Cookie-Uri Linzer
Reteta Linzer cookie-uri pot fi făcute în aproximativ 2 ore și 18 minute. Această rețetă servește 40 și costă 53 de cenți pe porție. O porție conține 272 calorii, 4G de proteine, și 17g de grăsime. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Nu multor oameni le-a plăcut cu adevărat acest desert. Este o opțiune bună dacă urmăriți un lacto ovo vegetarian dieta. Un amestec de migdale, unt, conserve de zmeură și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Este adus la tine de Foodnetwork. Cu o lingură scor de 17%, acest fel de mâncare este destul de rău. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: Linzer Augen (Linzer Eyes Aka Tarte Linzer sau fursecuri Linzer), Cookie-Uri Linzer, și Cookie-Uri Linzer.
Instrucțiuni
Poziționați rafturile în treimea inferioară și superioară a cuptorului și preîncălziți la 350 de grade.
Așezați migdalele și nucile pecan pe o foaie de copt; prăjiți pe raftul superior al cuptorului până se rumenesc ușor și se parfumează, aproximativ 8 minute.
Se lasă să se răcească, apoi se pulsează într-un robot de bucătărie cu 1/4 cană de zahăr granulat până se macină fin. (Nu supraprocesați sau amestecul se va transforma într-o pastă.) Opriți cuptorul.
Bateți făina, scorțișoara, cardamomul și sarea într-un castron mediu. Pune deoparte.
Folosind un mixer, bateți untul și restul de 1 1/4 căni de zahăr granulat într-un castron mare până când este ușor și pufos. Bateți extractul de vanilie, gălbenușurile de ou și coaja de lămâie și portocală; adăugați nucile măcinate.
Adăugați amestecul de făină, amestecând doar până se încorporează (nu amestecați prea mult). Împărțiți aluatul în 2 bucăți; Așezați 1 bucată între 2 foi de hârtie pergament ușor făinate și rulați într-un pătrat de 14 inci, gros de aproximativ 1/4 inci. Repetați cu cealaltă bucată de aluat. Dați la frigider ambele dreptunghiuri, acoperite cu foile de pergament, până când sunt ferme, cel puțin 1 oră.
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.
Tăiați aluatul în inimi cu un tăietor de prăjituri în formă de inimă de 2 1/4 până la 2 1/2 inci. Folosind un tăietor mai mic în formă de inimă (aproximativ 1 1/2 inci), tăiați centrele din jumătate din cookie-uri (puteți rerola centrele și resturile).
Așezați fursecurile, la aproximativ 1 inch distanță, pe foi de copt și coaceți 2 foi la un moment dat până când marginile sunt aurii, 12 până la 15 minute, rotind foile la jumătate. Se răcește pe rafturi de sârmă.
Cerneti zaharul cofetarilor peste fursecuri.
Întindeți 1 linguriță de conserve de zmeură uniform pe fiecare prăjitură de inimă întreagă, lăsând o ușoară margine în jurul marginii; acoperiți cu prăjiturile de inimă decupate.
Vin recomandat: Cremă Sherry, Madeira, Prosecco, Port, Moscato Dasti
Linzer Cookie funcționează foarte bine cu Cream Sherry, Madeira și Prosecco. Prosecco dulce cu bule nu copleșește cookie-urile simple de zahăr sau de pâine scurtă, un sherry dulce de cremă completează cookie-urile condimentate, iar notele de nuci madeira se potrivesc perfect cu cookie-urile cu nuci. Ai putea încerca NV Johnson Estate Cream Sherry. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 5 din 5 stele și un preț de aproximativ 19 dolari pe sticlă.
![NV Johnson Estate cremă Sherry]()
NV Johnson Estate cremă Sherry
Foarte aromat, cu note de alune, vanilie și o notă de stejar urmată de stafide dulci și o notă de drojdie. Finisaj curat de durată. Bine acum, dar îi va răsplăti pe cei care îi vor permite să îmbătrânească". O băutură pre-prandială preferată. Luați în considerare cu nuci înainte de cină ca aperitiv sau după cină cu desert, în special bomboane de ciocolată și deserturi pe bază de fructe. De asemenea, minunat în după-amiezile reci, servit cu biscotti pentru a se scufunda în "stil Italian". "