Chili de miel cu găluște Masa Harina

Name: Chili de miel cu găluște Masa Harina
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 8
Cuisine: american
Ingredients: 1 Oreos dublu umplut 1 1/3 cană melasă; 0 Bucăți de caramele Heath Bar mazăre cu cocă violet; 1 Bucăți de caramele Heath Bar cu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque); 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil zară bine agitată; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ardei iute chipotle din conserve tocate mărunt în adobo; 71 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. 10 ardei iute uscați din New Mexico; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil făină universală; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm coriandru proaspăt tocat; 4 căței de usturoi, tocați; 2 Bucăți de caramele Heath Bar chimen măcinat; 1 kilograme umăr de miel dezosat, tăiat și tăiat în bucăți de 1 1/2 inch; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil masa harina (amestec de tortilla de porumb); 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa mare, tocata; 2 Bucăți de caramele Heath Bar oregano uscat, sfărâmat; 0 Bucăți de caramele Heath Bar sare, pentru marginile paharului; 1 Bucăți de caramele Heath Bar sare, pentru marginile paharului; 2 Frunze de dafin turcești sau 1 California; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm untură sau ulei vegetal; 1 Ceapa galbena medie, tocata parmezan proaspăt ras, plus coajă (opțional); 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil untură răcită sau unt nesărat, tăiat în bucăți mici

Chili de miel cu găluște Masa Harina ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 26g de proteine, 13g de grăsime, și un total de 293 calorii. Această rețetă servește 8 și costă 2,04 USD pe porție. Doar câțiva oameni i-au plăcut foarte mult acest fel de mâncare American. Este perfect pentru Super Bowl. Mergeți la magazin și ridicați apă, bicarbonat de sodiu, umăr de miel și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Pentru a consuma praful de copt, puteți urma acest fel principal cu Tort Simplu De Lămâie Cu Zmeură ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 4 ore. Această rețetă de la Epicurious are 1 fani. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 64%. Acest scor este bun. Încercați Chili de vită cu Masa Harina + cadou de 500 USD, Clătite cu masă de afine Harina pentru # SundaySupper, și Cina în seara asta: supă de pui Ancho cu găluște Masa pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Fierbeți ardeii iute uscați în 2 căni de apă, acoperite, într-o cratiță grea de 2 litri până când sunt foarte moi, aproximativ 20 de minute. Rezervați 3/4 cană de lichid de gătit, apoi scurgeți-l într-o strecurătoare. Ardei iute (nu îndepărtați semințele), apoi pur într-un blender cu lichid de gătit rezervat până la omogenizare (aveți grijă când amestecați lichide fierbinți). Forțați pur printr-o sită cu ochiuri fine într-un castron. Rezervă pură.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute Uscat

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Pat miel uscat, apoi se presara cu piper si 1 lingurita de sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Mazare Decojita, Optional

Sare, Pentru Marginile Paharului

Încălziți 2 linguri de untură într-o oală grea lată de 6 litri sau o tigaie dreaptă adâncă de 3 inci la foc moderat până când este fierbinte, dar nu fumează, apoi mielul brun în 4 loturi (fără aglomerare), întorcându-se ocazional, aproximativ 5 minute pe lot.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mazare Decojita, Optional

Untură

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Grăsime De Porc înapoi

Transferați într-un castron.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Adăugați untura de lingură rămasă în oală, apoi gătiți ceapa, usturoiul, frunzele de dafin și restul de 1/4 linguriță sare la foc moderat, amestecând ocazional, până se înmoaie, 4 până la 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Untură

Sare, Pentru Marginile Paharului

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați chimen și oregano și gătiți, amestecând frecvent, 1 minut. Se amestecă Chile rezervat pur și chipotles și se fierbe, amestecând frecvent și răzuind bucăți maro din fundul vasului, 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Chipotle In Sos Adobo, Tocat Marunt, Plus 2 Linguri Sos Adobo

La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați mielul împreună cu orice sucuri acumulate în castron și restul de 3 căni de apă, apoi aduceți la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți, acoperit, până când mielul este fraged, aproximativ 2 1/2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Mazare Decojita, Optional

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Se amestecă masa harina, făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea într-un castron. Amestecați în bucăți de untură cu un blender de patiserie sau cu vârful degetelor până când amestecul seamănă cu o masă grosieră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mazăre Cu Cocă Violet

(amestec De Masa De Porumb)

Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)

Untură

Sare, Pentru Marginile Paharului

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Adăugați zară, amestecând doar până când aluatul este umezit (nu amestecați prea mult).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fiecare Nucșoară Măcinată, Ienibahar și Cuișoare

Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire

Degresați grăsimea de pe chili și aruncați frunzele de dafin, apoi aruncați 8 sau 9 linguri de aluat pe chili fierbinte, la aproximativ 2 inci distanță. Reduceți căldura la minim și fierbeți ușor, acoperit, până când vârfurile de găluște sunt uscate la atingere, 15 până la 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire

Se presară cu coriandru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Uncii De Tequila Blanco 100%

Nota bucătarilor: Chili - ul este cel mai bun atunci când este făcut cu cel puțin 1 zi înainte, fără găluște și coriandru și poate fi făcut cu 2 zile înainte și răcit complet, descoperit, apoi răcit, acoperit. Aruncați grăsimea de pe suprafață și reîncălziți tocană înainte de a adăuga găluște și stropiți cu coriandru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Uncii De Tequila Blanco 100%

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

12 Păstârnac Mici, Spălați și Curățați Bine De Coajă

Echipamente

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Creveți Sotați, Decojiți

Grăsime De Porc înapoi

Ingrediente

Porții:

1Oreos dublu umplut

1 1/3 cană melasă 0Bucăți de caramele Heath Bar

mazăre cu cocă violet 1Bucăți de caramele Heath Bar

cu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque)1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

zară bine agitată 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ardei iute chipotle din conserve tocate mărunt în adobo 711 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

10 ardei iute uscați din New Mexico 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

făină universală 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

coriandru proaspăt tocat 4

căței de usturoi, tocați 2Bucăți de caramele Heath Bar

chimen măcinat 1kilograme

umăr de miel dezosat, tăiat și tăiat în bucăți de 1 1/2 inch 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

masa harina (amestec de tortilla de porumb)4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa mare, tocata 2Bucăți de caramele Heath Bar

oregano uscat, sfărâmat 0Bucăți de caramele Heath Bar

sare, pentru marginile paharului 1Bucăți de caramele Heath Bar

sare, pentru marginile paharului 2

Frunze de dafin turcești sau 1 California 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

untură sau ulei vegetal 1Ceapa galbena medie, tocata

parmezan proaspăt ras, plus coajă (opțional)591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

untură răcită sau unt nesărat, tăiat în bucăți mici

Vin recomandat: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache și Shiraz sunt alegeri excelente pentru Chili. Aceste roșii suculente nu au prea mult tanin (important pentru alimentele picante), dar un vin spumant precum cava poate îmblânzi căldura și mai bine. Campo Viejo Cava brut ros circulatorcu un rating de 4,4 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 13 dolari pe sticlă.