Burritos cu friptură marinată

Name: Burritos cu friptură marinată
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: mexican
Ingredients: 1 2 lingurițe de pudră de usturoi boabe de piper negru; 4 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ulei de canola, divizat; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm zahăr brun închis, ambalat slab; 6 la 8 tortilla de făină moale; 1 pinch Prindeți zahăr granulat; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 8 creveți și cu vene Sare Kosher; 3 limes, 1/2 var sucit, limes rămas tăiat în pene; 8 creveți și cu vene Ulei de măsline; 6 cippolini sau perlă sau ceapă boiler, decojite și tăiate în runde groase de 1/4 până la 1/2 inci; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi Ceapă spaniolă, tăiată cubulețe de 1 inch; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii; 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. Cheddar ascuțite, ras folosind mari găuri pe răzătoare; 1 fusta friptură, aproximativ 2 kg, tăiate în 4 bucăți; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi boabe întregi de piper alb; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm semințe întregi de coriandru

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de fel principal, așa că încercați burritourile marinate cu friptură. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 26 g de proteine, 46 g de grăsimi și un total de 619 de calorii. Pentru 2,57 USD per porție, această rețetă acoperă 21% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 8. Va fi un succes la evenimentul tău de Ziua Îndrăgostiților. Nu mulți oameni au făcut această rețetă, iar 2 ar spune că a ajuns la fața locului. Dacă aveți la îndemână fulgi de piper, friptură, zahăr brun și alte câteva ingrediente, o puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 40 de minute. Vă este adus de Foodnetwork. Această rețetă este tipică bucătăriei mexicane. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 45%, care este solid. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Burritos cu friptură marinată, Friptură marinată și Friptură marinată cu lime.

Instrucțiuni

Vezi cum se prepară această rețetă.

Adăugați boabele de piper negru, boabele de piper alb, semințele de coriandru și fulgii de piper într-o tigaie la foc mediu. Prăjiți până când încep să miroasă aromat, aproximativ 1 până la 2 minute. Zdrobiți-le într-un mojar și pistil, sau scoateți-le pe o placă de tăiat și zdrobiți-le cu fundul unei cratițe.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Piper Negru

Boabe De Piper Alb

Semințe întregi De Coriandru

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

4 Până La 6 Piepți De Pui Cu Os și Piele

Echipamente pe care le vei folosi

Mortar și Pistil

Placă De Tăiere

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați zahărul și sarea și amestecați pentru a se combina.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Lămâie, Opțional

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Acoperiți o parte a fiecărei bucăți de friptură cu un strat mic de amestec de boabe de piper. Întoarceți-le pe cealaltă parte și repetați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și Cimbru

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Puneți friptura pe o tavă de copt sau pe un vas de lut. Acoperiți cu folie de plastic și lăsați la frigider timp de 1 oră până la noapte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Puneți feliile de ceapă într-un bol de sticlă și despărțiți-le ușor cu degetele până când obțineți o mulțime de rondele individuale.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Adăugați oțetul de vin roșu și zahărul. Folosește-ți degetele pentru a acoperi ceapa cu oțet. Apăsați-le în bol și acoperiți-le cu folie de plastic. Se lasa deoparte la marinat pana este gata de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingură Plus 1 Linguriță Sare Kosher, Suplimentar Pentru Condimentarea Cărnii

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Suc De Lămâie, Opțional

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Încinge 2 tigaie din fontă suficient de mari pentru a ține fripturile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Adăugați 2 linguri de ulei în fiecare tigaie. Când uleiul începe să fumeze ușor, asezonați friptura ușor cu sare și folosiți o pereche de clești metalici pentru a pune fripturile cu prudență în uleiul fierbinte. Gatiti la foc mare, 2-3 minute, pe prima parte. Dacă friptura devine prea maronie, reduceți puțin focul pe măsură ce se gătește. Întoarceți friptura pe a doua parte și gătiți 2 până la 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Creveți Sotați, Decojiți

