Brandade De Cod De Sare

Name: Brandade De Cod De Sare
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham Despre unt; 1 parmezan ras capere drenate; 1 parmezan ras Muștar Dijon; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil bulion de pui degresat cu grăsime; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) frunze proaspete de cimbru; 0 cp. legume (de exemplu, spanac) piper proaspăt măcinat; 227 ardei habenero ceapa, decojita si tocata; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham Despre pătrunjelul tocat; 454 ardei habenero cartofi cu coajă subțire, curățați și tăiați în cuburi de 3/4 inch; 3 1 pachet de budincă instantă JELL-O cu aromă de dovleac și condimente Sare; 227 ardei habenero cod de sare uscat (vezi note); 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil budincă instantă de lămâie

Brandada de cod de sare ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție conține 601 calorii, 53G de proteine, și 28G de grăsime. Această rețetă servește 3. Pentru $2.96 pe portie, această rețetă acoperă 37% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. Un amestec de frișcă, cod de sare, ceapă și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Cu o lingură scor de 86%, acest fel de mâncare este spectaculos. Încercați Brandade De Cod De Sare, Cod de sare pur și simplu (brandade de Morue), și Tarta Cu Cod De Sare, Toure De Brandade pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Clătiți bine codul de sare sub apă curgătoare rece.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cod De Sare

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Așezați într-un borcan de 1 1/2 până la 2 litri și acoperiți cu apă; acoperiți borcanul etanș și răciți 1 până la 2 zile (Vezi notele), drenând și înlocuind apa de cel puțin șase ori.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Scurgeți peștele. Într-o tigaie de 1 1/2 până la 2 litri, acoperiți codul de sare cu apă; aduceți la fierbere, reduceți focul și fierbeți până când peștele se fulgi ușor, 5 până la 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cod De Sare

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Scurgere; când este suficient de rece pentru a manipula, îndepărtați și aruncați orice oase și piele.

Între timp, într - o tigaie de 10 inci sau o tigaie de 5 până la 6 litri la foc mare, amestecați frecvent ceapa și cimbru în 2 linguri de unt până când ceapa se rumeneste, 6 până la 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Căpșuni La Picior

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Răzuiește într-un castron.

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

Adăugați bulion și cartofi în tigaie; aduceți la fierbere la foc mare, reduceți focul, acoperiți și fierbeți ușor până când cartofii se zdrobesc ușor când sunt presați, 10 până la 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Scurgeți cartofii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Într-un robot de bucătărie (cel puțin 1 qt.) sau castron, combinați pește, amestec de ceapă, cartofi, smântână, muștar și piper. Rotiți sau bateți cu un mixer până când cartofii sunt piure; condimentează după gust cu sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

1 Bucată (25-30 Cm) De Căpșuni, Fruct La Metru

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Bomboane De Caracatiță Brite

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Vinegretă De Verjuic

Într-o caserolă superficială de 1 litru cu unt sau patru ramekine cu 1 cană cu unt, întindeți nivelul amestecului de cod (în mod egal în ramekins) cu o spatulă, apoi rotiți partea superioară cu vârful spatulei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

9 Borcane Sterilizate De Jumătate De Pint Pentru Conserve, Cu Capace și Inele

Jumatate De Marime 41 Prefierte Si Creveti

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Rupeți aproximativ 1 lingură de unt în bucăți mici și amestecați uniform codul, așezând bucăți în crăpături.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Căpșuni La Picior

Jumatate De Marime 41 Prefierte Si Creveti

Coaceți într-un 400; cuptor până se rumenesc, 20 până la 25 de minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

Se presară cu capere și pătrunjel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/4 Cană De Grăsime De Porc

1 Cană De Stafide Aurii, Măcinate Grosier

Se servește fierbinte.

Echipamente

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Vinegretă De Verjuic

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

42 Lemn Dulce Snur Roșu

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

Ingrediente

Porții:

3Crustă: firimituri de biscuiți graham

Despre unt 1parmezan ras

capere drenate 1parmezan ras

Muștar Dijon 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

bulion de pui degresat cu grăsime 1cp. legume (de exemplu, spanac)

frunze proaspete de cimbru 0cp. legume (de exemplu, spanac)

piper proaspăt măcinat 227ardei habenero

ceapa, decojita si tocata 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

Despre pătrunjelul tocat 454ardei habenero

cartofi cu coajă subțire, curățați și tăiați în cuburi de 3/4 inch 31 pachet de budincă instantă JELL-O cu aromă de dovleac și condimente

Sare 227ardei habenero

cod de sare uscat (vezi note)1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

budincă instantă de lămâie

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Cod în meniu? Încercați să împerecheați cu Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Un vin pe care l-ai putea încerca este Menage A Trois Limelight Pinot Grigio. Are 4,5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 11 dolari.