Brulee de porumb cu slănină picantă confiată și Sorbet de roșii

Nevoie de o garnitură fără gluten? Brulee de porumb cu slănină confiată picantă și Sorbet de roșii ar putea fi o rețetă remarcabilă de încercat. Această rețetă face 4 porții cu 837 calorii, 9g de proteine, și 58G de grăsime fiecare. Pentru $2.03 pe portie, această rețetă acoperă 14% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 6 ore. Un amestec de smântână grea, apă, zahăr brun și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 32%. Acest scor nu este atât de mare. Încercați Pizzan cu roșii confiate și slănină confiată și un cadou, Salsa De Porumb Cu Bacon Confiat, și Brioșe de porumb cu slănină confiată pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Pentru a face sorbetul: va trebui să începeți sorbetul cu cel puțin o zi înainte, astfel încât să se întărească corect. Pregătiți o baie de apă cu gheață.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Sorbet

Tăiați un X superficial în fundul fiecărei roșii. Aruncați-le apă clocotită pentru a se albi aproximativ 30 de secunde și apoi transferați-le în baia de apă cu gheață. Pielea trebuie să se desprindă ușor cu un cuțit mic și ascuțit. Împărțiți-le și scoateți semințele, apoi curățați-le într-un blender.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

1 Rulou Galben Cu Fructe

Adăugați apa, siropul de porumb, boiaua și laptele praf (dacă se utilizează) într-o cratiță medie. Aduceți amestecul la foc mic, amestecând ocazional.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lapte Praf

Stropi Colorate Asortate Sau Zahăr Colorat

Lichid-uncii De Apă Proaspătă

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Scoateți tigaia de pe foc. Când se răcește, amestecați piureul de roșii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 1/2 Căni De Kefalotyri Sau Kasseri, Ras

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Puneți amestecul într-o mașină de înghețată și procesați conform instrucțiunilor producătorului. Răsturnați sorbetul într-un recipient cu capac și înghețați până la greu. Peste noapte este best.To faceți slănina confiată picantă: tocați slănina aproximativ, apoi transferați-o într-un robot de bucătărie, împreună cu zahărul brun și cayenne. Pulsați de 10 sau de 12 ori până când se obține un amestec grosier, sfărâmicios.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Până La 1-1/3 Căni De Apă

1 Baton De Ciocolată Heath (40 G), Zdrobit

1 Felie De Pancetta Cu Grosimea De 2,5 Cm, Tocată Mărunt

Sorbet

1/2 Cană Brânză Cheddar Rasă

Echipamente pe care le vei folosi

Mașină De înghețată

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Încălziți o tigaie din fontă la foc mediu-mare.

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați amestecul de slănină și gătiți amestecând foarte, foarte des până când slănina începe să gătească și zahărul se caramelizează. Nu-l gătiți foarte crocant și nu lăsați zahărul să ardă. Gustă des. Când slănina este gătită, dar încă puțin mestecată, scoateți-o din tigaie pentru a opri gătitul și transferați-o pe o farfurie cool.To faceți brulee de porumb: Preîncălziți cuptorul la 300 de grade. Aduceți smântâna, știuleții rezervați și zahărul la foc mic într-o oală.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană Brânză Cheddar Rasă

1 Bucată (25-30 Cm) De Căpșuni, Fruct La Metru

2-1/4 Căni De Frișcă Groasă, împărțite

Porumb Galben, Alb Sau Shoepeg Proaspăt Sau Congelat, Dezghețat

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Se ia de pe foc și se acoperă 30 de minute până se dezvoltă aromele. Într-un castron de dimensiuni medii, bateți gălbenușurile de ou până când sunt bine aerate și mai deschise la culoare. Strecurați amestecul de smântână în timp ce bateți în același castron, aruncând orice solide. Spălați cratița și puneți amestecul de smântână și gălbenuș înapoi în tigaie. Aduceți la foc mic, amestecând și răzuind tot timpul până când amestecul se îngroașă oarecum. Se strecoară din nou amestecul.Împărțiți boabele de porumb în patru ramekine rezistente la cuptor de 6 oz. Top fiecare cu aproximativ de amestec de cremă, lăsând aproximativ de centimetri de spațiu până la buza ramekinului. Puneți ramekinele umplute într-o tigaie. Umpleți tigaia cu apă pe laturile ramekinelor și transferați-o cu grijă în cuptor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Porumb

Ciocolată Rasă, Opțional

1 Bucată (25-30 Cm) De Căpșuni, Fruct La Metru

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

2 Căni De Cheddar Proaspăt Ras

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Vinegretă De Verjuic

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

Coaceți până când crema se stabilește, aproximativ 45 de minute. Rece completely.To serviți: tocați aproximativ slănina confiată într-un amestec grav. Împărțiți-l uniform deasupra celor 4 ramekine, întinse pentru a acoperi bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 3/4 Linguri De Făină Universală