Burgeri Din Lemn De Cedru

Name: Burgeri Din Lemn De Cedru
Prep time: 3 h 35 min
Cook time: 3 h 35 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: american
Ingredients: 2 (iarnă) chile poblano tocat fin cu seminte; 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Ulei de Canola; 0 (poate fi sau trece) chile de arbol sau pulbere de cayenne; 2 scânduri de cedru netratate, fiecare de aproximativ 5 x 12 inci, înmuiate în apă pentru a acoperi cel puțin 2 ore (disponibile la magazinele de hardware); 8 felii Cheddar alb îmbătrânit de bună calitate; 1 conserve Chipotle chile în adobo, tocat; 2 (iarnă) (Marea Britanie folosește coacăze); 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) heaping lingura Dijon muștar; 473 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri vin roșu sec, cum ar fi pinot noir; 680 Nuci de orice fel (tocate) mandrină la sol (80% slabă); 4 chifle de hamburger, despicate și ușor prăjite pe grătar; 2 (iarnă) 1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale; 296 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri Cereale Crispix, zdrobite; 2 (iarnă) 3/4 lingurita melasa; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) Salata romana, rosii feliate si ceapa rosie feliata, pentru topping; 4 ciuperci portobello, tulpini îndepărtate; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) 1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii; 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare și piper negru proaspăt măcinat; 4 ciuperci shiitake, tulpini îndepărtate; 2 Ceapa Walla Walla, decojită și tăiată în felii de 1/4 inch; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) Sos Worcestershire

Dacă doriți să adăugați mai multe American rețete pentru cutia de rețete, burgerii cu scânduri de cedru ar putea fi o rețetă pe care ar trebui să o încercați. Această rețetă servește 4 și costă 7,55 USD pe porție. O porție conține 1266 calorii, 52G de proteine, și 70g de grăsime. 441 de persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Funcționează bine ca un curs principal scump. Un amestec de ciuperci shiitake, cheddar îmbătrânit, scânduri de cedru netratate și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 3 ore și 35 de minute. Este adus la tine de Foodnetwork. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 92%. Acest scor este super. Încearcă Somon Cu Scânduri De Cedru, Somon Din Lemn De Cedru, și Creveți cu scânduri de cedru pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Pentru ciupercile și ceapa la grătar: pregătiți un grătar de cărbune pentru căldură directă și indirectă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Inele Subtiri De Ardei Rosu Dulce

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Periați ciupercile portobello, ciupercile shiitake și ceapa cu ulei pe ambele părți și condimentați cu sare și piper. Grătiți la foc direct pe ambele părți până când sunt ușor carbonizate și doar fierte, 4 până la 5 minute pe fiecare parte. Rezervă pentru burgeri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci Portobello

Ciuperci Shiitake

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Scoateți scândurile din apă și puneți-le la foc direct timp de aproximativ 2 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Scoateți scândurile de pe grătar și periați partea superioară cu ulei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Împărțiți carnea în 4 porții egale (aproximativ 6 uncii fiecare). Formați fiecare porție liber într-un burger gros de 3/4 inci și faceți o depresiune profundă în centru cu degetul mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

Periați cu ulei de canola și presărați sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

Chorizo Mexican (aproximativ 2 Link-uri)

Puneți burgerii pe grătar la foc direct și gătiți până se carbonizează frumos, aproximativ 3 minute. Întoarceți și gătiți până când a doua parte este carbonizată, aproximativ 3 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Așezați 2 burgeri pe fiecare scândură de cedru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Scândură De Cedru

Puneți scândurile la foc indirect, periați fiecare burger cu 1 lingură de sos de grătar de vin roșu și acoperiți fiecare cu 2 felii de brânză. Acoperiți grătarul pentru a topi brânza și terminați de gătit, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute Verde Tocat** (3 Linguri Salsa Verde

Semințe De Leuștean Pudră

Sos De Afine, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Puneți burgerii pe chiflele de jos și acoperiți fiecare cu mai mult sos de grătar, niște capace de ciuperci, niște ceapă la grătar și chifla de sus.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute Verde Tocat** (3 Linguri Salsa Verde

Inele Subtiri De Ardei Rosu Dulce

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Drajeuri Perle Albe

Serviți imediat.

