RețeteRevista

Ceviche de scoici cu "lapte de tigru"

Ceviche de scoici cu
Nu puteți avea niciodată prea multe rețete sud-americane, așa că încercați Ceviche de scoici cu "lapte de tigru". O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 1g de proteine, 0g de grăsime, și un total de 45 calorii. Această rețetă servește 8 și costă 57 de cenți pe porție. Du-te la magazin și ridică pasta aj.Mirasol, cartofi dulci, scoici de mare și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Această rețetă de la Epicurious are 33 de fani. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și vegan dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 35 minute. Cu o lingură scor de 89%, acest fel de mâncare este uimitor. Rețete similare includ Ceviche de scoici cu "lapte de tigru", Scallop Ceviche, și Scallop Ceviche.

Instrucțiuni

1
Aburiți cartoful dulce într-un suport pentru aburi, acoperit, peste apă fierbinte până când este fraged, 7 până la 10 minute. Se răcește la temperatura camerei.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Cartofi Dulci Mici, Curatati Si Tocati2 Cartofi Dulci Mici, Curatati Si Tocati
Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără NuciBatoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci
2
Între timp, gătiți choclo (dacă utilizați) într-o oală medie cu apă clocotită bine sărată, amestecând ocazional, până se încălzește, aproximativ 3 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără NuciBatoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci
Echipamente pe care le vei folosi
1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni
3
Transferați cu o lingură cu fante într-un castron, rezervând lichid în oală și răciți la temperatura camerei.
Echipamente pe care le vei folosi
Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și BenziBall® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi
Vinegretă De VerjuicVinegretă De Verjuic
1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni
4
Întoarceți apa de gătit choclo la fierbere (sau folosiți 4 căni de apă proaspătă dacă nu utilizați choclo).
Ingrediente de care veți avea nevoie
Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără NuciBatoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci
5
Adăugați scoici și braconaj la foc mic, amestecând ocazional, până când abia fierte, aproximativ 1 minut.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat
6
Se scurge bine și se răcește la temperatura camerei.
7
Înjumătățiți ceapa pe lungime, apoi feliați foarte subțire folosind feliatorul. Se înmoaie într-un castron cu apă rece 5 minute, apoi se scurge bine și se usucă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Plicuri Goya Sazon Cu Coriandru și Annatto2 Plicuri Goya Sazon Cu Coriandru și Annatto
Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără NuciBatoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci
Echipamente pe care le vei folosi
Vinegretă De VerjuicVinegretă De Verjuic
8
Se amestecă sucul de lămâie, pisco, pasta de chile și 1/4 linguriță de sare într-un castron mare, apoi se amestecă ușor cartofii dulci, choclo, scoici, ceapă, ardei gras, coriandru și sare după gust.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Cartofi Dulci Mici, Curatati Si Tocati2 Cartofi Dulci Mici, Curatati Si Tocati
2 Dovlecei Medii, Tăiați Subțiri Pe Lungime2 Dovlecei Medii, Tăiați Subțiri Pe Lungime
Pastă De ChiliPastă De Chili
Avocado Hass Ușor PiureAvocado Hass Ușor Piure
1 Lingură De Ceapă Verde, Tăiată în Fâșii De 2,5 Cm1 Lingură De Ceapă Verde, Tăiată în Fâșii De 2,5 Cm
1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat
2 Plicuri Goya Sazon Cu Coriandru și Annatto2 Plicuri Goya Sazon Cu Coriandru și Annatto
Plus 2 Linguri De Apă Cu GheațăPlus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
Echipamente pe care le vei folosi
Vinegretă De VerjuicVinegretă De Verjuic
9
Serviți ceviche pe farfurii mici, stropite cu orice amestec de suc de lămâie rămas din castron.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Avocado Hass Ușor PiureAvocado Hass Ușor Piure
Echipamente pe care le vei folosi
Vinegretă De VerjuicVinegretă De Verjuic
1
Concha y Toro Terrunyo
2
Valea Casablanca Sauvignon Blanc ' 07
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sauvignon BlancSauvignon Blanc
1
Cartoful dulce poate fi aburit cu 1 zi înainte și răcit.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Cartofi Dulci Mici, Curatati Si Tocati2 Cartofi Dulci Mici, Curatati Si Tocati

Vin recomandat: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru scoici. Chardonnay și chenin blanc sunt chibrituri excelente pentru scoici la grătar sau prăjite. Dacă scoicile dvs. sunt asortate cu slănină sau alte mezeluri, încercați un pinot noir ușor răcit. GEN5 Chardonnay cu un rating de 4,3 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 9 dolari pe sticlă.
GEN5 Chardonnay
GEN5 Chardonnay
Un Chardonnay foarte prietenos, cu arome suculente de fructe tropicale, un indiciu de cremozitate și un finisaj lung și luminos. Timp de cinci generații, familia noastră a trăit și a lucrat pământul nostru în Lodi, California, străduindu-se mereu să părăsească Pământul într-o stare mai bună pentru următoareagenerație.
DificultateMediu
Gata În35 m.
Porții8
Scor De Sănătate9
Fara glutenFără lactate
BucătăriiAmerica de SudAmerica Latină
DietaPescatarian
Tipuri De Feluri De MâncareGarnitură
Sorbet de citrice și pepene galben
Chiftele crocante
Umplutură cu ciuperci sălbatice
Brioșe cu dovleac
Dip de căpșuni
Tort de ciocolată
Dip de căpșuni
Paste și ardei
Tort ușor cu afine în tigaie
Caserolă ușoară cu șuncă și plăcintă elvețiană
Rețete înrudite
Ceviche de oraș
Tort cu fructe cu nuci de Brazilia
Carne Asada Marinade
Chimichurri
Revista
Sorbet de citrice și pepene galben
Chiftele crocante
Umplutură cu ciuperci sălbatice
Brioșe cu dovleac
Tort de ciocolată
Paste și ardei
Caserolă ușoară cu șuncă și plăcintă elvețiană
Bălți de vrăjitoare topite
Grissini cu cartofi și parmezan
Cartofi dulci umpluți cu Streusel de pecan și bezea