Broccoli prăjit cu unt Ancho
Broccoli prăjit cu unt Ancho ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. Această rețetă servește 12 și costă 76 de cenți pe porție. O porție conține 231 calorii, 6g de proteine, și 19g de grăsime. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, primar și vegetarian dieta. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Dacă aveți ulei de măsline, sare, apă și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 61%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Broccoli Prăjit Cu Unt Ancho, Friptură din New York cu usturoi prăjit și unt Ancho, și Broccoli prăjit cu unt de portocale-Chipotle.
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 45
Într-un castron mediu rezistent la căldură, acoperiți anchosul cu apă clocotită și lăsați să stea până se înmoaie, aproximativ 20 de minute.
Scurgeți ardeii iute și uscați. Aruncați tulpinile și semințele, apoi tocați grosier.
Între timp, într-o tigaie mică, încălziți 2 linguri de ulei de măsline până când sclipesc.
Adăugați nucile de pin și gătiți la foc moderat, amestecând continuu, până se rumenesc ușor, aproximativ 3 minute.
Adăugați usturoiul, chimenul și coriandrul și gătiți, amestecând, până când usturoiul se înmoaie și nucile de pin sunt aurii adânci, cu aproximativ 1 minut mai mult.
Într-un robot de bucătărie, curățați amestecul de nuci de pin cu anchos și unt. Condimentează untul ancho cu sare și răzuiește într-un castron.
Într-un castron mare, aruncați broccoli cu restul de 2 linguri de ulei de măsline, apoi întindeți-le pe 2 foi mari de copt cu margini. Prăjiți broccoli în treimile superioare și inferioare ale cuptorului timp de 15 minute sau până când sunt crocante, mutând tigăile de sus în jos și înapoi în față la jumătatea drumului.
Adăugați untul ancho în broccoli și aruncați pentru a acoperi. Se condimentează cu sare și se prăjește timp de 10 minute mai mult sau până când broccoli este fraged.
Se transferă într-un platou și se servește cald sau la temperatura camerei.