Chowder de pește și crustacee

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați Chowder de pește și crustacee. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 27G de proteine, 38g de grăsime, și un total de 577 calorii. Pentru $3.85 pe portie, această rețetă acoperă 31% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Mergeți la magazin și ridicați ulei de măsline, file de monkfish, făină și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a consuma făina, puteți urma acest fel principal cu Tarta de mere cu sos de Caramel ca desert. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Cu o lingură scor de 64%, acest fel de mâncare este bun. Încercați Chowder de pește și crustacee, Chowder De Crustacee, și Păstrăv afumat și Chowder de crustacee pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-o cratiță, acoperiți cartofii cu apă și dați la fiert. Acoperiți și gătiți la foc moderat până când cartofii sunt fragede, aproximativ 6 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Se ia de pe foc și se lasă să stea, acoperit.

Între timp, într-o cratiță mare, încălziți 1 lingură de ulei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Adăugați jumătate din ceapă și usturoi și gătiți la foc moderat până se înmoaie, 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi

Ceapă

Adăugați vinul și aduceți la fierbere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vin

Adăugați midiile, acoperiți și gătiți la foc moderat până se deschid, 3 minute; se transferă într-un castron.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Midii

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Adăugați scoicile în cratiță, acoperiți și gătiți. Pe măsură ce scoicile se deschid, transferați-le în castron. Se strecoară și se rezervă lichidul de gătit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Scoici

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Bol

Scoateți midiile și scoicile din coji și tocați-le grosolan.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Midii

Coji De Paste

Scoici

Ștergeți cratița.

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Adăugați restul de 1 lingură de ulei de măsline și slănină și gătiți la foc moderat până când sunt crocante, 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline

1-1/2 Cani De Brânză Cheddar Triplă Mărunțită KRAFT® Cu Un Strop De PHILADELPHIA®, împărțită

Adăugați țelina și ceapa și usturoiul rămas. Acoperiți și gătiți la foc moderat până se înmoaie, 7 minute. Se amestecă făina, apoi se amestecă treptat în apa de gătit a cartofilor. Se aduce la fierbere, se bate și se gătește până se îngroașă ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

țelină

Usturoi

Cartofi

Făină Pentru Toate Scopurile

Ceapă

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Adăugați cartofii și smântâna și aduceți la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi

Cremă

Adăugați somonul și călugărul și fierbeți la foc moderat, amestecând de câteva ori, până când peștele este doar gătit, 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Monkfish

Somon

Pește

Adăugați midii și scoici și turnați lichidul de gătit rezervat, oprindu-vă înainte de a ajunge la nisipul din partea de jos; se amestecă până se încălzește. Se condimentează cu sare și piper și se adaugă pătrunjelul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Midii

Pătrunjel

Scoici

Serviți praful în boluri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chowder

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Echipamente

Tigaie Cu Sos

Bol

Bateti

Ingrediente

Porții:

bacon, tăiat fin 1coaste

coaste de țelină, tăiate mărunt 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin alb sec 12 lingurițe de pudră de usturoi

făină universală 2

usturoi, tocat 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)16

scoici cu gât mic, curățate 1701 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

file de pește curățat, tăiat în cuburi de 1 inch 24

midii, curățate 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ulei de măsline extravirgin 1

ceapă, tăiată fin 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

pătrunjel tocat 2

cartofi roșii, curățați și tăiați în zaruri de 1/2 inch 1701 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

file de somon fără piele, tăiat în cuburi de 1 inch 4creveți și cu vene

Sare și piper proaspăt măcinat 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vârfuri de patiserie - vârfuri rotunde #4

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru pești. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Un vin pe care l-ați putea încerca este Zind-humbrecht Clos Windsbuhl Vendange tardive Pinot Gris. Are 5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 99 de dolari.