acoperite cu fondant în ciocolată, acoperind complet și apoi lăsând excesul de ciocolată să picure din cireșe. Puneți fiecare cireș înapoi pe foaie căptușită cu pergament. Se răcește cu cel puțin 48 de ore înainte de servire.