Ceapă caramelizată și usturoi prăjit
Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de supă, așa că încercați Bisque de usturoi caramelizat cu ceapă și prăjit. Această rețetă face 6 porții cu 238 calorii, 9g de proteine, și 9g de grăsime fiecare. Pentru $1.76 pe portie, această rețetă acoperă 13% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă din rețetele mele are 1 fani. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Dacă aveți cimbru, bulion de pui cu conținut scăzut de sare, vidalia și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Este o opțiune bună dacă urmați un vegetarian dieta. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 39%, ceea ce nu este atât de spectaculos. Rețete similare includ Usturoi prăjit și gem de ceapă caramelizată, Tartă De Usturoi Prăjită Și Ceapă Caramelizată, și Cremă Caramelizată Cu Ceapă Și Usturoi Prăjit.
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 35
Îndepărtați pielea albă de hârtie de pe capul de usturoi (nu curățați și nu separați cuișoarele). Frecați 1 1/2 lingurițe de ulei peste capul de usturoi; înfășurați în folie.
Coaceți la 350 timp de 1 oră; lăsați să se răcească 10 minute. Cuișoare Separate; strângeți pentru a extrage pulpa de usturoi. Aruncați piei. Puneți pulpa de usturoi deoparte.
Încălziți 1 lingură de ulei rămas într-un cuptor olandez mare la foc mediu.
Adăugați ceapa și prazul; gatiti 30 de minute, amestecand des.
Adăugați 1/2 linguriță sare și cimbru. Gatiti inca 30 de minute sau pana cand ceapa este aurie, amestecand ocazional. Se amestecă făina.
Adăugați vin și bulion; aduceți la fierbere. Reduceți căldura; fierbeți 30 de minute.
Adăugați pulpa de usturoi, restul de 1/2 linguriță de sare și laptele în amestecul de ceapă; se fierbe 8 minute sau până se încălzește bine.
Puneți jumătate din amestecul de ceapă într-un blender și procesați până la neted.
Se toarnă amestecul pur într-un castron mare; repetați procedura cu amestecul de ceapă rămas.
Garnisiți cu smântână și semințe de chimen, dacă doriți.