Cei mai buni Hot Dog din Brooklyn

Name: Cei mai buni Hot Dog din Brooklyn
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: american
Ingredients: 3 2 linguri butte topit slănină groasă tăiată, tăiată în lardoane mici; 4 creveți și cu vene Piper negru proaspăt măcinat; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ardei chipotle, tocat grosier; 1 pinch Pinch piper cayenne; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil brânză Cotija rasă; 3 urechi de porumb, sâmburi îndepărtate; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi frunze proaspete de cilantro tocate mărunt; 4 hot dog (recomandat: Boar s head carcasă naturală); 1 2 lingurițe de pudră de usturoi sos fierbinte piri-piri (recomandat: Mazi); 1 Oreos dublu umplut sare kosher, divizată; 1 var, cantonat; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm maioneză (recomandat: Kewpie); 2 mari ceapa, tocata marunt; 4 chifle de cartofi (recomandat: Martin s); 4 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm unt sărat, topit; 1 Bucăți de caramele Heath Bar suc de lămâie, opțional; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm muștar de cereale integrale

Nevoie de o curs principal fără gluten? Cei mai buni Hot Dog din Brooklyn ar putea fi o super rețetă de încercat. Pentru $1.92 pe portie, această rețetă acoperă 26% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 628 calorii, 17g de proteine, și 40g de grăsime. Această rețetă servește 4. Această rețetă este tipică bucătăriei americane. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 50 minute. Mergeți la magazin și ridicați urechi porumb, sare kosher, sos fierbinte piri-piri și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 64%, ceea ce este destul de bun. Rețete similare includ Hot Dog Cu Nod De Usturoi, Corniest Brioșe De Porumb, și Corniest Pâine De Porumb.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Sote lardons într-o tigaie la foc mediu până când grăsimea este redată și slănina este crocantă. Rezervați lardonii de slănină pentru garnitură și rezervați grăsimea de slănină pentru gătitul cepei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Cani De Brânză Cheddar Triplă Mărunțită KRAFT® Cu Un Strop De PHILADELPHIA®, împărțită

Ceapă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Puneți ceapa în grăsimea de slănină, condimentați cu 1/2 linguriță de sare pentru a extrage umezeala și gătiți ușor la foc mediu până se caramelizează, aproximativ 20 de minute. Rezervă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Picături De Slănină

Ceapă

Sare

Puneți 2 linguri de ulei de canola într-o tigaie fierbinte la foc mediu. Când uleiul începe să fumeze, adăugați boabele de porumb 1/2 linguriță de zahăr, 1/2 linguriță de sare kosher și piper proaspăt măcinat, după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Negru Măcinat

Boabe De Porumb

Sare Kosher

Ulei De Gătit

Zahăr

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Se sotează la foc mare până când porumbul începe să se caramelizeze, amestecând frecvent.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Porumb

Se ia de pe foc și se adaugă 1 lingură de coriandru. Rezervă pentru mai târziu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kg Tortillas De Maíz

Încălziți un grătar la mare.

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Puneți hot dog-urile pe grătar și căutați până când sunt ușor carbonizate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Hot Dog

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Ungeți ușor cu sos fierbinte în timp ce sunteți încă pe grătar. Între timp, periați interiorul chiflelor cu unt topit și aranjați, cu untul în jos, pe grătar. Grătiți până se rumenesc ușor, aproximativ 30 de secunde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos Fierbinte

Unt

Rola

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Întindeți subțire maioneza și muștarul pe fiecare chiflă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Maioneză

Muștar

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Rola

Puneți hot dog-urile în chifle și presărați cu o lingură de ceapă caramelizată. Se acoperă cu o lingură de lardoni și 2 linguri de amestec de porumb.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Caramelizată

Hot Dog

Rola

Porumb

Presărați fiecare cu 1/2 lingură de brânză Cotija și un vârf de piper cayenne. Strângeți puțin var pe fiecare hot dog și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute

Cotija Brânză

Hot Dog

Var

Echipamente

Tigaie

Fulgi De Legume

Ingrediente

Porții:

32 linguri butte topit

slănină groasă tăiată, tăiată în lardoane mici 4creveți și cu vene

Piper negru proaspăt măcinat 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ardei chipotle, tocat grosier 1pinch

Pinch piper cayenne 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

brânză Cotija rasă 3

urechi de porumb, sâmburi îndepărtate 12 lingurițe de pudră de usturoi

frunze proaspete de cilantro tocate mărunt 4

hot dog (recomandat: Boar ' s head carcasă naturală)12 lingurițe de pudră de usturoi

sos fierbinte piri-piri (recomandat: Mazi)1Oreos dublu umplut

sare kosher, divizată 1

var, cantonat 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

maioneză (recomandat: Kewpie)2mari

ceapa, tocata marunt 4

chifle de cartofi (recomandat: Martin ' s)43 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

unt sărat, topit 1Bucăți de caramele Heath Bar

suc de lămâie, opțional 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

muștar de cereale integrale

Vin recomandat: Riesling, Gewurztraminer, Vin Roz

Riesling, Gewurztraminer, și rossimbroulvine sunt alegerile mele de top pentru Hot Dog. Un Gew Arrabrztraminer va fi grozav cu hot dog-ul dvs. de bază în stil New York, cu muștar și varză murată. Pentru un câine în stil Chicago, cu murături acre și ardei iute, ați putea opta pentru un Riesling crocant. Indiferent de topping-urile dvs., un rosul roșu uscat funcționează aproape întotdeauna. Brundlmayer Steinmassl Riesling cu un rating de 4,3 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 39 de dolari pe sticlă.