Carne De Vită Curry Udon (Kare Udon)

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați Curry de vită Udon (Kare Udon). Îți urmărești silueta? Această rețetă fără lactate are 808 calorii, 37g de proteine, și 24g de grăsime per portie. Această rețetă servește 4. Pentru $ 4.22 pe portie, această rețetă acoperă 24% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Dacă aveți garam masala, bulion de pui, ghimbir și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Pentru a folosi ghimbirul proaspăt, puteți urma acest fel principal cu Cookie - Uri Proaspete De Ghimbir ca desert. Această rețetă este tipică bucătăriei indiene. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 30 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 47%. Acest scor este solid. Încercați Friptură de rață și ciuperci Udon (Kamo Kinoko Udon), Udon cu ou moale și ceapă verde (Onsen Tamago Udon), și Salată Udon Răcită (Hiyashi Chukan Udon) pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Încălziți o oală medie și grea la foc mediu-mare 2 minute. Rotiți în ulei pentru a acoperi fundul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Adăugați carnea de vită într-un singur strat, lucrând în 2 loturi, dacă este necesar, și rumeniți bine peste tot, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Friptură De Umăr De Porc Dezosat (2 Până La 2-1/2 Lire Sterline), Tăiată și Tăiată în Cuburi De 1 Inch

Reduceți căldura la mediu-scăzut.

Adăugați ceapa și mărul și gătiți, amestecând des, până când ceapa este foarte moale și maro auriu, 15 până la 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pentru Conservare,

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Adăugați usturoi, ghimbir, sake, mirin și 1/2 linguriță. sare și gătește, amestecând, până când lichidul este aproape evaporat, 3 până la 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

Amestec Tricolor De Slaw De Cole

6 Chifle Cu Susan, împărțite

Sos Japonez De Susan

(tub Mare)

Adăugați pudră de curry sau curry bloc tocat, garam masala, sos de soia, zahăr brun și bulion de pui și fierbeți, descoperit și amestecând ocazional, până când carnea de vită este fragedă, aproximativ 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stridii Sote Sau Cubulețe De Pui Fiert, Pentru Servire

Ceapă Albă, Tăiată Cubulețe

Garam Masala

Sifon Crema Dietetica

6 Chifle Cu Susan, împărțite

1 Friptură De Umăr De Porc Dezosat (2 Până La 2-1/2 Lire Sterline), Tăiată și Tăiată în Cuburi De 1 Inch

Adăugați morcovul, cartoful și dovlecelul și gătiți până când legumele sunt fragede, aproximativ 20 de minute. Condimentează cu sare după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Cani Catei De Usturoi, Rezervati Din Uleiul De Usturoi

1/2 Până La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

Cuțit De Toaletă

(tub Mare)

Între timp, se fierbe udon (a se vedea "Udon Essentials," de mai jos). Folosind un filtru mare, scoateți tăiței într-un castron mare și economisiți apă pentru a încălzi bolurile de supă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană De Mazăre Edamame Decojită

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

1 Cutie (28 Uncii) De Roșii Prăjite Tăiate Cubulețe (recomandat: Muir Glen)

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Amestecați amidonul de porumb, făina și 2 lingurițe. apă într-un castron mic până se omogenizează. (Omiteți acest pas dacă utilizați curry bloc tocat.) Setați un filtru metalic cu plasă fină în oală de curry și turnați încet amestecul de amidon de porumb, amestecând în filtru (acest lucru va preveni bulgări).

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cutie (12 Uncii) Sifon De Crema Dietetica

Ceapă Albă, Tăiată Cubulețe

Lorann Bucătărie Profesională®

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Îndepărtați filtrul și continuați să fierbeți, amestecând des, până când curry se îngroașă, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Albă, Tăiată Cubulețe

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Pentru a servi, încălziți 4 boluri de supă scufundându-le în apă fierbinte de gătit udon. Împărțiți tăiței între boluri și acoperiți cu curry.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană De Mazăre Edamame Decojită

Ceapă Albă, Tăiată Cubulețe

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

1 Cutie (28 Uncii) De Roșii Prăjite Tăiate Cubulețe (recomandat: Muir Glen)

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Udon Essentials Udon (tăiței din făină de grâu): tăiței proaspeți congelați cumpărați din Magazin au o textură suplă care este cea mai apropiată de casă, în timp ce cele uscate tind să fie subțiri și flasc. Pentru a găti udon proaspăt congelat cumpărat din magazin, aruncați blocul înghețat în apă clocotită. Când apa fierbe din nou, scurgeți. Gatiti udon chiar inainte de servire; taiteii devin lipiciosi in timp ce stau.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană De Mazăre Edamame Decojită

Lorann Bucătărie Profesională®

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Grâu

* Găsiți garam masala, un amestec de condimente indiene, în culoarul condimentelor magazinelor alimentare bine aprovizionate și pe piețele indiene.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Garam Masala

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor, Pentru Servire

Faceți înainte: Curry, până la 4 zile, răcit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Albă, Tăiată Cubulețe

Echipamente

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Ingrediente

Porții:

1mare

morcov, decojite și tăiate în 1/2-in. dice 9466 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Stridii sote sau cubulețe de pui fiert, pentru servire 340Nuci de orice fel (tocate)

carne de vită chuck ochi, tăiat în 1/2-in. cuburi 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

amidon de porumb 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

(Marea Britanie folosește coacăze)1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

făină 2(poate fi sau trece)

ghimbir proaspăt tocat 2(poate fi sau trece)

garam masala 1

cățel de usturoi, tocat 1

Granny Smith măr, decojit, miez și ras 1(poate fi sau trece)

Despre sare kosher 2(iarnă)

6 chifle cu susan, împărțite 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

sos japonez de susan 2(poate fi sau trece)

6 chifle cu susan, împărțite 2(iarnă)

S & b curry pulbere sau un 3.5-oz. bloc de amestec de sos S & B Golden Curry (mediu sau fierbinte), tocat 454Nuci de orice fel (tocate)

tăiței udon proaspeți sau congelați 2(iarnă)

2 cutii de 15 uncii de hominy, scurse și clătite 1mare

ceapă galbenă, tăiată cubulețe 1mare

Yukon cartofi de aur, decojite și tăiate în 1/2-in. dice

Vin recomandat: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asia funcționează foarte bine cu Chenin Blanc, Gewurztraminer și Riesling. Cel mai bun vin pentru mâncarea asiatică depinde de bucătărie și fel de mâncare - desigur - dar acești albi acizi se împerechează cu o serie de mese tradiționale, picante sau nu. Eseul Chenin Blanc Blend cu un rating de 4,7 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 12 dolari pe sticlă.