Budincă lipicioasă de rubarbă și burete de căpșuni
Budinca lipicioasă de rubarbă și burete de căpșuni durează aproximativ 1 oră și 37 de minute de la început până la sfârșit. Îți urmărești silueta? Această rețetă vegetariană lacto ovo are 215 calorii, 5g de proteine, și 2G de grăsime pe porție. Această rețetă servește 6 și costă 53 de cenți pe porție. Ziua Mamei va fi și mai special cu această rețetă. Dacă aveți zahăr auriu, ouă, lapte și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. 8 persoane s-au bucurat că au încercat această rețetă. Acesta este adus la tine de BBC Good Food. Funcționează bine ca desert. În general, această rețetă câștigă o scor spoonacular destul de rău de 27%. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Budincă Cu Burete De Rubarbă, Tort De Budincă De Căpșuni Cu Rubarbă, și Minunat Rubarbă-Budinca De Capsuni.
Instrucțiuni
Ungeți ușor un lighean de budincă de 1,2 litri.
Amestecați rubarba, zahărul și 2 lingurițe de apă într-un vas mic rezistent la căldură. Acoperiți cu folie alimentară și cuptorul cu microunde la înălțime timp de 1-1 minute, până când rubarba abia începe să se înmoaie. (Alternativ, gătiți timp de 5 minute într-o cratiță mică, până când zahărul s-a dizolvat și rubarba se înmoaie ușor.)
Scurgeți rubarba, rezervând sucurile, apoi amestecați rubarba cu 4 linguri de conserve de căpșuni. Puneți lingura în bazinul de budincă.
Puneți toate ingredientele buretelui într-un castron mare, apoi bateți cu un tel electric timp de 1 min până când este ușor și cremos. Puneți lingura în bazin, având grijă să nu dislocați rubarba, apoi neteziți partea superioară.
Așezați o foaie mare de grăsime deasupra unei bucăți de folie de aceeași dimensiune. Ungeți hârtia, încrețiți-o în mijloc și acoperiți budinca. Legați strâns cu sfoară sub marginea bazinului, apoi tăiați, scrunching folie în jurul hârtiei pentru a o face etanșă la apă.
Așezați budinca într-o cratiță mare pe o farfurie răsturnată.
Se toarnă doarapă fiartă până la jumătatea bazinului, acoperiți, apoi aburiți timp de 1 oră. Verificați nivelul apei la fiecare 30 de minute și completați dacă aveți nevoie. Pentru a testa când budinca este gata, desfaceți și introduceți o frigăruie în burete. Ar trebui să iasă curat, fără urmă de amestec brut.
Chiar înainte de servire, încălziți sucurile de rubarbă rezervate cu restul conservați într-o cratiță mică sau în cuptorul cu microunde până la barbotare. Întoarceți pud-ul, stropiți sosul fierbinte deasupra și bucurați-vă cu cremă. Pentru a face înainte, lăsați pud-ul în bazinul său să se răcească, apoi să se recupereze și să se răcească. Aburiți timp de 20 de minute sau inversați pe o placă rezistentă la căldură și cuptorul cu microunde la înălțime timp de 5-10 minute pentru a se încălzi.
Încălziți cuptorul la 180C/ventilator 160C / gaz 4 și fierbeți fierbătorul. Împărțiți toppingul de rubarbă între 6 forme dariole de 200 ml unse ușor, apoi acoperiți cu amestecul de burete. Neteziți suprafața și acoperiți ușor fiecare budincă cu niște folie unsă cu unt, scrunching în jurul părților laterale pentru a da camerei buretelui să se ridice.
Așezați budincile într-o tavă adâncă de prăjire și turnați apă clocotită din ibric până la jumătatea părților laterale ale matrițelor.
Coaceți timp de 25-35 de minute până când buretele a crescut și o frigăruie introdusă iese curată.
Se servește cu siropul suplimentar de rubarbă și căpșuni.
Vin recomandat: Cremă Sherry, Moscato Dasti, Port
Cream Sherry, Moscato d ' Asti și Port sunt alegeri excelente pentru budincă. O regulă obișnuită de asociere a vinului este să vă asigurați că vinul dvs. este mai dulce decât mâncarea. Deserturile Delicate se potrivesc bine cu Moscato d ' Asti, deserturile cu nuci cu sherry cremă, iar deserturile cu caramel sau ciocolată se potrivesc bine cu portul. NV Solera Cream Sherry cu un rating de 4,5 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 17 dolari pe sticlă.
![NV Solera Cream Sherry]()
NV Solera Cream Sherry
Sherry cremă Solera are o nuanță strălucitoare de chihlimbar și cupru profund. Cu arome de butterscotch și pecan, aromele dulci de nuci sărate și condimente maro poartă un accent complex de caramel. O intrare dulce duce la un palat rotunjit, luxuriant, moderat corpolent, cu un finisaj lung și aromat.