Bulion bogat de vită cu morcov

Bulion bogat de carne de vită cu morcov ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 12. Îți urmărești silueta? Acest fără gluten, fără lactate și rețetă primară are 499 calorii, 26g de proteine, și 42G de grăsime pe porție. Pentru $2.1 pe portie, această rețetă acoperă 17% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Dacă aveți la îndemână cozi de vită scurte, cărnoase, țelină și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a consuma apa, puteți urma acest fel principal cu Pepene Verde-Piersici Slushies ca desert. Nu mulți oameni au făcut această rețetă și 1 ar spune că a ajuns la fața locului. Este adus la tine de Epicurious. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 61%, ceea ce este destul de bun. Încercați Bulion bogat de vită cu morcov, Bulion Bogat De Legume, și Bulion bogat și cremos de Tonkotsu Ramen pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Puneți raftul cuptorului în treimea inferioară a cuptorului și preîncălziți cuptorul la 450 F.

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Întindeți coaste scurte, cozi, ceapă, țelină și morcov sferturi într-o tigaie mare ignifugă și prăjiți, întorcându-se ocazional, până se rumenesc bine, aproximativ 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coaste Scurte De Vită

1/2 Până La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Ciorchine De țelină, Feliată (aproximativ

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Echipamente pe care le vei folosi

Suplimentar Coajă De Lămâie Rasă, Opțional

Înfășurați pătrunjelul, cimbru, frunza de dafin și boabele de piper în pânză de brânză și legați-le într-un pachet cu sfoară pentru a face un buchet garni.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Buchet Garni

Cartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 Inch

3 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Unt, Topit

Bulion De Pui Sau Bulion De Legume (sau Mai Mult După Cum Este Necesar)

2 Cesti Catei De Usturoi

Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos

Echipamente pe care le vei folosi

2 Lingurițe De Sare Kosher, împărțite, Plus încă Pentru Stropire

Transferați carnea (cu oase) și legumele prăjite într - o oală de 6 până la 8 litri și adăugați 12 căni de apă, sare și buchet garni. Așezați tigaia de prăjire pe 2 arzătoare, apoi adăugați restul de 2 căni de apă și deglazați tigaia fierbând, amestecând și răzuind bucăți maro, 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Buchet Garni

1 1/2 Cani Catei De Usturoi, Rezervati Din Uleiul De Usturoi

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

(tub Mare)

Echipamente pe care le vei folosi

Suplimentar Coajă De Lămâie Rasă, Opțional

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Adăugați lichid deglazing în oală, apoi aduceți la fierbere, degresând spuma. Reduceți căldura la minim și fierbeți ușor, neacoperit, până când lichidul este redus la aproximativ 5 căni, 7 până la 8 ore.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Se transferă amestecul într-un castron și se răcește complet, neacoperit, aproximativ 1 oră, apoi se răcește, acoperit, cel puțin 8 ore.

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Îndepărtați grăsimea. Reîncălziți amestecul în oală curățată la foc moderat până la cald. Aruncați gambele de vită (carne și oase), apoi transferați coastele scurte pe un platou și, când sunt suficient de reci pentru a le manipula, aruncați oasele și grăsimea. Tăiați mărunt coastele scurte și rezervați-le pentru terină. Dacă nu folosiți carne în decurs de 1 oră, răciți, acoperit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Vită

Coaste Scurte De Vită

2 Cepți Mărunțiți

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Se toarnă bulion printr-o sită căptușită cu pânză de brânză într-o cratiță de 1 1/2 litru și se îndepărtează orice grăsime rămasă. Aduceți bulionul la foc mic și condimentați cu sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ambalați Mazăre Crowder, Dezghețată Sau 1 Cutie (15-1/2 Uncii) Mazăre Cu Ochi Negri, Scursă

(tub Mare)

Echipamente pe care le vei folosi

2 Lingurițe De Sare Kosher, împărțite, Plus încă Pentru Stropire

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Gatiti morcovul taiat cubulete intr-o cratita mica cu apa clocotita cu sare pana se inmoaie, aproximativ 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Până La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Se scurge în sită și se împarte între cupe demitasse, apoi se adaugă bulion.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ambalați Mazăre Crowder, Dezghețată Sau 1 Cutie (15-1/2 Uncii) Mazăre Cu Ochi Negri, Scursă

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

* Carnea și legumele pot fi răcite în bulion până la 1 zi.* Bulionul poate fi strecurat cu 4 zile înainte și răcit, descoperit, apoi răcit, acoperit. Reîncălziți și condimentați înainte de utilizare. (Răciți morcovul tăiat cubulețe crude într-o pungă de plastic sigilată până când este gata de gătit.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Cani Catei De Usturoi, Rezervati Din Uleiul De Usturoi

1/2 Până La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Ambalați Mazăre Crowder, Dezghețată Sau 1 Cutie (15-1/2 Uncii) Mazăre Cu Ochi Negri, Scursă

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

Echipamente pe care le vei folosi

Suplimentar Coajă De Lămâie Rasă, Opțional