Cassoulet cu confit de rață

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați Cassoulet cu Confit de rață. O porție conține 571 calorii, 27G de proteine, și 19g de grăsime. Pentru $2.71 pe portie, această rețetă acoperă 31% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 8. Un amestec de apă, bulion de pui, sare kosher și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Este o opțiune bună dacă urmați un fără lactate dieta. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Nu multor oameni le-a plăcut foarte mult acest fel de mâncare mediteraneană. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 3 ore. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 72%. Acest scor este solid. Încercați Cassoulet de rață și cârnați, Rață și Cassoulet de mazăre cu ochi negri, și Cassoulet de fasole albă, cârnați și rață pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-o cratiță mare, încălziți 3 linguri de ulei de măsline.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați pancetta și gătiți la foc moderat până când grăsimea a fost redată, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cuțite Generoase De Garam Masala

Adăugați ceapa și gătiți, amestecând ocazional, până se înmoaie, aproximativ 7 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați fasolea, crenguțele de cimbru, apa și bulionul și aduceți la fierbere. Se fierbe la foc mic, amestecând și degresând ocazional, până când fasolea este al dente, aproximativ 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cimbru Proaspăt Tocat Sau 1-1/2 Lingurițe De Cimbru Uscat, împărțit

Toppinguri, Opționale

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Adăugați căței de usturoi la fasole și fierbeți până când usturoiul și fasolea sunt fragede, aproximativ 15 minute. Aruncați crenguțele de cimbru. Condimentează fasolea cu sare și lasă să se răcească la temperatura camerei. Acoperiți și refrigerați cratița peste noapte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Cimbru Proaspăt Tocat Sau 1-1/2 Lingurițe De Cimbru Uscat, împărțit

Toppinguri, Opționale

(fie Fie Obișnuit)

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Preîncălziți cuptorul la 35

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată

Reîncălziți fasolea la foc moderat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Toppinguri, Opționale

Transferați fasolea într-un vas de copt mare și adânc. Puneți picioarele de rață, cârnații de usturoi și slănina în fasole.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Picior De Rață

Brânza Zarella Parțial Degresată Mărunțită

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

1-1/2 Cani De Brânză Cheddar Triplă Mărunțită KRAFT® Cu Un Strop De PHILADELPHIA®, împărțită

Toppinguri, Opționale

Echipamente pe care le vei folosi

Amestec De Zahăr Brun Splenda®

Coaceți aproximativ 40 de minute, până când cassouletul clocotește și toate carnea sunt fierbinți.

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată

Scoateți din cuptor și lăsați să se odihnească timp de 15 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată

Într-o tigaie, încălziți restul de 2 linguri de ulei de măsline.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați pesmetul și gătiți la foc moderat, amestecând, până se rumenesc și crocant, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Până La 2 Ardei Iute, Fără Semințe și Tocați

Presărați pesmetul și pătrunjelul peste cassoulet și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Până La 2 Ardei Iute, Fără Semințe și Tocați

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Echipamente

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată

Amestec De Zahăr Brun Splenda®

Creveți Sotați, Decojiți

Ingrediente

Porții:

4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

pesmet proaspăt grosier 9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

(ficatul și gâtul îndepărtate)4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

flageolete uscate sau fasole Great Northern, clătite și culese, apoi înmuiate timp de 2 ore și scurse 4

picior de rață confit, tăiat cu exces de grăsime 3401 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

Cârnați de usturoi francez, feliați transversal de 1/2 inch grosime 1cap mare

usturoi, separat în cuișoare și curățat 8creveți și cu vene

Sare Kosher 1131 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

slănină slabă, tăiată în cuburi de 1 inch 53 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ulei de măsline extravirgin 1(vinete)

ceapa, tăiată în zaruri de 1/2 inch 1131 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

Felii de pancetta groase de 1/2 inch, tăiate în zaruri de 1/2 inch 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

pătrunjel tocat 4

crenguțe de cimbru 2Ceapa galbena medie, tocata

parmezan proaspăt ras, plus coajă (opțional)

Vin recomandat: Bordeaux, Firimituri De Biscuiți Graham Cu Ciocolată (aproximativ 14 Biscuiți întregi), Burgundia Albă

Franceza funcționează foarte bine cu Bordeaux, șampanie și visiniu alb. Vinul francez este la fel de divers ca mâncarea franceză, dar rareori greșești cu șampania. Dacă masa dvs. necesită un vin alb, puteți încerca și un visiniu alb. Pentru un roșu, încercați un amestec roșu bordeaux. Chateau Jalousie Beaulieu Bordeaux Superieur cu un rating de 4.1 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 15 dolari pe sticlă.