Cha ca Thang Long : pește de mărar vietnamez cu Turmeric

Name: Cha ca Thang Long : pește de mărar vietnamez cu Turmeric
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: vietnamez, asiatic
Ingredients: 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil n c m sos de scufundare; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Ulei de canola; 907 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO fileuri de somn; 1 Bucăți de caramele Heath Bar Pulbere de chili roșu; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil cilantro combinat, mentă Vietnameză (rau TH cca. m), castraveți mărunțiți și salată verde; 1 Oreos dublu umplut sos de pește; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil făină universală; 1 1 lingură de oregano uscat făină universală (opțional); 1 buchet mărar proaspăt; 1 inch galangal proaspăt (sau ghimbir); 3 cuișoare usturoi proaspăt; 3 ardei iute verde proaspăt (opțional); 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Ceapa verde; 2 Bucăți de caramele Heath Bar Sare Kosher; 2 limes; 1 mici 3 căni de așchii de lemn de stejar sau nuci pecan sau 6 bucăți mari, înmuiate în apă rece timp de cel puțin 1 oră și până la 4 ore; 2 Bucăți de caramele Heath Bar ceapa alba tocata (de la 1 ceapa mare sau 2 mici); 1 Oreos dublu umplut zahăr de palmier ras; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Arahide tocate grosolan; 454 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO pachet fidea de orez vermicelli (B, în vietnameză); 3 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley ceapă eșalotă cubulete; 1 Bucăți de caramele Heath Bar turmeric pulbere

Rețeta Cha ca Thang Long : peștele de mărar vietnamez cu Turmeric ar putea satisface pofta ta vietnameză în jur 45 minute. Această rețetă fără lactate și pescatariană servește 6 și costă $ 4.12 pe portie. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 32g de proteine, 27G de grăsime, și un total de 849 calorii. 21 de persoane s-au bucurat că au încercat această rețetă. Funcționează bine ca un fel principal destul de scump. Un amestec de ardei iute, galangal, zahăr de palmier și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a folosi sarea kosher, puteți urma acest fel principal cu Tort Cu Firimituri Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 79%. Acest scor este bun. Rețete similare includ Pește Turmeric vietnamez cu tăiței de orez, mărar și Nuoc Cham, Tilapia vietnameză cu Turmeric și mărar, și Tilapia Vietnameză Cu Turmeric Și Mărar.

Instrucțiuni

Pregătirea galangalului: curățați bucata de galangal și îndepărtați orice murdărie. Curățați rădăcina galangală cu marginea unei linguri, feliați-o și tăiați-o în fâșii de julienne. Pune deoparte.Pregătirea peștelui: spălați peștele și uscați-l folosind prosoape de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Galangal

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

Tăiați fileurile în bețișoare dreptunghiulare groase de 1 inch.

Așezați într-un vas puțin adânc. Condimentați peștele cu pudră de ceapă, 2 căței de usturoi, pudră de turmeric, șalotă, galangal, zahăr de palmier și pudră de chili roșu. Aruncă bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Oregano Uscat, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Turmeric

Ceapa Alba Tocata (de La 1 Ceapa Mare Sau 2 Mici)

Zahăr De Palmier

Galangal

Cum Ar Fi Smog, Gulard, Rapini Sau Verdeață De Sfeclă, Tulpini Tăiate

Mărar Proaspăt, Smuls

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

Bomboane De Caracatiță Brite

Stropiți cu 1 lingură de ulei. Marinati pestele nu mai mult de 30 de minute.Se usucă peștele încă o dată și se îndepărtează umezeala. Condimentează cu sare Kosher.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Rumeni, Aproximativ 6 Uncii Fiecare

Bomboane De Caracatiță Brite

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Se amestecă bine.

Transferați câteva bețișoare de pește odată pe o farfurie. Folosind o strecurătoare cu plasă fină, presărați puțină făină (dacă este folosită) peste bețișoarele de pește și scuturați excesul de făină.Gătirea peștelui de mărar: într-o tigaie, încălziți uleiul și prăjiți usturoiul rămas până devine auriu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

Sare $ Piper Negru Proaspăt Măcinat

Zahăr Roșu Grosier

Crengute De Marar Proaspat Culese

Bomboane De Caracatiță Brite

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

1 1/2 Căni De Ceapă Tocată (2 Cepe)

Scoateți usturoiul și lăsați-l deoparte. Odată ce uleiul are o aromă frumoasă de usturoi, scuturați ușor excesul de făină de pe fiecare băț de pește încă o dată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

Sare $ Piper Negru Proaspăt Măcinat

Zahăr Roșu Grosier

Bomboane De Caracatiță Brite

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Așezați peștele în ulei, asigurându-vă că bețișoarele de pește nu se ating. Jiggle tigaia pentru a vă asigura că peștele nu se lipește de fundul tigaiei și că este complet acoperit cu ulei. Gatiti aproximativ 2-3 minute (in functie de grosimea fripturii) pana devin usor aurii, intoarceti fiecare bucata (eu folosesc betisoare pe care mi se pare mai usor de manevrat; ai putea folosi un strungar de peste cu fante) si prajiti cealalta parte inca 2-3 minute pana cand sunt crocante si se rumenesc usor. Jiggle din nou tigaia.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Fripturi De 8 Uncii

