Burger de vită și ciuperci la grătar

Name: Burger de vită și ciuperci la grătar
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: american
Ingredients: 454 ardei habenero (recomandat: Catalina); 28 ardei habenero Un pachet de ciuperci uscate(porcini, moreluri sau alte ciuperci); 2 cp. legume (de exemplu, spanac) Sos Worcestershire; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) sare kosher (adăugați mai multe dacă vă plac burgerii puțin mai sărați); 1 cp. legume (de exemplu, spanac) cârnați de porc fără înveliș; 227 ardei habenero ciuperci shiitake proaspete (pot înlocui butonul sau cremini), feliate; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapă mare, tăiată subțire (aproximativ; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham Yukon; 1 pentru fiecare. Sare; 4 2 linguri butte topit Brânză elvețiană; 1 pentru fiecare. Chifle Burger

Carnea de vită la grătar și burgerul de ciuperci ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă face 3 porții cu 723 calorii, 41G de proteine, și 51G de grăsime fiecare. Pentru $5.37 pe portie, această rețetă acoperă 29% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Simply Recipes necesită carne de vită măcinată, brânză elvețiană, sos Worcestershire și ceapă. 542 de persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Este o scump rețetă pentru fanii mâncării americane. Acesta va fi un hit la dvs Al Patrulea Iulie eveniment. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 0%, care este improvizabil. Rețete similare sunt Burger cu ciuperci mediteraneene la grătar, carne de vită și brânză Feta, Gatiti cartea: Burger de vita cu ciuperci, și Burger De Ciuperci Portobello La Grătar.

Instrucțiuni

Procesați ciupercile uscate într-un robot de bucătărie sau într-o râșniță de cafea curată (măcinați niște orez crud pentru a curăța măcinatele de cafea), până când sunt măcinate într-o pulbere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci Uscate

Suplimentar Frisca Si Bucle De Ciocolata, Optional

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Echipamente pe care le vei folosi

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Îndepărtați orice bucăți mari de ciuperci care nu s-au măcinat, câteva bucăți mici vor fi bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Borcane (fiecare) Sos De Spaghete Cu Cârnați Italieni și Usturoi

Faceți amestecul de burger: într-un castron mare, folosiți mâinile curate pentru a amesteca ușor carnea, sarea, pudra de ciuperci, piperul negru și sosul Worcestershire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fasole Verde Murată

Pulbere De Ciuperci

Cu 4 G De Grăsime Sau Mai Puțin Pe Porție (recomandat: Amy's Chunky Tomate Bisque)

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Se amestecă doar până când totul este în mare parte combinat, un minut sau două. Nu suprasolicitați amestecul de carne sau va deveni dur și asemănător pâinii de carne.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Formați în torturi: formați carnea în 3-4 torturi, folosind aproximativ un sfert până la o treime de kilogram pe tort, creând o ușoară indentare în centrele torturilor (acest lucru va ajuta la menținerea torturilor destul de plate atunci când gătesc, deoarece părțile tind să se contracte mai mult decât centrul).

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Saut cca ciupercile, apoi ceapa: pregătește-ți grătarul pentru căldură mare și directă. În timp ce grătarul se încălzește, încălziți o tigaie mare saut saut la foc mare timp de 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Borcane (fiecare) Sos De Spaghete Cu Cârnați Italieni și Usturoi

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Se adauga ciupercile si se usuca-saut pana se elibereaza apa, aproximativ 2-3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Borcane (fiecare) Sos De Spaghete Cu Cârnați Italieni și Usturoi

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Se adauga ceapa si uleiul de masline, se amesteca pentru a se combina si se continua sa se caleasca la foc mare 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați sare după gust și gătiți până când ceapa se înmoaie și începe să se rumenească. Opriți focul și puneți-l într-un castron.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Grătiți burgerii la foc mare, direct până la coacerea dorită, între 5-8 minute pe fiecare parte, în funcție de grosimea burgerilor și de cât de fierbinte este grătarul dvs.

Echipamente pe care le vei folosi

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Adăugați brânza: când burgerii sunt aproape gata, așezați brânza elvețiană peste ei și lăsați brânza să se topească.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Brânză Tăiată Felii Subțiri (4 Uncii)

Tăiat în Cuburi De 2,5 Cm

Grătați chiflele: vopsiți chiflele de burger cu puțin ulei de măsline și prăjiți-le pe grătar sau grătare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Hamburger Bun

Fripturi De Carne Din New York

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

10 Chifle Albe Pentru Cină

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Asamblați burgerii: pentru a asambla, puneți un burger pe chiflă și deasupra cu amestecul de ceapă și ciuperci saut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Borcane (fiecare) Sos De Spaghete Cu Cârnați Italieni și Usturoi

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

10 Chifle Albe Pentru Cină

Echipamente

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Cireșe Confiate Suplimentare

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Ingrediente

Porții:

454ardei habenero

(recomandat: Catalina)28ardei habenero

Un pachet de ciuperci uscate(porcini, moreluri sau alte ciuperci)2cp. legume (de exemplu, spanac)

Sos Worcestershire 1cp. legume (de exemplu, spanac)

sare kosher (adăugați mai multe dacă vă plac burgerii puțin mai sărați)1cp. legume (de exemplu, spanac)

cârnați de porc fără înveliș 227ardei habenero

ciuperci shiitake proaspete (pot înlocui butonul sau cremini), feliate 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapă mare, tăiată subțire (aproximativ 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

Yukon 1pentru fiecare.

Sare 42 linguri butte topit

Brânză elvețiană 1pentru fiecare.

Chifle Burger

Vin recomandat: Malbec, Merlot, Zinfandel

Burger funcționează foarte bine cu Malbec, Merlot și Zinfandel. Merlot va fi perfect adecvat pentru un burger clasic cu toppinguri standard. Toppingurile mai îndrăznețe necesită vinuri mai îndrăznețe, cum ar fi un malbec sau Zinfandel piperat. Alma De Los Andes Reserva Malbec cu un rating de 4, 7 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 13 dolari pe sticlă.