Combinați ketchup - ul, 1 cană de apă, pudră ancho chile, miere, melasă, zahăr, muștar, boia de ardei, oțet, sos Worcestershire, chile de arbol și chipotle chile într-o cratiță medie la foc mediu. Aduceți la foc mic și gătiți până se îngroașă, aproximativ 30 de minute, amestecând ocazional.

Ingrediente de care veți avea nevoie

12 Până La 16 Chifle Sandwich

Sos De Roșii Hunt's® - Fără Sare Adăugată

Cartofi, Curățați și Tăiați Cubulețe De 1/4 Inch

Ulei De Piper

3/4 Lingurita Melasa

Cereale Crispix, Zdrobite

Castravete Englezesc, Decojit, Fără Sămânță și Feliat Subțire

Salata Romana, Rosii Feliate Si Ceapa Rosie Feliata, Pentru Topping

1 Lingură Dijon Sau Muștar Integral

1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale

Lemn Dulce Galben și Verde

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Între timp, aduceți vinul la foc mic într-o cratiță mică la foc mediu. Se fierbe până se reduce la 1 cană, aproximativ 20 de minute. Se amestecă vinul redus în sos. Se condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Se toarnă într-un castron și se lasă să se răcească la temperatura camerei. (Sosul se va păstra timp de 1 săptămână la frigider depozitat într-un recipient bine închis.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Echipamente

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Ingrediente

Porții:

2(iarnă)

chile poblano tocat fin cu seminte 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Ulei de Canola 0(poate fi sau trece)

chile de arbol sau pulbere de cayenne 2

scânduri de cedru netratate, fiecare de aproximativ 5 x 12 inci, înmuiate în apă pentru a acoperi cel puțin 2 ore (disponibile la magazinele de hardware)8felii

Cheddar alb îmbătrânit de bună calitate 1

conserve Chipotle chile în adobo, tocat 2(iarnă)

(Marea Britanie folosește coacăze)1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

heaping lingura Dijon muștar 4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

vin roșu sec, cum ar fi pinot noir 680Nuci de orice fel (tocate)

mandrină la sol (80% slabă)4

chifle de hamburger, despicate și ușor prăjite pe grătar 2(iarnă)

1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale 2966 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Cereale Crispix, zdrobite 2(iarnă)

3/4 lingurita melasa 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

Salata romana, rosii feliate si ceapa rosie feliata, pentru topping 4

ciuperci portobello, tulpini îndepărtate 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare și piper negru proaspăt măcinat 4

ciuperci shiitake, tulpini îndepărtate 2

Ceapa Walla Walla, decojită și tăiată în felii de 1/4 inch 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

Sos Worcestershire

Vin recomandat: Merlot, Malbec, Zinfandel

Burger poate fi asociat cu Merlot, Malbec și Zinfandel. Merlot va fi perfect adecvat pentru un burger clasic cu toppinguri standard. Toppingurile mai îndrăznețe necesită vinuri mai îndrăznețe, cum ar fi un malbec sau un Zinfandel piperat. Vinul Miranda Lambert County Road Merlot cu un rating de 4,4 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 28 de dolari pe sticlă.

Miranda Lambert County Road Merlot Wine

Spiritul nostru cel mai robust este plin de aromă fructată și culoare puternică, dar netedă în textură și livrare. Cu esența sa de fructe de pădure coapte, aroma persistă atât timp cât finisajul exploziv. Acest Merlot catifelat uscat este dotat cu doar echilibrul corect de putere și finețe care îl fac un companion excelent pentru friptură și paste cu sos roșu corpolent și ciocolată neagră.