Carne de vită Carbonnade și tocană de bere

Carnea de vită Carbonnade și tocană de bere ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde repertoriul principal. Această rețetă servește 6 și costă 3,63 USD pe porție. O porție conține 683 calorii, 55g de proteine, și 39G de grăsime. 1207 de persoane au considerat că această rețetă este gustoasă și satisfăcătoare. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 3 ore și 45 de minute. Această rețetă de la Simply Recipes necesită bere belgiană, sare și piper, unt și cimbru. Este perfect pentru Ziua Tatălui. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 0%, ceea ce este foarte rău (dar totuși fixabil). Încercați Crock Pot Carne de vită și bere Carbonnade, Carbonadă De Vită, și Carbonnada Belgiană De Vită pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Se rumeneste carnea de vita: se usuca carnea de vita cu prosoape de hartie, apoi se condimenteaza bine cu sare si piper. Pe aragaz, încălziți 2 linguri de unt într-un cuptor olandez mare, cu fund greu, la foc mediu-mare, până când este fierbinte, aproape fumând.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

3 Napi Mici, Curățați De Coajă și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Jalapeno, Tăiat în Fâșii Subțiri

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

1 Baton De Unt, Plus 3 Linguri Topite Pentru Uns

2 Conserve (14 Uncii), Fasole Cannelloni, Scurse

Lucrând în loturi, rumeniți carnea, fără a amesteca, aproximativ 3 minute pe fiecare parte (nu amestecați, dați cărnii posibilitatea de a se rumeni bine).

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Transferați carnea de vită rumenită într-un castron separat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Jalapeno, Tăiat în Fâșii Subțiri

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Adăugați 2 linguri de unt în cuptorul olandez; reduceți focul la mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Napi Mici, Curățați De Coajă și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

1 Baton De Unt, Plus 3 Linguri Topite Pentru Uns

Adăugați ceapa și 1/2 linguriță de sare; gatiti pana se rumenesc ceapa, aproximativ 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Adăugați făină și amestecați până când ceapa este acoperită uniform și făina se rumeneste ușor, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Bomboane Salvatoare

Se amestecă bulionul, răzuirea fundului tigaiei pentru a slăbi bucățile rumenite; se amestecă bere, cimbru, dafin, carne de vită rumenită cu oricare dintre sucurile acumulate și sare și piper după gust. Creșteți căldura la mediu-mare și aduceți la foc mic. Reduceți căldura la minim, acoperiți parțial, lăsați să gătească 2-3 ore până când carnea de vită este fragedă cu furculița. (Alternativ, se poate găti în cuptor la 300 F.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Jalapeno, Tăiat în Fâșii Subțiri

Un Plic De 28 G De Mix De Ciocolată Caldă

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Se amestecă ocazional, răzuind orice se lipeste de fundul tigaiei.

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Cu aproximativ o jumătate de oră înainte de a termina de gătit, adăugați muștarul și zahărul brun. Reglați condimentele după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Pere Medii Bartlett Sau D'Anjou

Ceapă Galbenă, Curățată, Dată Pe Răzătoare

8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Serviți: aruncați cimbru și frunze de dafin. Reglați condimentele cu sare și piper după gust și serviți. Poate servi simplu, cu cartofi, peste tăiței sau peste cartofi prăjiți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Ceapă Galbenă, Curățată, Dată Pe Răzătoare

Grăsime De Porc înapoi

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Rețetă De Pizzocheri

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Orice bere pe care ați folosit-o la gătit face un acompaniament excelent de băutură la tocană.

Ingrediente de care veți avea nevoie

12 Păstârnac Mici, Spălați și Curățați Bine De Coajă

Ale

Echipamente

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

1 Baton De Unt, Plus 3 Linguri Topite Pentru Uns

2 Conserve (14 Uncii), Fasole Cannelloni, Scurse

Cireșe Confiate Suplimentare

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Ingrediente

Porții:

2kilograme

chuck roast, tăiat în bucăți de 1 inch 1pentru fiecare.

Sare și piper negru proaspăt măcinat 4Crustă: firimituri de biscuiți graham

unt, împărțit 2 linguri și 2 linguri 2Ceapa galbena medie, tocata

ceapă galbenă medie feliată cu grosimea de aproximativ 1/4 inch (aproximativ 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

făină universală 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

bulion de pui sau carne de vită 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

(Sticlă de 12 oz) bere belgiană 4crenguțe

cimbru proaspăt tocat sau 1-1/2 lingurițe de cimbru uscat, împărțit 2

grăsime de porc înapoi 1parmezan ras

mustar de cereale integrale 1parmezan ras

6 pere medii Bartlett sau D'Anjou

Vin recomandat: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Cabernet Sauvignon, Chablis și Malbec sunt alegerile mele de top pentru tocană. Vinurile roșii pline de corp precum malbec și cabernet Sauvignon sunt acompaniamentul perfect pentru tocană de vită. Tocanita de pește necesită probabil un vin alb, cum ar fi chablis. Un vin pe care l-ați putea încerca este Scarecrow M. Etain Cabernet Sauvignon (etichetă scuffed). Are 4,9 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 350 de dolari.