Carne de vită Carbonnade și tocană de bere

Carnea de vită Carbonnade și tocană de bere ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde repertoriul principal. Această rețetă servește 6 și costă 3,63 USD pe porție. O porție conține 683 calorii, 55g de proteine, și 39G de grăsime. 1207 de persoane au considerat că această rețetă este gustoasă și satisfăcătoare. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 3 ore și 45 de minute. Această rețetă de la Simply Recipes necesită bere belgiană, sare și piper, unt și cimbru. Este perfect pentru Ziua Tatălui. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 0%, ceea ce este foarte rău (dar totuși fixabil). Încercați Crock Pot Carne de vită și bere Carbonnade, Carbonadă De Vită, și Carbonnada Belgiană De Vită pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Se rumeneste carnea de vita: se usuca carnea de vita cu prosoape de hartie, apoi se condimenteaza bine cu sare si piper. Pe aragaz, încălziți 2 linguri de unt într-un cuptor olandez mare, cu fund greu, la foc mediu-mare, până când este fierbinte, aproape fumând.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

Jalapeno, Tăiat în Fâșii Subțiri

Echipamente pe care le vei folosi

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

Frunze De Pătrunjel Proaspăt Rupte

2 Conserve (14 Uncii), Fasole Cannelloni, Scurse

Lucrând în loturi, rumeniți carnea, fără a amesteca, aproximativ 3 minute pe fiecare parte (nu amestecați, dați cărnii posibilitatea de a se rumeni bine).

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Transferați carnea de vită rumenită într-un castron separat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Jalapeno, Tăiat în Fâșii Subțiri

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboanele Lui Peachie-o

Adăugați 2 linguri de unt în cuptorul olandez; reduceți focul la mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Frunze De Pătrunjel Proaspăt Rupte

Adăugați ceapa și 1/2 linguriță de sare; gatiti pana se rumenesc ceapa, aproximativ 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Adăugați făină și amestecați până când ceapa este acoperită uniform și făina se rumeneste ușor, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Prune Sau Alte Fructe Fierte

Se amestecă bulionul, răzuirea fundului tigaiei pentru a slăbi bucățile rumenite; se amestecă bere, cimbru, dafin, carne de vită rumenită cu oricare dintre sucurile acumulate și sare și piper după gust. Creșteți căldura la mediu-mare și aduceți la foc mic. Reduceți căldura la minim, acoperiți parțial, lăsați să gătească 2-3 ore până când carnea de vită este fragedă cu furculița. (Alternativ, se poate găti în cuptor la 300 F.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

1-1/2 Cană Supă De Pui

2 Cesti Catei De Usturoi

Jalapeno, Tăiat în Fâșii Subțiri

1/2 Kilogram De Eglefin Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Se amestecă ocazional, răzuind orice se lipeste de fundul tigaiei.

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Cu aproximativ o jumătate de oră înainte de a termina de gătit, adăugați muștarul și zahărul brun. Reglați condimentele după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pachet Milk Duds

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch

4 Felii De Pâine Prăjită Texas Sau Altă Pâine Albă, Prăjită

Serviți: aruncați cimbru și frunze de dafin. Reglați condimentele cu sare și piper după gust și serviți. Poate servi simplu, cu cartofi, peste tăiței sau peste cartofi prăjiți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

Sos De Curcan, încălzit

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch

Cu Puțină Carne Pe Ele (spate, Gât, Aripi Etc.)

Cuvă PHILADELPHIA® Arpagic și Ceapă Tartinată Cu Brânză

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

2 Cesti Catei De Usturoi

Orice bere pe care ați folosit-o la gătit face un acompaniament excelent de băutură la tocană.

Ingrediente de care veți avea nevoie

12 Păstârnac Mici, Spălați și Curățați Bine De Coajă

Ale

Echipamente

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

Frunze De Pătrunjel Proaspăt Rupte

2 Conserve (14 Uncii), Fasole Cannelloni, Scurse

Bomboanele Lui Peachie-o

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Ingrediente

Porții:

2kilograme

chuck roast, tăiat în bucăți de 1 inch 1pentru fiecare.

Sare și piper negru proaspăt măcinat 42 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

unt, împărțit 2 linguri și 2 linguri 2Ceapa galbena medie, tocata

ceapă galbenă medie feliată cu grosimea de aproximativ 1/4 inch (aproximativ 32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

făină universală 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

bulion de pui sau carne de vită 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

(Sticlă de 12 oz) bere belgiană 4crenguțe

cimbru proaspăt tocat sau 1-1/2 lingurițe de cimbru uscat, împărțit 2

cu puțină carne pe ele (spate, gât, aripi etc.)11 lingură de oregano uscat

mustar de cereale integrale 11 lingură de oregano uscat

pachet Milk Duds

Vin recomandat: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Cabernet Sauvignon, Chablis și Malbec sunt alegerile mele de top pentru tocană. Vinurile roșii pline de corp precum malbec și cabernet Sauvignon sunt acompaniamentul perfect pentru tocană de vită. Tocanita de pește necesită probabil un vin alb, cum ar fi chablis. Un vin pe care l-ați putea încerca este Scarecrow M. Etain Cabernet Sauvignon (etichetă scuffed). Are 4,9 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 350 de dolari.