Brânză albastră cruste file cu cartofi și porumb Hash și o reducere de Port
Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați filetul cu crustă de brânză albastră cu cartofi și Hash de porumb și o reducere a portului. O porție conține 1225 calorii, 35g de proteine, și 85g de grăsime. Această rețetă servește 6. Pentru $ 8.18 pe portie, această rețetă acoperă 30% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Foodnetwork are 1 fani. Mergeți la magazin și ridicați un stoc puternic de carne de vită, frunze proaspete de rozmarin, brânză de plante și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 40 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 53%. Acest scor este solid. Încercați Fripturi de mușchi de vită cu reducere Port și brânză albastră, Brânză Albastră Crustă Filet, și File mignon cu crustă de piper cu Port Jus pentru rețete similare.
Instrucțiuni
1
Preîncălziți cuptorul la 375 grade F.
Echipamente pe care le vei folosi
Biscuiți Graham Cu Fudge Sau Jumătăți De Biscuiți Graham
2
Într-o tigaie mare sigură pentru cuptor adăugați 1/4 cană de ulei și încălziți tigaia la foc mediu-mic pe plită.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată
Echipamente pe care le vei folosi
Biscuiți Graham Cu Fudge Sau Jumătăți De Biscuiți Graham
1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă
3
Adăugați ceapa tăiată cubulețe, usturoiul și boabele de porumb.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Boabe De Porumb
Crumble De Carne Vegetariană Congelată
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
4
Se sotează împreună până când porumbul se simte gătit până la mușcătură. Aceasta durează aproximativ 5 minute. Apoi, puneți deoparte. Asigurați-vă că cartofii sunt foarte uscați apoi, într-un castron mare, aruncați cartofii tăiați cubulețe cu restul de 1/4 cană de ulei și condimentați-i cu sare și piper. Este important ca cartofii să obțină o acoperire uniformă de ulei.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți
Cartofi Feliați, Curățați, Fierți
Porumb Galben, Alb Sau Shoepeg Proaspăt Sau Congelat, Dezghețat
1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată
Echipamente pe care le vei folosi
Cireșe Confiate Suplimentare
5
Așezați-le pe o tavă mare de prăjire. Se acoperă cartofii cu amestecul de porumb și ceapă sotate și se introduce la cuptor pentru a găti. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 30 până la 45 de minute (unele cuptoare pot avea nevoie de mai mult decât altele). Așteptați până chiar înainte de servire pentru a amesteca roșiile tăiate cubulețe și arpagicul tocat și a se sfărâma în brânza de capră. Reglați condimentul folosind sare și piper, după cum este necesar. Păstrați într-un loc cald până când este necesar.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți
Brânză De Capră
Ceapă Galbenă, Curățată, Dată Pe Răzătoare
Cartofi Feliați, Curățați, Fierți
Până La 6 Roșii Verzi Medii, Feliate Cu Grosimea De 1,2 Cm
(de Preferință Bumble Bee Prime File Solid Albacore)
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
Porumb Galben, Alb Sau Shoepeg Proaspăt Sau Congelat, Dezghețat
Echipamente pe care le vei folosi
Biscuiți Graham Cu Fudge Sau Jumătăți De Biscuiți Graham
6
Într-o cratiță mare se adaugă uleiul și se sotează usturoiul și șalotele la foc blând până la translucid. (Dacă aveți orice garnituri de carne, le-ar adăuga în acest moment). Degajează tigaia cu vinul și adaugă bulionul de vită și ierburile proaspete. Lăsați acest amestec să se reducă. Ar putea dura 20 până la 30 de minute (uneori mai mult) la fierbere rulantă, neacoperită. Doriți ca lichidul să se evapore la aproximativ 1/3 din ceea ce ați început (pentru a intensifica aroma).
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ierburi Proaspete
Boia De Ardei Iute, Afumată Dacă Se Poate
2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec
Crumble De Carne Vegetariană Congelată
2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch
(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)
1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată
Echipamente pe care le vei folosi
450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm
1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă
7
Scoateți din căldură și amestecați întregul băț de unt și lăsați să se odihnească. Chiar înainte de placare, strecurați sosul printr - un chinois (un filtru conic) sau o pânză de brânză-astfel încât să puteți îndepărta toate legumele și ierburile.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs
1 Cup. Ceapă Tocată
Așchii De Lemn înmuiate (mequite, Hickory Sau Arin), Opțional
4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe
Echipamente pe care le vei folosi
Apa Suplimentara
Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui
1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc
8
Condimentează fileurile cu sare și piper. Într-un bol de amestecare, zdrobiți brânza albastră în firimiturile de pâine și dați deoparte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți
Parmigiano-Reggiano Proaspăt Ras, Plus Mai Mult După Gust
Struguri Roșii, Fructe Stelate Feliate și Ierburi Proaspete Asortate, Opțional
Echipamente pe care le vei folosi
Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's
9
Încălziți o tigaie sigură pentru cuptor pe plită, adăugând suficient ulei pentru a acoperi fundul. Gătiti fileurile în tigaie timp de aproximativ 2 până la 3 minute pe 1 parte, apoi întoarceți-le și continuați procesul de ardere pe cealaltă parte timp de încă 2 până la 3 minute. Lăsați fileurile în aceeași tigaie și apăsați un strat gros de 1/4 până la 1/2 inch din amestecul de brânză albastră pe fiecare dintre ele.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Struguri Roșii, Fructe Stelate Feliate și Ierburi Proaspete Asortate, Opțional
1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată
Echipamente pe care le vei folosi
Biscuiți Graham Cu Fudge Sau Jumătăți De Biscuiți Graham
1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă
10
Puneți fripturile în cuptor pentru încă 6 până la 8 minute, în funcție de grosimea fripturilor. (Numai tu știi cuptorul și propria preferință pentru coacere).
Ingrediente de care veți avea nevoie
Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe
Echipamente pe care le vei folosi
Biscuiți Graham Cu Fudge Sau Jumătăți De Biscuiți Graham
11
Scoateți fripturile din cuptor și lăsați să se odihnească. (Amintiți-vă, carnea va continua să gătească încă 5 minute în timp ce se odihnește).
Ingrediente de care veți avea nevoie
Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe
2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch
Echipamente pe care le vei folosi
Biscuiți Graham Cu Fudge Sau Jumătăți De Biscuiți Graham
12
Luați hash-ul de cartofi (acum încălzit și amestecat cu roșiile și brânza) și, folosind un tăietor circular de patiserie cu diametrul de 3 până la 4 inci, umpleți tăietorul cu hash în centrul fiecărei farfurii.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fâșii De Somon Afumat Pre-taiat
Până La 6 Roșii Verzi Medii, Feliate Cu Grosimea De 1,2 Cm
Tăiat în Cuburi De 2,5 Cm
Echipamente pe care le vei folosi
Făină Universală, Plus Suplimentar Dacă Este Necesar
13
Așezați un file deasupra și stropiți cu sosul de port.
Ingrediente de care veți avea nevoie
4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe