Brânză indiană și ardei roșii în sos de spanac parfumat

Brânză indiană și ardei roșii în sos de spanac parfumat
Nu puteți avea niciodată prea multe rețete indiene, așa că încercați brânza indiană și ardeii roșii în sos de spanac parfumat. Această rețetă face 4 porții cu 253 calorii, 2G de proteine, și 22g de grăsime fiecare. Pentru $1.1 pe portie, această rețetă acoperă 16% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți la îndemână sare grosieră, ulei vegetal, ardei și alte câteva ingrediente, o puteți face. Doar câtorva oameni le-a plăcut foarte mult această garnitură. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, întreg 30 și vegan dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Este adus la tine de Epicurious. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 54%. Acest scor este solid. Rețete similare sunt Brânză indiană și ardei roșii în sos de spanac parfumat, Parfumat Indian Fragil, și Chiftele grecești Veg într-un sos de roșii parfumat cu brânză Feta.

Instrucțiuni

1
Așezați paneerul, brânza fermierului sau bucățile de tofu într-un singur strat pe o foaie de biscuiți căptușită cu prosoape de hârtie și lăsați să se usuce timp de 10 minute (acest lucru le va permite să își mențină forma mai bine în timpul gătitului).
Ingrediente de care veți avea nevoie
Brânză De FermierBrânză De Fermier
Cookie-uriCookie-uri
PaneerPaneer
Sos De Soia 1 Lingura De Seminte De SusanSos De Soia 1 Lingura De Seminte De Susan
Echipamente pe care le vei folosi
Foaie De CoptFoaie De Copt
Prosoape De HârtieProsoape De Hârtie
2
Pureați spanacul și ardeiul verde împreună într-un robot de bucătărie sau blender. Piureul trebuie să fie cât mai fin și catifelat pe cât îl puteți face.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ardei GrasArdei Gras
SpanacSpanac
Echipamente pe care le vei folosi
Procesor De AlimenteProcesor De Alimente
42 Lemn Dulce Snur Roșu42 Lemn Dulce Snur Roșu
3
Încălziți 4 linguri de ulei într-o tigaie mare, grea, antiaderentă, la foc mediu. Pudrați ușor bucățile de paneer cu făină și adăugați-le în tigaie. Prăjiți-le în loturi, întorcându-le și aruncându-le până devin aurii (aproximativ 2 sau 3 minute pe lot). Urmăriți cu atenție pentru a vă asigura că nu ard. Scoateți-le și puneți-le pe un vas și puneți-le deoparte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
PaneerPaneer
Făină Pentru Toate ScopurileFăină Pentru Toate Scopurile
Ulei De GătitUlei De Gătit
Echipamente pe care le vei folosi
TigaieTigaie
4
Adăugați încă 2 linguri de ulei în aceeași tigaie, împreună cu ceapa. Se prăjește ceapa, amestecând continuu, până se rumenesc (aproximativ 20 de minute).
Ingrediente de care veți avea nevoie
CeapăCeapă
Ulei De GătitUlei De Gătit
Echipamente pe care le vei folosi
TigaieTigaie
5
Adăugați ghimbirul și prăjiți încă 2 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
GhimbirGhimbir
6
Adăugați ardeii iute turnerici și verzi, amestecați câteva secunde, apoi adăugați piureul de spanac împreună cu 1/2 cană de apă, sare și ardei roșii dulci.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ardei RoșuArdei Roșu
Ardei Iute VerdeArdei Iute Verde
SpanacSpanac
ApăApă
SareSare
7
Se amestecă bine și se aduce la fierbere. Se reduce focul și se gătește, acoperit, timp de 2 minute.
8
Adăugați bucățile de paneer prăjite, amestecați din nou bine și continuați să gătiți încă 2 minute. Se amestecă garam masala.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Garam MasalaGaram Masala
PaneerPaneer
9
Când este gata de servit, încălziți bine și, dacă doriți, pliați în restul de 2 linguri de ulei pentru a glazura și a înmuia sosul.
Ingrediente de care veți avea nevoie
SosSos
Ulei De GătitUlei De Gătit
1
* Brânza indiană este disponibilă pe multe piețe indiene. Pentru a-l face de la zero: aduceți 8 căni de lapte integral la fierbere.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Lapte IntegralLapte Integral
BrânzăBrânză
2
Adăugați 3 linguri de suc de lămâie și reduceți căldura. Păstrați lichidul la fierbere ușoară până când cașul alb se separă de zerul galben, apoi scoateți-l de pe foc și turnați printr-o strecurătoare căptușită cu pânză de brânză. Țineți strecurătoare sub apă rece și clătiți caș, apoi aduna colțuri de tifon împreună și răsuciți pentru a elimina excesul de lichid. Agățați pachetul pentru a se scurge timp de o oră, apoi așezați-l pe o suprafață de lucru și cântăriți-l cu un obiect greu (cum ar fi o oală mare umplută cu apă) timp de o jumătate de oră.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Suc De LămâieSuc De Lămâie
ApăApă
Echipamente pe care le vei folosi
Apa SuplimentaraApa Suplimentara
4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci
Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru GarnituraCrengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura
3
Scoateți pânza de brânză și tăiați brânza în cuburi mici. Păstrați la frigider, scufundat în apă, până când este necesar, până la 4 zile.* Garam masala, un amestec aromat de condimente din nordul Indiei care include scorțișoară și cuișoare, este disponibil online la www.ethnicfoodsco.com.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Garam MasalaGaram Masala
Amestec De CondimenteAmestec De Condimente
ScorțișoarăScorțișoară
BrânzăBrânză
2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite
ApăApă
Echipamente pe care le vei folosi
Apa SuplimentaraApa Suplimentara
4
Retipărit cu permisiunea de la gătitul clasic indian Vegetarian și de cereale de Julie Sahni nr.1985 William Morrow and Company, Inc.
Ingrediente de care veți avea nevoie
BoabeBoabe
DificultateGreu
Gata În45 m.
Porții4
Scor De Sănătate19
Bucătăriiindianasiatic
Tipuri De Feluri De MâncareGarnitură
Revista