Chifle aburite cu ciuperci de stridii Tempura King și maioneză Agave-Miso (vegană)

Nevoie de o vegan hor d ' oeuvre? Chiflele aburite cu ciuperci de stridii Tempura King și maioneză Agave-Miso (vegană) ar putea fi o rețetă uimitoare de încercat. Pentru $1.69 pe portie, această rețetă acoperă 9% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 12. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 7g de proteine, 81G de grăsime, și un total de 992 calorii. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră. Această rețetă de la Serious Eats are 296 de fani. Un amestec de zahăr, sifon club rece ca gheața, sare kosher și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de aromată. Această rețetă este tipică bucătăriei japoneze. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 41%. Acest scor este bun. Rețete similare includ Maioneză Miso-Agave (Vegană), Chifle aburite cu daikon și Shiitake la foc mic, varză de fasole murată și maioneză picantă (vegană), și Ciuperci de stridii și creveți pe orez.

Instrucțiuni

Combinați sosul de soia, sake-ul, zahărul, mirinul și 1 cană de apă într-o cratiță medie și bateți până se dizolvă zahărul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kilogram De Muschi De Piept De Curcan, Tăiat în 1 Inch. Cuburi

6 Chifle Cu Susan, împărțite

Suc De Lămâie, Opțional

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Sos Japonez De Susan

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Adăugați ciuperci de stridii Regale.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Regele Ciuperci Trompeta

Așezați un prosop de hârtie curat, fără scame sau un prosop de bucătărie direct pe suprafața lichidului, apăsând până când este complet saturat și menține ciupercile parțial scufundate. Aduceți la foc mic la foc mare, apoi reduceți pentru a menține un foc mic. Gatiti pana cand ciupercile sunt complet fragede (un tester de tort sau un cutit de paring introdus ar trebui sa aiba o rezistenta mica pe masura ce trece), aproximativ 30 de minute, răsturnând ciupercile o dată la jumătatea gătitului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

Echipamente pe care le vei folosi

Sopressata Dulce Uscata, Feliata, Pentru Servire

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

1 Rulou Galben Cu Fructe

Scoateți ciupercile din lichid și uscați-le cu grijă cu prosoape de hârtie. Întoarceți lichidul rămas la fiert ușor la foc mediu și gătiți până se reduce la 1/2 cană, aproximativ 10 minute. Se lasă deoparte să se răcească. Când ciupercile sunt suficient de reci pentru a fi manipulate, tăiați fiecare în 12 discuri de aproximativ 1/2 inch lățime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Încălziți uleiul într-un wok mare, o cratiță sau o friteuză adâncă la 350 km f și reglați flacăra pentru a menține temperatura.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Otet De Mere Sau Sos Iute, Pentru Servire

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Combinați amidonul de porumb și făina într-un castron mare și amestecați cu bețișoare până se combină aproximativ.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cremă De Brânză Rece, Tăiată în Cuburi De 1,2 Cm

Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Cu Jeleu De Portocale, Tăiate în Felii Pentru Nas

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Adăugați sifon și amestecați foarte rapid cu betisoarele în timp ce agitați bolul. Nu amestecați prea mult-ar trebui să existe o mulțime de bulgări și bule.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Amestec De Condimente Pentru Friptură, Marca Preferată Montreal Steak Seasoning De La McCormick

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Cu Jeleu De Portocale, Tăiate în Felii Pentru Nas

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Adăugați ciuperci feliate în castron și întoarceți-le la strat. Lucrând câte o bucată, ridicați ciuperca, lăsați excesul de aluat să se scurgă, apoi coborâți încet în ulei fierbinte. Repetați până când toate ciupercile sunt în ulei. Gatiti ciupercile, agitarea uleiului si intoarcerea ciupercilor ocazional cu un paianjen din Plasa de sarma sau betisoare lungi pana se rumenesc PAL si complet crocante, aproximativ 1 1/2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Cu Jeleu De Portocale, Tăiate în Felii Pentru Nas

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Transferați pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie și condimentați imediat cu sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Așezați chiflele aburite pe o farfurie și acoperiți-le cu un prosop de hârtie umed. Cuptor cu microunde la putere mare până la cald, aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Răspândiți maioneza miso în fiecare chiflă aburită, apoi adăugați salată mărunțită, două felii de ciuperci prăjite, o picătură de lichid redus la foc mic, scallions feliate și frunze de coriandru. Închideți sandvișurile și serviți cu maioneză miso suplimentară pe lateral pentru scufundare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coriandru Proaspăt

2 Ardei Chipotle Mari In Sos Adobo, Tocati Marunt, Plus 2 Linguri Sos Adobo

Ceașcă Piept De Curcan Gătit Mărunțit

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

Ardei Iute Serrano Sau 1 Ardei Jalapeño Mare, Fără Semințe și Tocat

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Miso

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Echipamente

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Sopressata Dulce Uscata, Feliata, Pentru Servire

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

1 Rulou Galben Cu Fructe

Otet De Mere Sau Sos Iute, Pentru Servire

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Bomboane Cu Jeleu De Portocale, Tăiate în Felii Pentru Nas

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Ingrediente

Porții:

1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

frunze proaspete de coriandru culese 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

sifon de club rece ca gheața 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

cremă de brânză rece, tăiată în cuburi de 1,2 cm 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

făină universală 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

salată de aisberg mărunțită fin 2

ciuperci king oyster, aproximativ 6 inci lungime și 1 1/2 până la 2 inci lățime 12creveți și cu vene

Sare Kosher 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

mirin (Vezi nota de mai sus)9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei vegetal, canola sau arahide 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

sos japonez de susan 4

scallions, tăiate foarte subțire pe o părtinire extremă, depozitate într-un castron cu apă rece în frigider 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 kilogram de muschi de piept de curcan, tăiat în 1 inch. cuburi 12

Chifle aburite în stil sandwich chinezesc (bao)1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

suc de lămâie, opțional

Vin recomandat: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asiatic în meniu? Încercați să împerecheați cu Chenin Blanc, Gewurztraminer și Riesling. Cel mai bun vin pentru mâncarea asiatică depinde de bucătărie și fel de mâncare - desigur - dar aceste albe acide se împerechează cu o serie de mese tradiționale, picante sau nu. Ai putea încerca de Morgenzon Reserve Chenin Blanc. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,2 din 5 stele și un preț de aproximativ 34 de dolari pe sticlă.