Carne de vânat prăjită cu sos picant de scorțișoară mexicană de afine

Name: Carne de vânat prăjită cu sos picant de scorțișoară mexicană de afine
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: mexican
Ingredients: 0 cp. legume (de exemplu, spanac) 10 ciolăgi de vițel, de 2 până la 3 inci grosime; 2 morcovi, curățați și tăiați fin; 2 ceapa țelină, tocată mărunt; 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (ficatul și gâtul îndepărtate); 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil afine proaspete, tocate grosier; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pandișpan individual umplut cu cremă, tăiat în cuburi de 1/2 inch; 6 crenguțe cimbru proaspăt tocat sau 1-1/2 lingurițe de cimbru uscat, împărțit; 3 cuișoare usturoi, tocat fin; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil gin; 0 cp. legume (de exemplu, spanac) Scorțișoară mexicană măcinată; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) scorțișoară măcinată; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 6 boabe de ienupăr; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil sirop de arțar pur (de preferință grad B), plus 4 lingurițe pentru servire; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham fripturi de carne din New York; 1 ceapa, decojita si tocata marunt; 2 plantains foarte coapte; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin de Porto; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin de Porto; 1 pinch Sare de vârf; 4 puțin dovlecel tocat Sare și piper negru proaspăt măcinat; 4 puțin dovlecel tocat Sare și piper proaspăt măcinat; 4 fripturi de vânat, 6 uncii fiecare; 5 mari cartofi dulci, curățați; 1 stick unt nesărat, cantonat; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham unt nesărat; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham unt rece nesărat

Pan prăjită carne de vânat cu afine picant Mexican scorțișoară sos ar putea fi doar băutura pe care o căutați. O porție conține 1771 calorii, 58G de proteine, și 97G de grăsime. Pentru $12.17 pe portie, această rețetă acoperă 50% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 20 de minute. Mergeți la magazin și ridicați sirop de arțar, fructe de ienupăr, țelină și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și primar dieta. Nu multor oameni le-a plăcut cu adevărat acest fel de mâncare mexicană. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. În general, această rețetă câștigă un scor spoonacular solid de 66%. Rețete similare includ Venison cu sos de afine-vin, Pui cu roșii prăjite cu ierburi și sos de tigaie, și Raft Prăjit De Carne De Vânat Și Sos De Rodie.

Instrucțiuni

Combinați fructele de gin, port, cimbru și ienupăr într-un vas de copt de mică adâncime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Ienupăr

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Port

Gin

Echipamente pe care le vei folosi

1-1/2 Litri De înghețată Cu Fursecuri și Cremă, înmuiată

Adăugați carnea de vânat și întoarceți-o pentru a acoperi. Acoperiți și marinați la frigider timp de 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vânat

Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mare până aproape de fumat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Scoateți carnea de vânat din marinată și scuturați excesul. Condimentează cu sare și piper, după gust. Gatiti pe 1 parte pana se rumeneste. Întoarceți - vă, reduceți focul la mediu și continuați să gătiți până la mediu-rar, 3 până la 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

1/2 Cană De Ciuperci Shiitake, Tăiate în Sferturi

Vânat

Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime

Se servește cu sosul și cartoful dulce și piureul de câmpie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cartofi Dulci Mici, Curatati Si Tocati

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Încălziți untul într-o cratiță medie la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Adăugați ceapa, țelina, usturoiul și morcovii și gătiți până se înmoaie. Ridicați focul la mare și adăugați portul, gătiți până se usucă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Usturoi Goya®

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Port

Adăugați portul, sucul de afine, stocul, scorțișoara, ienibaharul și afinele și gătiți până se formează o consistență a sosului. Se termină cu untul rece și se condimentează cu sare și piper, după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pandișpan Individual Umplut Cu Cremă, Tăiat în Cuburi De 1/2 Inch

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

(s-ar Putea Să Nu Aveți Nevoie De Acestea Dacă Ați Reușit Să Obțineți O Pâine De Merișoare, Așa Cum Este Enumerat Mai Sus)

10 Ciolăgi De Vițel, De 2 Până La 3 Inci Grosime

înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Suplimentare

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Port

Preîncălziți cuptorul la 375 grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Așezați cartofii și plantainele pe o foaie mare de copt și prăjiți până când cartofii sunt moi, aproximativ 50 până la 60 de minute și plantainele sunt complet negre.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Până La 4 Kilograme De Pește-spadă Proaspăt, Tăiat în Porții De 1/2 Inch (aproximativ 2 De Persoană, 3 Până La 4 Uncii Fiecare)

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Feliați fiecare cartof pe jumătate pe lungime, scoateți carnea și puneți-l în vasul unui robot de bucătărie mare. Cojiți plantanele și adăugați carnea la cartofii dulci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cartofi Dulci Mici, Curatati Si Tocati

3 Până La 4 Kilograme De Pește-spadă Proaspăt, Tăiat în Porții De 1/2 Inch (aproximativ 2 De Persoană, 3 Până La 4 Uncii Fiecare)

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

Echipamente pe care le vei folosi

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Adăugați untul, sarea, scorțișoara și 1/4 cană sirop de arțar și procesați până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sirop De Arțar Pur (de Preferință Grad B), Plus 4 Lingurițe Pentru Servire

înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Suplimentare

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Adăugați crema și pulsul până când sunt combinate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Puneți piureul într-un vas mediu de copt și dați-l la cuptor timp de 10 minute pentru a se încălzi.

Echipamente pe care le vei folosi

1-1/2 Litri De înghețată Cu Fursecuri și Cremă, înmuiată

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Scoateți și stropiți blatul cu restul de 2 linguri de sirop de arțar și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sirop De Arțar Pur (de Preferință Grad B), Plus 4 Lingurițe Pentru Servire

Echipamente

1-1/2 Litri De înghețată Cu Fursecuri și Cremă, înmuiată

Roșii Feliate, Opțional

Orz Alb Perlat

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Ingrediente

Porții:

0cp. legume (de exemplu, spanac)

10 ciolăgi de vițel, de 2 până la 3 inci grosime 2

morcovi, curățați și tăiați fin 2ceapa

țelină, tocată mărunt 9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

(ficatul și gâtul îndepărtate)591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

afine proaspete, tocate grosier 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

pandișpan individual umplut cu cremă, tăiat în cuburi de 1/2 inch 6crenguțe

cimbru proaspăt tocat sau 1-1/2 lingurițe de cimbru uscat, împărțit 3cuișoare

usturoi, tocat fin 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

gin 0cp. legume (de exemplu, spanac)

Scorțișoară mexicană măcinată 2cp. legume (de exemplu, spanac)

scorțișoară măcinată 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)6

boabe de ienupăr 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

sirop de arțar pur (de preferință grad B), plus 4 lingurițe pentru servire 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

fripturi de carne din New York 1

ceapa, decojita si tocata marunt 2

plantains foarte coapte 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin de Porto 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin de Porto 1pinch

Sare de vârf 4puțin dovlecel tocat

Sare și piper negru proaspăt măcinat 4puțin dovlecel tocat

Sare și piper proaspăt măcinat 4

fripturi de vânat, 6 uncii fiecare 5mari

cartofi dulci, curățați 1stick

unt nesărat, cantonat 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

unt nesărat 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

unt rece nesărat

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Pinot Noir, Riesling, și spumante ros circulant sunt alegeri foarte bune pentru Mexican. Vinurile albe acide, cum ar fi riesling sau roșii cu tanin scăzut, cum ar fi pinot noir, pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rossixt este și o pereche sigură. WindRacer Russian River Pinot Noir cu un rating de 4.7 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 60 de dolari pe sticlă.