Carne Cu Clapă La Grătar Frecată Cu Condimente (Vârf De Mușchi)

Name: Carne Cu Clapă La Grătar Frecată Cu Condimente (Vârf De Mușchi)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 lingurițe de pudră de usturoi boabe întregi de piper negru, prăjite; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ulei vegetal sau de canola; 1 Oreos dublu umplut semințe de coriandru, prăjite; 1 Oreos dublu umplut păstăi de chimen, prăjite; 1 Oreos dublu umplut semințe de fenicul, prăjite; 2 cuișoare medii usturoi, tocat (aproximativ 2 taspoane); 4 creveți și cu vene Sare Kosher; 1 friptură de carne cu clapetă întreagă, 2 până la 2 1/2 kilograme; 1 Bucăți de caramele Heath Bar oregano uscat; 1 Oreos dublu umplut Ceapă spaniolă, tăiată cubulețe de 1 inch

Această rețetă servește 4 și costă 45 de cenți pe porție. O porție conține 81 calorii, 1g de proteine, și 7g de grăsime. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Al Patrulea Iulie. 13 persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Un amestec de boabe de piper, ulei de canolan, păstăi de chimen și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și întreg 30 dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 74%. Acest scor este solid. Încercați Fripturi Marinate La Grătar, Spice frecat piept de rață la grătar cu piersică la grătar și salată de brânză de capră, și Spice Frecat Somon La Gratar pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Combinați ardeiul, coriandrul, feniculul, chimenul, fulgii de ardei roșu și oregano într-un mortar și pistil și măcinați până când sunt zdrobiți grosier. Alternativ, pulsați într-o mașină de tocat condimente sau robot de bucătărie până când sunt zdrobite grosier (nu pudrate).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 Inch

2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu

La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Mortar și Pistil

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Transferați într-un castron mic.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Adăugați usturoiul și uleiul și amestecați cu o furculiță pentru a combina. Frecați pasta de condimente pe toate suprafețele cărnii, masând-o pentru a transforma amestecul în crăpături.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pastă De Condimente

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Aprindeți un coș de fum plin cu cărbune. Când tot cărbunele este aprins și acoperit cu cenușă cenușie, turnați și aranjați cărbunii pe o parte a grătarului de cărbune. Setați grătarul de gătit la loc, acoperiți grătarul și lăsați să se preîncălzească timp de 5 minute. Alternativ, setați jumătate din arzătoare pe un grătar cu gaz la cea mai mare setare de căldură, acoperiți și preîncălziți timp de 10 minute. Curățați și ungeți grătarul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Condimentează friptura liberal cu sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Așezați peste partea fierbinte a grătarului și gătiți, rotind frecvent, până când un termometru citit instantaneu introdus în partea cea mai groasă înregistrează 125 de metri pătrați și s-a format o crustă carbonizată la suprafață (dacă amenință să ardă, gătiți peste mijlocul grătarului sau peste partea rece a grătarului, după cum este necesar), aproximativ 8 până la 10 minute în total.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Pachet De Foietaj Congelat (1 Foaie), Decongelat