Brioche

Name: Brioche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (vinete) ouă cu rază liberă; 2 Bucăți de caramele Heath Bar (0,18 uncii/5G) drojdie instantanee; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm banane, tăiate în felii de 1,2 cm grosime; 6 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm lapte cald; 2 Bucăți de caramele Heath Bar (0,35 uncie/10g) sare fină; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm (1 uncie/28G) zahăr superfin

Această rețetă servește 16. Dacă 8 cenți pe porție se încadrează în bugetul dvs., brioșă ar putea fi un remarcabil fără gluten și vegetarian rețetă pentru a încerca. O porție conține 18 calorii, 1g de proteine, și 1g de grăsime. Un amestec de lapte cald, drojdie instant, lapte și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 14%. Acest scor nu este atât de excelent. Încercați Brioșă de casă (Oh glorios brioșă cu unt), Brioche, și Brioche pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Amestecați toate ingredientele aluatului într-un castron mare pentru a forma un aluat. Frământați aproximativ 10 minute, până când este neted și strălucitor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Sau, pentru a utiliza un mixer cu suport: montați cârligul pentru aluat și adăugați toate ingredientele pentru aluat în vasul mixerului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Echipamente pe care le vei folosi

Stand Mixer

Bol

Se amestecă la viteză mică până se combină și se amestecă timp de aproximativ 10 minute, până când este neted și strălucitor.

Formați aluatul într-o rundă, puneți-l într-un castron și acoperiți bine. Se lasă la frigider peste noapte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

A doua zi, împărțiți aluatul în 2 bucăți și formați-l în forma dorită. Făinați ușor pâinile, așezați-le pe o scândură de lemn sau o cârpă de in și acoperiți-le cu o pungă de plastic. Lăsați-le undeva frumos și cald la dovada până aproape dublat în dimensiune; acest lucru ar putea dura 3 sau 4 ore, ca aluatul este rece.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Făină Pentru Toate Scopurile

Echipamente pe care le vei folosi

Pungi Ziploc

Preîncălziți cuptorul la 400 F. pentru glazură, bateți oul și laptele împreună.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dressing Japonez De Susan Preparat

Lapte

Ouă

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Transferați pâinile înălțate pe o foaie de copt și periați peste tot cu glazura.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dressing Japonez De Susan Preparat

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Coaceți timp de aproximativ 10 minute, apoi coborâți setarea cuptorului la 350 km F și coaceți încă 30 de minute sau până se rumenesc.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Lăsați să se răcească pe un suport de sârmă.

Echipamente pe care le vei folosi

Suport De Sârmă

Gust

Rezervați, folosind baza de date nutrițională USDA

Manualul pâinii River Cottage de Daniel Stevens.As pe lângă coacerea pâinii proaspete în fiecare zi în bucătăriile sediului River Cottage, Daniel Stevens conduce construcția tot mai populară și

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine

Cursuri de coacere, care echipează studenții cu abilitățile de a-și construi propriul cuptor cu lemne în aer liber. Daniel gătește și coace în bucătării profesionale de câțiva ani, atât în Hertfordshire, unde a crescut, cât și mai recent în Dorset, unde locuiește acum. El face parte din echipa River Cottage headquarters kitchen din 2006.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor