Coaste Scurte De Vacanță

Vacanță coaste scurte este un fără lactate rețetă cu 4 porții. O porție conține 187 calorii, 3G de proteine, și 5g de grăsime. Pentru $1.16 pe portie, această rețetă acoperă 16% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Foodnetwork are 5 fani. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 8 ore și 25 de minute. Un amestec de cimbru, ceapă, bere puternică și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Cu o lingură scor de 62%, acest fel de mâncare este solid. Rețete similare includ Coaste Scurte De Vacanță, Coaste scurte, nu atât de scurte, cu tocană de Hominy dintr-o nouă viraj în sud, și Coaste Scurte.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Într-o tigaie mare la foc mediu-mare, adăugați uleiul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Presărați coastele scurte cu sare și piper. Când uleiul este fierbinte, rumeniți coastele scurte, în loturi, până se rumenesc pe toate părțile, 3 până la 4 minute pe fiecare parte. În timp ce coastele scurte se rumenesc, așezați un strat de bucăți de morcov și ceapă în fundul unui aragaz lent și presărați sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Coaste Scurte De Vită

Morcov

Ceapă

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Aragaz Lent

Așezați carnea rumenită deasupra.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne

Adăugați morcovii și ceapa rămase împreună cu păstârnacul și napii. Legați rozmarinul și cimbrul cu tulpinile de pătrunjel și adăugați-le în oală împreună cu muștarul și Worcestershire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos Worcestershire

Păstârnac

Rozmarin

Morcov

Muștar

Pătrunjel

Nap

Ceapă

Cimbru

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Se toarnă peste stout, apoi se adaugă suficientă apă pentru a acoperi aproape conținutul. Acoperiți și gătiți la foc mic până când carnea este foarte fragedă, 6 până la 8 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stout

Apă

Carne

Pentru a servi, scoateți cu grijă carnea și legumele din aragazul lent. Se strecoară sucurile. Îndepărtați grăsimea și rezervați 2 căni de sucuri și 1 coastă scurtă pentru rețeta rotundă 2 Supă de vită și ciuperci fierte, dacă doriți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Supă De Ciuperci

Legume

Carne De Vită

Carne

Echipamente pe care le vei folosi

Aragaz Lent

Serviți restul coastelor cu sucul rămas și garnisiți cu frunze de pătrunjel tocat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pătrunjel

Suc

Coaste

Echipamente

Tigaie

Aragaz Lent

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Ingrediente

Porții:

coaste scurte de carne de vită 11 lingură de oregano uscat

1 ceapă spaniolă medie, tăiată cubulețe mici 21 litru de lapte integral, la temperatura camerei

morcovi, tăiați în bucăți mari 4crenguțe

pătrunjel proaspăt, tulpini și frunze separate 4crenguțe

rozmarin proaspăt 4crenguțe

cimbru proaspăt tocat sau 1-1/2 lingurițe de cimbru uscat, împărțit 4creveți și cu vene

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 21 litru de lapte integral, la temperatura camerei

ceapă, decojită și sfărâmată 21 litru de lapte integral, la temperatura camerei

păstârnac, tăiat în bucăți mari 11 lingură de oregano uscat

muștar brun picant 340pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

sau poate bere întunecată, cum ar fi Guinness 21 litru de lapte integral, la temperatura camerei

napi decojiți și tăiați în sferturi 11 lingură de oregano uscat

Sos Worcestershire

Vin recomandat: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot și Cabernet Sauvignon sunt alegerile mele de top pentru coaste scurte de vită. Carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, tăieturile mai slabe de carne de vită se potrivesc bine cu roșii ușoare sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce tăieturile mai grase pot face față unui roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Ai putea încerca pivnițele Twomey de Silver Oak Russian River Pinot Noir. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,8 din 5 stele și un preț de aproximativ 50 de dolari pe sticlă.

Pivnițe Twomey de stejar Argintiu râul rus Pinot Noir

Pinot Noir, valea râului rus din 2009, are o culoare rubinie cu accente violete și un nas complex de petale proaspete de trandafir, liliac, mere confiate, condimente dulci de copt și o notă de mentă. Are un atac bogat, larg asupra palatului și note de caramel, butterscotch și fructe roșii coapte. Acest vin expresiv are un finisaj echilibrat de fructe, condimente, aciditate naturală strălucitoare și taninuri cu granulație fină.