Coaste scurte fierte lipicioase și scoici arse cu sos de șofran portocaliu

Coaste scurte fierte lipicioase și scoici arse cu sos de șofran portocaliu se ocupă 3 ore și 35 de minute de la început până la sfârșit. Această rețetă servește 4 și costă 8,24 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 68G de proteine, 48G de grăsime, și un total de 962 calorii. 2 persoane s-au bucurat că au încercat această rețetă. Nu multor oameni le-a plăcut cu adevărat acest fel principal. Mergeți la magazin și ridicați ciorba de vită, ciorba de pui, boia de ardei și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și primar dieta. În general, această rețetă câștigă o scor spoonacular solid de 76%. Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-a plăcut și Coaste scurte fierte cu creveți prăjiți și grâu, Coaste scurte fierte cu scoică arsă pe tort Mofongo, și Scoici prăjite în tigaie cu sos de roșii șofran.

Instrucțiuni

Pentru coastele scurte: Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Într-o caserolă mare încălziți uleiul la foc mediu-mare. Condimentează carnea cu sare și piper și rumeneste pe toate părțile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Scoateți coastele scurte și lăsați-le deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

Adăugați ceapa, morcovul, boiaua, chimenul și cimbru în tigaie și gătiți până se înmoaie, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Semințe De Chimen

Lichid-uncii De Apă Proaspătă

Côtes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

2 Cesti Catei De Usturoi

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Se toarnă mierea, vinul roșu și bulionul și se aduce la fierbere. Întoarceți carnea în tigaie; lichidul ar trebui să acopere aproape carnea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Semințe De Leuștean Pudră

1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale

1 Pachet Mare De Spanac De Fermă, Spălat și Uscat

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Introduceți oala în cuptor și puneți capacul liber pentru a permite aburului să scape și sosul să se îngroașe. Gatiti pana cand carnea este foarte frageda, 2 1/2 pana la 3 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Așezați carnea pe un platou și păstrați-o caldă. Dacă este necesar, gătiți lichidul la foc mare până când este gros și siropos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Scoateți de pe foc și readuceți carnea în tigaie în timp ce faceți scoicile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Pentru scoici: într-o cratiță la foc mare, adăugați bulionul de pui, smântâna, coaja de portocală și șofranul, dacă utilizați. Gatiti pana cand lichidul este redus si gros, aproximativ 10 minute. Între timp, uscați scoicile cu prosoape de hârtie. Condimentează-le bine cu sare și piper. Puneți o tigaie mare la foc mediu-mare și adăugați 3 linguri de ulei de măsline. Căutați scoicile fără a le mișca timp de 1 până la 2 minute. Când sunt rumenite frumos, întoarceți-le și căutați-le pe cealaltă parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

Stridii Sote Sau Cubulețe De Pui Fiert, Pentru Servire

Coaja De Portocala

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

șofran

Roșii De Soare Nu

Echipamente pe care le vei folosi

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

Nuci Pecan Tocate, Optional

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Scoateți scoicile și lăsați-le deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Se toarnă orice exces de ulei și se adaugă amestecul de cremă în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii De Soare Nu

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Lăsați acest lucru să se reducă la foc mare timp de aproximativ 2 minute. Întoarceți scoicile în tigaie și gătiți până se încălzesc, încă aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Serviți coastele scurte lipicioase acoperite cu scoici cremoase; garnisiți cu Nasturel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

Nu Dintr-o Grădină Locală

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Echipamente

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

Nuci Pecan Tocate, Optional

Ingrediente

Porții:

4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

carne de vită 1Oreos dublu umplut

semințe de chimen 3

morcovi, tocați 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

(ficatul și gâtul îndepărtate)2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin roșu sec 3crenguțe

cimbru proaspăt tocat sau 1-1/2 lingurițe de cimbru uscat, împărțit 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale 4creveți și cu vene

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

ulei de măsline extravirgin 1(vinete)

ceapa, tocata 1

orange, coaja fin ras 1pinch

Ciupiți șofranul, opțional 454pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

scallops scafandru 1kg

coaste scurte 11 lingură de oregano uscat

paprika dulce 4creveți și cu vene

Nasturel proaspăt, pentru garnitură

Vin recomandat: Pinot Noir, Chardonnay, Chenin Blanc

Scallops funcționează foarte bine cu Pinot Noir, Chardonnay și Chenin Blanc. Chardonnay și chenin blanc sunt chibrituri excelente pentru scoici la grătar sau prăjite. Dacă scoicile dvs. sunt asortate cu slănină sau alte mezeluri, încercați un pinot noir ușor răcit. Pivnițele Dragonette Sta. Rita Hills Pinot Noir cu un rating de 4,8 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 45 de dolari pe sticlă.

Dragonette Beciuri Sta. Rita Hills Pinot Noir

2016 a fost un alt într-un șir de recolte teribil în Santa Barbara. Am avut un alt budbreak timpuriu și (spre deosebire de 2015) vreme perfectă în timpul setului, permițând o cultură puternică și echilibrată. Mai, iunie și iulie au fost destul de calde, iar coacerea a fost destul de rapidă; cu toate acestea, un August neobișnuit de răcoros a încetinit considerabil vița de vie. Pentru vinificator a fost aproape ideal, deoarece strugurii au reușit să finalizeze coacerea încet, fără vârfuri de căldură, iar strugurii au menținut o aciditate excelentă. Într-o serie de dimineți răcoroase, am ales fiecare bloc la maturitate și echilibru aproape perfect. Vinurile par să aibă un caracter fructifer deosebit, aciditate proaspătă și structură tanică și adâncime solidă.