Bomboane De Caracatiță Brite

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Cu Jeleu De Portocale, Tăiate în Felii Pentru Nas

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

1 1/2 Căni De Ceapă Tocată (2 Cepe)

Așezați bețișoarele de pește pe un prosop de hârtie. Repetați până când toate bastoanele sunt used.In aceeași tigaie, adăugați ceapa verde și pene de ceapă. Saut până la aur.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceașcă Piept De Curcan Gătit Mărunțit

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

1 1/2 Căni De Ceapă Tocată (2 Cepe)

Adăugați jumătate din cantitatea de mărar proaspăt, amestecați și gătiți timp de un minut până când este parfumat. Întoarceți bețișoarele de pește și usturoiul prăjit în tigaie. Condimentează cu un strop de sos de pește. și acoperiți cu mărarul rămas. Opriți focul și presărați alune. Jiggle tigaia pentru a lăsa toate aromele să se amestece. Ajustează seasoning.To verificați "coacerea", tăiați un băț de pește în jumătate; culoarea interiorului trebuie să fie albă și opacă. Dacă este încă limpede până la translucid, puneți-l înapoi în tigaie.Timp de asamblare: într-un castron, combinați salata verde, ierburile vietnameze și castraveții. Aruncă bine.Când sunteți gata de servit, așezați verdeața în fiecare castron individual.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch

Sos De Pește

Crengute De Marar Proaspat Culese

Culese Crengute De Marar

O Mână De Măsline Verzi Sau Negre Fără Sâmburi De Bună Calitate, Tocate Grosier

1 Pachet (8 Uncii) De Biscuiți Cu Ceai (cum Ar Fi Biscuiții Marie)

Verzii

Așchii De Lemn înmuiate (mequite, Hickory Sau Arin), Opțional

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

1 1/2 Căni De Ceapă Tocată (2 Cepe)

Bomboanele Lui Peachie-o

Adăugați tăiței de vermicelli și acoperiți cu peștele de mărar și câteva felii de ardei iute (dacă este folosit).

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Ardei Rosu Prajit, Tocat

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

Crengute De Marar Proaspat Culese

Bomboane De Caracatiță Brite

Se servește cald cu pene de tei, ardei iute verzi feliate și sos tradițional de scufundare cu pastă de creveți Hanoi (mm ruc, care are un gust foarte puternic-voi posta rețeta în weekend) sau NC mm pe lateral.În mod tradițional, acest fel de mâncare este servit și cu biscuiți de orez cu susan negru.Bucurați-vă cu un pahar înalt de ghimbir răcit și băutură de lămâie.Bon apptit!

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lichior De Rodie Sau Suc De Merișoare

Biscuiți De Orez

2 Linguri De Gram Bengal (chana Dal)

Belacan

Pană De Var

Elixirul G

Boabe De Vanilie, Despicată Pe Lungime în Jumătate și Răzuită Pentru A Aduna Semințele De Vanilie

5 Uncii De Ceață Tocată

Echipamente

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

1 1/2 Căni De Ceapă Tocată (2 Cepe)

Bomboane Cu Jeleu De Portocale, Tăiate în Felii Pentru Nas

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Bomboanele Lui Peachie-o

Ingrediente

Porții:

4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

n ""c m" sos de scufundare 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Ulei de canola 907pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

fileuri de somn 1Bucăți de caramele Heath Bar

Pulbere de chili roșu 7101 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

cilantro combinat, mentă Vietnameză (rau TH cca. m), castraveți mărunțiți și salată verde 1Oreos dublu umplut

sos de pește 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

făină universală 11 lingură de oregano uscat

făină universală (opțional)1buchet

mărar proaspăt 1inch

galangal proaspăt (sau ghimbir)3cuișoare

usturoi proaspăt 3

ardei iute verde proaspăt (opțional)1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Ceapa verde 2Bucăți de caramele Heath Bar

Sare Kosher 2

limes 1mici

3 căni de așchii de lemn de stejar sau nuci pecan sau 6 bucăți mari, înmuiate în apă rece timp de cel puțin 1 oră și până la 4 ore 2Bucăți de caramele Heath Bar

ceapa alba tocata (de la 1 ceapa mare sau 2 mici)1Oreos dublu umplut

zahăr de palmier ras 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Arahide tocate grosolan 454pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

pachet fidea de orez vermicelli (B, în vietnameză)32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

ceapă eșalotă cubulete 1Bucăți de caramele Heath Bar

turmeric pulbere

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pește în meniu? Încercați să împerecheați cu Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Un vin pe care l-ați putea încerca este Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. Are 4,7 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 46 de dolari.