Cookie-Uri Cu Șapte Straturi

Cookie-urile cu șapte straturi ar putea fi doar desertul pe care îl căutați. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 1g de proteine, 6g de grăsime, și un total de 117 calorii. Această rețetă servește 60 și costă 32 de cenți pe porție. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Mergeți la magazin și ridicați unt, colorant alimentar, zahăr și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 11 ore. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 9%. Acest scor este improvizabil. Încercați Cookie-Uri Cu Strat De Mentă, Cookie-Uri Italiene Cu Șapte Straturi (Tricolores), și Cookie-uri moi și masticabile cu șapte straturi Magic Bar pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Puneți raftul cuptorului în poziția de mijloc și preîncălziți cuptorul la 350 F. Unt o tigaie de copt de 13 x 9 inci și linia de jos cu hârtie de ceară, lăsând o consolă de 2 inci pe 2 capete, apoi hârtie de unt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

Tava De Copt

Hârtie De Ceară

Cuptor

Bateți albușurile în mixerul prevăzut cu atașament de măturică la viteză medie-mare până când țin doar vârfuri rigide.

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Bateti

Adăugați câte 1/4 cană de zahăr, bătând cu viteză mare până când albii țin vârfuri rigide, ușor lucioase.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr

Transferați într-un alt castron.

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Treceți la accesoriul cu palete, apoi bateți împreună pasta de migdale și restul de 3/4 cană de zahăr până se omogenizează bine, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pastă De Migdale

Zahăr

Adăugați untul și bateți până devine palid și pufos, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Adăugați gălbenușurile și extractul de migdale și bateți până se combină bine, aproximativ 2 minute. Reduceți viteza la minim, apoi adăugați făină și sare și amestecați până se combină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Extract De Migdale

Făină Pentru Toate Scopurile

Gălbenuș De Ou

Sare

Îndoiți jumătate din amestecul de albuș de ou în amestec de migdale pentru a ușura, apoi pliați albușurile rămase ușor, dar bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Albușuri De Ou

Migdale

Împărțiți aluatul în 3 boluri. Amestecați colorantul alimentar roșu într-unul și colorantul alimentar verde în altul, lăsând al treilea lot simplu. Puneți aluatul alb deoparte. Se răcește aluatul verde, acoperit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Culoarea Roșie A Alimentelor

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Se toarnă aluatul roșu în tigaia pregătită și se întinde uniform cu spatula offset (stratul va avea o grosime de aproximativ 1/4 inch).

Ingrediente de care veți avea nevoie

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Echipamente pe care le vei folosi

Spatula Offset

Tigaie

Coaceți stratul roșu 8 până la 10 minute, până când este setat. (Este important să se undercook.)

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Folosind consola de hârtie, transferați stratul într-un suport pentru a se răci, aproximativ 15 minute. Curățați tigaia, apoi tapetați cu hârtie de ceară și hârtie de unt în același mod ca mai sus.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

Hârtie De Ceară

Tigaie

Coaceți stratul alb în tigaia pregătită până când este setat. Pe măsură ce stratul alb se coace, aduceți aluatul verde la temperatura camerei.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Tigaie

Transferați stratul alb într-un suport. Pregătiți tigaia ca mai sus, apoi coaceți stratul verde în același mod ca înainte.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Tigaie

Transferați într-un raft pentru a se răci.

Când toate straturile sunt reci, inversați verde pe o foaie mare de copt căptușită cu hârtie de ceară. Aruncați hârtia din strat și întindeți cu jumătate de conserve. Inversați albul deasupra stratului verde, aruncând hârtia.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Conservă

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Se întinde cu conservele rămase. Inversați stratul roșu deasupra stratului alb și aruncați hârtia de ceară.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Conservă

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Echipamente pe care le vei folosi

Hârtie De Ceară

Acoperiți cu folie de plastic și greutate cu o tigaie mare de copt. Se răcește cel puțin 8 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Plastic

Tava De Copt

Îndepărtați greutatea și folia de plastic. Aduceți straturile la temperatura camerei. Topiți ciocolata într-un cazan dublu sau într-un vas metalic așezat peste o cratiță cu apă care abia fierbe, amestecând până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciocolata

Apă

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Cazan Dublu

Folie De Plastic

Tigaie Cu Sos

Bol

Se ia de pe foc. Păstrați ciocolata peste apă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciocolata

Apă

Tăiați marginile straturilor asamblate cu un cuțit lung zimțat. Întindeți rapid jumătate de ciocolată într-un strat subțire deasupra tortului. Se răcește, neacoperit, până când ciocolata este fermă, aproximativ 15 minute. Acoperiți cu o altă foaie de hârtie de ceară și așezați o altă foaie de copt deasupra, apoi inversați tortul pe foaie și îndepărtați hârtia. Răspândiți rapid cu ciocolata rămasă. Se răcește până se întărește, aproximativ 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciocolata

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Echipamente pe care le vei folosi

Cuțit Zimțat