Citrus-Curcan Marinat

Curcanul marinat cu citrice ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 12 și costă 2,84 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 92g de proteine, 33g de grăsime, și un total de 863 calorii. 1 persoană a considerat că această rețetă este gustoasă și satisfăcătoare. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 5 ore. Un amestec de făină, cidru de mere, căței de usturoi prăjiți și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Pentru a consuma sucul de lămâie, puteți urma acest fel principal cu Tort alimentar Lime Angel cu glazură de Lime și fistic ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 67%. Acest scor este solid. Rețete similare sunt Somon Marinat Cu Citrice, Scoici Marinate Cu Citrice De Soia, și Somon Marinat Cu Citrice.

Instrucțiuni

Într-un castron foarte mare, amestecați apa, cidrul de mere, sarea kosher și zahărul până când sarea și zahărul sunt dizolvate. Căptușiți o oală de stoc cu o pungă de plastic mare, robustă, dublată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cidru De Mere

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Suc De Lămâie, Opțional

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

Vârfuri Pentru Patiserie — Vârfuri Rotunde Nr. 4 și Nr. 2

Grăsime De Porc înapoi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Pune curcanul în pungă, gâtul mai întâi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Se toarnă saramura și se sigilează punga, apăsând cât mai mult aer posibil. Saramura curcanul la frigider timp de 24 de ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati

Scoateți curcanul din saramură și aruncați saramura. Se usucă curcanul și se transferă pe o foaie mare de copt cu margini. Într-un blender, combinați usturoiul prăjit cu cei 10 căței de usturoi cruzi, uleiul vegetal, sucul de portocale, oțetul de cidru, sarea kosher, sucul de lămâie, oregano, chipotles, pasta de annatto, chimenul și ienibaharul. Puree până se omogenizează. Ungeți curcanul în interior și în exterior cu marinada, acoperiți și dați-l la frigider timp de 24 de ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Murături Cu Mărar Feliate Subțiri în Stil Delicatese

1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati

2 Lingurițe De Sare Fierbinte

(rupt în Bucăți, Dacă Se Dorește)

1 1/2 Linguriță Amestec De Condimente

Precum Invidia îngerilor

Cartofi Rumeni, Aproximativ 6 Uncii Fiecare

Avocado Hass Ușor Piure

Ardei Chipotle In Sos Adobo, Tocat Marunt, Plus 2 Linguri Sos Adobo

10 Ciolăgi De Vițel, De 2 Până La 3 Inci Grosime

1 Ceapă Dulce Mare, Tăiată Transversal în Felii De 1 Cm Grosime

La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Preîncălziți cuptorul la 32

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Ridicați curcanul din marinată și așezați-l pe un raft într-o tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ceapă Dulce Mare, Tăiată Transversal în Felii De 1 Cm Grosime

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Periați pieptul cu o parte din marinată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ceapă Dulce Mare, Tăiată Transversal în Felii De 1 Cm Grosime

Se toarnă 1 1/2 căni din stoc în fundul tigaiei și se acoperă curcanul foarte slab cu folie. Prăjiți curcanul timp de 2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Creveți Sotați, Decojiți

Scoateți folia și adăugați încă 1 1/2 căni din stoc în tigaie. Continuați prăjirea timp de aproximativ 2 1/2 ore mai mult, până când un termometru cu citire instantanee introdus în partea cea mai groasă a coapsei înregistrează 17

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Creveți Sotați

Creveți Sotați, Decojiți

Într-o cratiță mare, încălziți uleiul de canola.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați măruntaiele și gâtul și gătiți la foc moderat până se rumenesc.

Transferați pe o farfurie.

Adăugați șalotele, morcovii, țelina și ceapa în tigaie și gătiți, amestecând ocazional, până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Întoarceți părțile de curcan în cratiță. Se amestecă usturoiul prăjit și boabele de piper, se adaugă restul de 6 căni de bulion și se fierbe. Se fierbe la foc mic până când stocul se reduce la 4 căni, aproximativ 1 1/2 ore. Strecurați stocul îmbogățit într-un vas rezistent la căldură și aruncați solidele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Murături Cu Mărar Feliate Subțiri în Stil Delicatese

Mănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și Cimbru

Frișcă Suplimentară Groasă

Grăsime De Porc înapoi

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Creveți Sotați, Decojiți

Transferați curcanul pe o tăietură și scoateți raftul din tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Creveți Sotați, Decojiți

Turnați sucurile de tigaie într-un castron și îndepărtați grăsimea, rezervând 2 linguri.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Creveți Sotați, Decojiți

Transferați grăsimea rezervată într-o cratiță.

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați untul și făina și gătiți la foc mare, amestecând constant, până se rumenesc, 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Adăugați stocul îmbogățit și aduceți la fierbere. Se fierbe la foc moderat până când sosul se reduce la 3 căni, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Așezați tigaia peste un arzător la foc mare.

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Adăugați picăturile de tigaie strecurate, degresate (ar trebui să existe 1 cană) și răzuiți orice bucăți lipite de fundul tigaiei. Se strecoară picăturile de tigaie în sos și se condimentează cu sare și piper; păstrați cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură