Coadă de miel înăbușită cu Curry verde și legume

Name: Coadă de miel înăbușită cu Curry verde și legume
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: indian, asiatic
Ingredients: 4 creveți și cu vene ardei verde (mic); 4 creveți și cu vene 1 kg Tortillas de Maíz; 4 creveți și cu vene creveți uscați; 4 creveți și cu vene O mână generoasă de pătrunjel cu frunze plate, feliate subțire; 4 creveți și cu vene sos de pește; 4 creveți și cu vene galangal; 4 creveți și cu vene rondele de ardei banane tocate sau ardei iute tocati de orice fel; 4 creveți și cu vene shanks de miel; 4 creveți și cu vene lemongrass; 1 lasă 1 uncie de varză mov, tocată; 4 creveți și cu vene Sare; 4 creveți și cu vene ceapă eșalotă; 4 creveți și cu vene fâșie de coajă de lămâie

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați coada de miel înăbușită cu Curry verde și legume. Această rețetă fără gluten și fără lactate servește 4 și costă $3.4 pe portie. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 40g de proteine, 20g de grăsime, și un total de 407 calorii. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Acesta este adus la tine de cookstr.com. mergeți la magazin și ridicați ardei iute, sos de pește, ulei de măsline extravirgin și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a consuma uleiul de măsline extravirgin, puteți urma acest fel principal cu Peach Crisp: sănătos crocant pentru micul dejun ca desert. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Doar câțiva oameni i-au plăcut foarte mult acest fel de mâncare Indian. În general, această rețetă câștigă un scor excelent spoonacular de 83%. Rețete similare includ Coadă De Miel Înăbușită Cu Legume Și Fasole De Primăvară, Coadă De Miel Fiert, și Ravioli Cu Coadă De Miel Fiert.

Instrucțiuni

Puneți ingredientele într-un blender. Se amestecă până la consistența unei paste fine, răzuind părțile laterale ale bolului, după cum este necesar.

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Bol

Frecați toate, cu excepția cupei de pastă de curry, pe gambele de miel. Acoperiți atât cozile de miel, cât și pasta de curry și dați-le la frigider peste noapte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pastă De Curry

Shanks De Miel

Condimente Uscate Freca

Încălziți jumătate de ulei într-o tigaie mare la foc mare. Condimentează mielul cu sare și piper și adaugă în tigaie. Căutați până se rumenesc frumos, apoi întoarceți și căutați cealaltă parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Miel

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Se ia de pe foc și se lasă deoparte.

Puneți lemongrass, galangal, ardei iute, frunze de tei și ceașcă de frunze de coriandru într-o bucată de pânză de brânză. Înfășurați și fixați plicul cu șnur de bucătărie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coriandru Proaspăt

Frunze De Tei

Iarbă De Lămâie

Galangal

Ardei Iute

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Sfoară De Bucătărie

Apa Suplimentara

Încălziți restul de 1 lingură de ulei într-o oală mare adâncă sau cuptor olandez, care poate fi acoperit ulterior, la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor Olandez

Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă

Adăugați pasta de curry rezervată și gătiți, amestecând ocazional, până când este parfumată, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pastă De Curry

Adăugați cojile de miel, stocul, 1 cană de lapte de cocos și plicul. Aduceți la fierbere și apoi coborâți focul și fierbeți, parțial acoperit, până când carnea cade de pe os, cel puțin 1 oră și probabil mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lapte De Cocos

Shanks De Miel

Stoc

Carne

Scoateți carnea într-un alt platou, acoperiți și dați-o la frigider până la servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne

Scoateți plicul și răciți sosul, acoperit, la frigider. Când s-a răcit, îndepărtați grăsimea cu o lingură.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos

Între timp, umpleți un castron mare cu apă și gheață și lăsați-l deoparte. Aduceți o oală mică cu apă la fiert și adăugați frunzele de coriandru rămase (rezervând crenguțele pentru garnitură). De îndată ce apa revine la fierbere, scurgeți frunzele și transferați-le în apa cu gheață, rezervând lichidul de gătit. Când este rece, scurgeți din nou și puneți frunzele într-un blender cu 2 linguri de lichid rezervat. Pur până se omogenizează și se lasă deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coriandru Proaspăt

Apă

Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Bol

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Umpleți un castron mare cu apă și gheață și lăsați-l deoparte. Aduceți o oală mare cu apă la fierbere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Adăugați morcovii, napii, ceapa verde, mazărea și fasolea și gătiți până se înmoaie, aproximativ 3 minute. Transferați imediat în apa cu gheață, scurgeți-o și lăsați-o deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Ceapa Verde

Morcov

Nap

Fasole

Mazăre

Aduceți sosul degresat înapoi la foc mic într-o cratiță mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Adăugați carnea și vinetele și gătiți până când carnea este reîncălzită și vinetele fragede, aproximativ 15 minute. Se amestecă laptele de nucă de cocos cilantro pur și rămas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lapte De Cocos

1 Kg Tortillas De Maíz

Vinete

Carne

. Topiți untul într-o tigaie la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați morcovii, napii, ceapa verde, mazărea și fasolea, condimentați după gust cu sare și fierbeți pentru a reîncălzi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapa Verde

Morcov

Nap

Fasole

Mazăre

Sare

Puneți mielul în centrul plăcilor de servire. Puneți vinetele și sosul de curry verde și legumele sotate în jurul mielului, garnisiți cu crenguțe de coriandru și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos Curry

Legume

1 Kg Tortillas De Maíz

Vinete

Miel

articol var

Type_27_data = {};

articol

Type_27_data.init_step_by_step_images = 0;

Echipamente

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Tigaie Cu Sos

Ingrediente

Porții:

4creveți și cu vene

ardei verde (mic)4creveți și cu vene

1 kg Tortillas de Maíz 4creveți și cu vene

creveți uscați 4creveți și cu vene

O mână generoasă de pătrunjel cu frunze plate, feliate subțire 4creveți și cu vene

sos de pește 4creveți și cu vene

galangal 4creveți și cu vene

rondele de ardei banane tocate sau ardei iute tocati de orice fel 4creveți și cu vene

shanks de miel 4creveți și cu vene

lemongrass 1lasă

1 uncie de varză mov, tocată 4creveți și cu vene

Sare 4creveți și cu vene

ceapă eșalotă 4creveți și cu vene

fâșie de coajă de lămâie

Vin recomandat: Gruener Veltliner, Riesling, Trandafir Spumant

Gruener Veltliner, Riesling și Sparkling ros Circulators sunt alegeri excelente pentru indieni. Cel mai bun vin pentru mâncarea indiană va depinde de felul de mâncare, desigur, dar aceste murături pot fi servite refrigerate și au o anumită dulceață pentru a completa condimentele și aromele complexe ale unei mari varietăți de feluri de mâncare tradiționale. Skeleton Gruner Veltliner (1 litru) cu un rating de 4, 4 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 12 dolari pe sticlă.