Scoateți friptura și lăsați-o să se „odihnească” pe o suprafață plană, 10 minute. Ștergeți tigaiele și folosiți-le pentru a încălzi tortilla, câte una, la foc mic. Alternativ, „carce” tortilla câteva secunde pe flacără deschisă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Într-un castron mic, combinați roșiile cherry cu sucul de 1/2 lămâie, sare după gust și frunzele de coriandru culese. Se amestecă pentru a se amesteca și se gustă pentru condimentare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșie Verde Zebra, Feliată Subțire

Coriandru Proaspăt

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch

1 Lingură Zahăr Roșu Grosier

1 Uncie De Varză Mov, Tocată

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Preîncălziți cuptorul la 250 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Tăiați friptura, împotriva bobului, în felii subțiri. Pune o tortilla pe o suprafață plană. Aranjați o parte din carne, amestecul de roșii, brânză și ceapa murată într-o linie uniformă în centrul tortillei. Amintiți-vă că burrito-urile cu cel mai bun gust sunt cele care au un amestec de toate aromele diferite în umpluturile de la fiecare mușcătură. Îndoiți marginile în centru și rulați-o, apăsând în timp ce rulați pentru a menține forma. Păstrați-l cald pe o farfurie în cuptor întreg le rulați pe celelalte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Murată

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

4-1/2 Căni De Brânză Cheddar Rasă

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Cârnați De Arțar De 1 Kg, în Vrac Sau Scos Din Carcasa De Legătură Mare

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Scoateți burrito-urile din cuptor și serviți imediat.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Echipamente

Mortar și Pistil

Placă De Tăiere

Creveți Sotați, Decojiți

Creveți Sotați

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Ingrediente

Porții:

12 lingurițe de pudră de usturoi

boabe de piper negru 43 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ulei de canola, divizat 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

zahăr brun închis, ambalat slab 6

la 8 tortilla de făină moale 1pinch

Prindeți zahăr granulat 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 8creveți și cu vene

Sare Kosher 3

limes, 1/2 var sucit, limes rămas tăiat în pene 8creveți și cu vene

Ulei de măsline 6

cippolini sau perlă sau ceapă "boiler", decojite și tăiate în runde groase de 1/4 până la 1/2 inci 12 lingurițe de pudră de usturoi

Ceapă spaniolă, tăiată cubulețe de 1 inch 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii 4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

Cheddar ascuțite, ras folosind mari "găuri" pe răzătoare 1

fusta friptură, aproximativ 2 kg, tăiate în 4 bucăți 12 lingurițe de pudră de usturoi

boabe întregi de piper alb 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

semințe întregi de coriandru

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Burrito în meniu? Încercați să combinați cu Pinot Noir, Riesling și Sparkling rosé. Vinurile albe acide, cum ar fi riesling sau roșii cu tanin scăzut, cum ar fi pinot noir, pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosé este și o combinație sigură. Un vin pe care l-ați putea încerca este Williams Selyem Russian River Valley Pinot Noir. Are 4,9 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 110 de dolari.

Williams Selyem Russian River Valley Pinot Noir

Cireșe roșie, confituri de căpșuni și arome de petale de trandafir decolorate par să cânte în topul registrelor din această ofertă ademenitoare. Indicii de rădăcină de sfeclă, ierburi uscate și condimente de lemn oferă câteva note de bas pentru a completa această minunată suită orchestrală. Cu aer, aromele se intensifică cu note de cireș Morello. Gustul este foarte dens la intrare, cu o puternică strigă de mineralitate până la final. Taninurile au granulație extrem de fine și amintesc de ceaiul de Ceylon. Pinot Noir din Russian River Valley din 2015 este un clasic și evidențiază eleganța și puterea unei regiuni cu adevărat în creștere. Pinot Noir pentru acest amestec a fost obținut în principal din podgoria noastră Drake Estate și din podgoria Williams Selyem Estate.