Coaste Scurte De Vită Prime Angus

Coaste scurte de vită Prime Angus necesită aproximativ 3 ore de la început până la sfârșit. Această rețetă face 4 porții cu 749 calorii, 50g de proteine, și 33g de grăsime fiecare. Pentru $7.13 pe portie, această rețetă acoperă 37% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Funcționează bine ca un fel principal scump. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Dacă aveți la îndemână ulei de fistic, scallions, ananas și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. În general, această rețetă câștigă o scor spoonacular bun de 60%. Încercați Oase de coaste Prime prăjite sau coaste scurte de vită, Coaste scurte de carne de vită, și Coaste Scurte De Vită pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-o tigaie mare la foc mediu-mare, căutați coastele scurte pe toate părțile, în loturi, dacă este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coaste Scurte De Vită

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Adăugați sarea, boabele de piper, zahărul, șalota, frunza de dafin și cimbru. Se amestecă timp de 1 minut, apoi se deglazează cu vinul roșu. Gatiti 4 minute, apoi adaugati bulionul de vita. Acoperiți, reduceți focul la mediu-mic și fierbeți, amestecând ocazional și degresând grăsimea de pe suprafață, până când carnea este fragedă, aproximativ 2 1/2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 Inch

Carne De Vită

3 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Unt, Topit

Semințe De Leuștean Pudră

şalotă, Rasă Sau Tocată

Lemn Dulce Galben și Verde

2 Cesti Catei De Usturoi

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

(tub Mare)

Scoateți carnea și treceți sucurile de gătit printr-o sită într-o cratiță. Reduceți sucurile la foc mediu până la o textură netedă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Adăugați un strop de unt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Topping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, Optional

Se amestecă cuburile de ananas cu uleiul de fistic și câteva scallions.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Fistic

(amestec Cubanez De Condimente)

Salată Verde Iceberg, Tăiată în Bucăți De 2 Inci

Se servește cu carnea de vită și sosul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

1 Friptură De Umăr De Porc Dezosat (2 Până La 2-1/2 Lire Sterline), Tăiată și Tăiată în Cuburi De 1 Inch

Echipamente

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Ingrediente

Porții:

1kg

coaste scurte de vită prime Angus dezosate 11 kilogram de dovlecel,

boabe de piper negru, zdrobite 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Unt 1

frunze de dafin proaspete 1

ananas, decojit și tăiat în cuburi de 1 inch 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

ulei de fistic 7106 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

semințe de leuștean pudră 2(poate fi sau trece)

(tub mare)4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Scallions tocate 6

șalotă decojită, tocată 11 kilogram de dovlecel,

Lemn dulce galben și verde 1Dash

frunze proaspete de cimbru 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

stoc de carne de vită sau de vițel

Vin recomandat: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Coaste scurte de vită în meniu? Încercați să împerecheați cu Pinot Noir, Merlot și Cabernet Sauvignon. Carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, tăieturile mai slabe de carne de vită se potrivesc bine cu roșii ușoare sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce tăieturile mai grase pot face față unui roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Le Cadeau Vineyard Rocheux Pinot Noir cu un rating de 4,4 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 49 de dolari pe sticlă.