Coaste De Porc La Grătar

Name: Coaste De Porc La Grătar
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 7
Cuisine: Grătar
Ingredients: 1 kilograme coaste din spate de porc, tăiate; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley 1 ceapă spaniolă medie, tăiată cubulețe mici; 1 Bucăți de caramele Heath Bar semințe de țelină; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley 4 kg de cartofi rumeni întregi (aproximativ 8); 1 1 lingură de oregano uscat (Marea Britanie folosește coacăze); 8 căței de usturoi, tocați; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley chimen măcinat; 1 Bucăți de caramele Heath Bar ardei roșu măcinat; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley Paprika dulce maghiară; 2 Bucăți de caramele Heath Bar cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 2 Bucăți de caramele Heath Bar Paprika afumată spaniolă; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil așchii de lemn hickory; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 fâșie de coajă de lămâie

Coaste de porc la grătar este un fără gluten și fără lactate felul principal. Pentru $1.69 pe portie, această rețetă acoperă 25% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 492 calorii, 39G de proteine, și 31g de grăsime. Această rețetă servește 7. Ziua Tatălui va fi și mai special cu această rețetă. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți la îndemână oțet de cidru, piper măcinat, sare kosher și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma uleiul de canolan, puteți urma acest fel principal cu Cifre De Afaceri Cireșe-Caise ca desert. Această rețetă este tipică bucătăriei americane. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 3 ore. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 63%. Acest scor este bun. Încercați Coaste clasice de porc la grătar cu sos de grătar cu slănină afumată, Coaste De Porc Cu Cireșe-Grătar, și Coaste De Porc La Grătar Bourbon pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Înmuiați așchii de lemn în apă 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Curcan, încălzit

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Se scurge bine.

Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare folosind ambele arzătoare. După preîncălzire, opriți arzătorul din stânga (lăsați arzătorul din dreapta pornit).

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Așezați așchii de lemn pe elementul de căldură din partea dreaptă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Curcan, încălzit

Așezați o tavă de folie de aluminiu de unică folosință pe elementul de căldură din partea stângă (neîncălzită).

Echipamente pe care le vei folosi

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

1 1/2 Căni De Ceapă Tocată (2 Cepe)

Se toarnă 2 căni de apă în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

1 1/2 Căni De Ceapă Tocată (2 Cepe)

Combinați boia dulce și următoarele 5 ingrediente (prin semințe de țelină) într-un castron mic. Se amestecă uleiul, oțetul și usturoiul pentru a forma o pastă. Clătiți și uscați coastele. Dacă doriți, îndepărtați membrana subțire din spatele coastelor tăind-o cu un cuțit și apoi trăgând-o. (Acest lucru va face coastele mai fragede.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paprika Dulce

Semințe De țelină

1/4 Kilogram De Cartofi Cerați, Tăiați în Cuburi De 1/4 Inch

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

(mequite, Hickory Sau Arin)

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Gumă De Fructe Cu Dungi Portocalii

Bomboanele Lui Peachie-o

Presărați ambele părți ale coastelor cu sare; frecați cu pastă de condimente. Acoperiți grătarul cu spray de gătit; așezați pe grătar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/3 Cană Sos De Curcan, încălzit

Pastă De Condimente

(mequite, Hickory Sau Arin)

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Așezați coastele, părțile cărnoase în jos, pe grătarul la foc direct; acoperiți și grătiți 10 minute. Întoarceți coastele și mutați-le la căldură indirectă, acoperind arzătorul stâng. Acoperiți și grătiți 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(mequite, Hickory Sau Arin)

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Preîncălziți cuptorul la 25

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Scoateți coastele de pe grătar; înfășurați cu folie rezistentă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(mequite, Hickory Sau Arin)

3/4 Cană Busuioc Proaspăt Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

Așezați coaste învelite în folie pe o foaie de copt; coaceți la 250 timp de 2 ore sau până când carnea începe să se îndepărteze de os.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

(mequite, Hickory Sau Arin)

Echipamente pe care le vei folosi

Un Praf De Fulgi De Ardei Rosu

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

Lăsați coastele să stea cu 10 minute înainte de feliere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(mequite, Hickory Sau Arin)

Se servește cu picături.

Echipamente

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

1 1/2 Căni De Ceapă Tocată (2 Cepe)

Gumă De Fructe Cu Dungi Portocalii

Bomboanele Lui Peachie-o

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Un Praf De Fulgi De Ardei Rosu

Ingrediente

Porții:

1kilograme

coaste din spate de porc, tăiate 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

1 ceapă spaniolă medie, tăiată cubulețe mici 1Bucăți de caramele Heath Bar

semințe de țelină 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

4 kg de cartofi rumeni întregi (aproximativ 8)11 lingură de oregano uscat

(Marea Britanie folosește coacăze)8

căței de usturoi, tocați 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

chimen măcinat 1Bucăți de caramele Heath Bar

ardei roșu măcinat 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

Paprika dulce maghiară 2Bucăți de caramele Heath Bar

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 2Bucăți de caramele Heath Bar

Paprika afumată spaniolă 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

așchii de lemn hickory 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 fâșie de coajă de lămâie

Vin recomandat: Pinot Noir, Shiraz, Zinfandel

Coaste de porc funcționează foarte bine cu Pinot Noir, Shiraz și Zinfandel. Coaste de porc și alte porcine la grătar cu sosuri dulci și picante funcționează bine cu aceste vinuri roșii. Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir cu un rating de 4,9 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 58 de dolari pe sticlă.