Burgeri perfecti cu somon

Name: Burgeri perfecti cu somon
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: american
Ingredients: 4 chifle brioche, despicate; 1 pinch Vârf de piper cayenne; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham pulpă de miel, cu os; 4 puțin dovlecel tocat Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 1 parmezan ras creveți, cu coadă, fără cochilii, fără vene; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) coaja de lămâie rasă; 1 parmezan ras 4 lingurițe de pudră de gelatină din merișoare; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham ulei de măsline extra-virgin, plus mai mult pentru periaj; 60 ardei habenero panko (pesmet Japonez); 567 ardei habenero center-cut salmon fillet, skin and pin bones removed; 2 ceapă verde tăiată; 4 puțin dovlecel tocat Tartar sauce and arugula, for topping

Ai nevoie de un fel principal fără lactate și pescatarian? Burgerii perfecti cu somon ar putea fi o rețetă spectaculoasă de încercat. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 40 g de proteine, 39 g de grăsimi și un total de 716 calorii. Această rețetă servește 4 și costă 4,31 USD per porție. Vă este adus de Foodnetwork. Doar câțiva oameni le-a plăcut foarte mult acest preparat american. 5 persoane au considerat că această rețetă este gustoasă și satisfăcătoare. Dacă aveți la îndemână suc de lămâie, panko, sos tartar și rucola și alte câteva ingrediente, îl puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră. Ținând cont de toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 62%, ceea ce este bun. Rețete similare sunt burgeri cu somon cu mărar și golf vechi (și câștigați în valoare de un an de somon prins sălbatic!), burgeri perfecti de porc și burgeri perfecti la grătar.

Instrucțiuni

Tăiați trei sferturi din somon în bucăți de 1/4 inch. Puneți într-un castron mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Echipamente pe care le vei folosi

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Tăiați restul de somon în bucăți; transferați bucățile într-un robot de bucătărie împreună cu muștarul, maioneza, sucul de lămâie, coaja de lămâie și cayenne. Puls pentru a face o pastă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

Nonpareils Argintii

4 Lingurițe De Pudră De Gelatină Din Merișoare

1 Felie De Pancetta Cu Grosimea De 2,5 Cm, Tocată Mărunt

8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Echipamente pe care le vei folosi

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Adăugați amestecul de somon făcut piure în bolul cu somonul tăiat cubulețe.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Echipamente pe care le vei folosi

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Adaugati ceapa, 2 linguri de panko, 1/2 lingurita de sare si piper negru dupa gust. Se amestecă ușor până când se combină. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt și ungeți cu ulei de măsline. Împărțiți amestecul de somon în 4 movile pe hârtie de pergament. Cu mâinile umede, mângâiați în chifteluțe de 4 inchi lățime și 3/4 inci groase. Acoperiți lejer cu folie de plastic și dați la frigider pentru cel puțin 30 de minute. Preîncălziți broilerul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cu 4 G De Grăsime Sau Mai Puțin Pe Porție (recomandat: Amy's Chunky Tomate Bisque)

Fripturi De Carne Din New York

Ghimbir întreg, Zdrobit

1 Pachet (3,4 Uncii) Budincă Instantă De Ciocolată JELL-O

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Pesmet Panko Sau Făină Matzo

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Modele în Arhiva „meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Al Femeilor De La țară

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Întindeți restul de 1 cană de panko pe o farfurie. Apăsați ambele părți ale chifteluțelor de somon în panko.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Pâine Cu Nuci și Stafide

Pesmet Panko Sau Făină Matzo

Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare antiaderență sau din fontă la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați chiftelele (în loturi dacă este necesar) și gătiți până se rumenesc pe fund, 3 până la 4 minute, ajustând focul dacă este necesar. Întoarceți și gătiți până ce cealaltă parte se rumenește și chiftelele se simt elastice în centru, încă 3 până la 4 minute.

Transferați pe o farfurie tapetată cu un prosop de hârtie pentru a se scurge; asezoneaza cu sare. Între timp, aranjați chiflele, cu partea tăiată în sus, pe o tigaie de grătar și prăjiți până se prăjesc, 1 până la 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(pentru A ține șnițelele De Pui împreună)

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Echipamente pe care le vei folosi

Supă De Pui Pudră Goya®

Amestecul De Condimente Pentru Friptură Sau Sare și Piper Negru Proaspăt Măcinat

Serviți chiftelele pe chifle; deasupra cu sos tartar si rucola.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos Tartar

Piept De Pui La Rotisor

(pentru A ține șnițelele De Pui împreună)

Fotografie de Kana Okada

Echipamente

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Modele în Arhiva „meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Al Femeilor De La țară

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Roșii Feliate, Opțional

Supă De Pui Pudră Goya®

Amestecul De Condimente Pentru Friptură Sau Sare și Piper Negru Proaspăt Măcinat

Ingrediente

Porții:

chifle brioche, despicate 1pinch

Vârf de piper cayenne 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

pulpă de miel, cu os 4puțin dovlecel tocat

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 1parmezan ras

creveți, cu coadă, fără cochilii, fără vene 1cp. legume (de exemplu, spanac)

coaja de lămâie rasă 1parmezan ras

4 lingurițe de pudră de gelatină din merișoare 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

ulei de măsline extra-virgin, plus mai mult pentru periaj 60ardei habenero

panko (pesmet Japonez)567ardei habenero

center-cut salmon fillet, skin and pin bones removed 2

ceapă verde tăiată 4puțin dovlecel tocat

Tartar sauce and arugula, for topping

Vin recomandat: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Somonul poate fi asociat cu Pinot Noir, Chardonnay și Sauvignon Blanc. Pentru a alege alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten grozav al mâncărurilor cu unt, cremoase, în timp ce sauvignon blanc poate completa mâncărurile centrate pe ierburi sau citrice. Un roșu ușor, cu tanin scăzut, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul la grătar sau la grătar. Un vin pe care l-ați putea încerca este MacMurray Ranch Russian River Pinot Noir. Are 4,3 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 24 de dolari.

MacMurray Ranch Russian River Pinot Noir

MacMurray Ranch 2012 Russian River Valley Pinot Noir se deschide cu arome de lavandă și boysenberry care lasă loc aromelor de cireșe închise și rodie. Acest vin delicios are o senzație de gură mătăsoasă, încadrată de note subtile de stejar de la îmbătrânirea în butoi.