Bourbon Pecan țestoase cu Fleur De Sel

Name: Bourbon Pecan țestoase cu Fleur De Sel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham bourbon (am folosit Redemption Rye Bourbon); 1 cp. legume (de exemplu, spanac) sare de mare grosieră; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil sirop de porumb ușor; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ciocolata neagra tocata; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil lapte evaporat (neindulcit); 20 puțin dovlecel tocat Fleur De sel, pentru garnitură; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1/2 cană de bomboane Hershey's Kisses; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil cremă grea (pentru biciuire); 80 jumătăți de pecan prăjite (o ceașcă generoasă sau aproximativ 4 1/2 uncii); 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham unt nesărat; 1 boabe de vanilie, despicate și semințe răzuite, păstăi rezervate; sau 1/2 linguriță extract pur de vanilie

Bourbon Pecan Turtles cu Fleur de sel ar putea fi doar băutura pe care o căutați. Această rețetă face 20 de porții cu 237 calorii, 3G de proteine, și 15g de grăsime fiecare. Pentru 87 cenți pe porție, această rețetă acoperă 5% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Este o opțiune bună dacă urmați un vegetarian dieta. Această rețetă de la Serious Eats are 38 de fani. Mergeți la magazin și ridicați unt, jumătăți de pecan, sirop de porumb și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 25%. Acest scor este destul de rău. Încercați Pecan Turtles, Pecan Buttercrunch cu Fleur De Sel, și Broaște Țestoase Pecan Cu Caramel De Ciocolată Neagră Sărată pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Se amestecă împreună zahărul, laptele evaporat, smântâna grea și fasolea de vanilie și semințele (dacă se utilizează) într-o cratiță mare (6 până la 8 litri). Se aduce la fierbere la foc mediu-mare, neacoperit și fără agitare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Uncii De Nucă De Cocos Rasă

Albusuri Pasteurizate (din Cutie), La Temperatura Camerei

Căni De Ciocolată Dulce-amăruie (60% Cacao) (recomandat: Ghiradelli)

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

1 Mix Pentru Prăjitură Cu Ciocolată Cumpărat Din Magazin, Cum Ar Fi Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Copt Conform Instrucțiunilor De Pe Cutie

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

În timp ce amestecul de caramel se încălzește, aranjați nucile pe foaia de copt pregătită (căptușită cu pergament): așezați 4 sau 5 nuci pecan întregi în formă de stea pentru fiecare broască țestoasă, aproximativ 20 de stele în total, lăsând cel puțin 1 inch între stele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/3 Cană Suc Proaspăt De Lămâie Cheie

16 Napolitane Miniaturale Cu Vanilie

1/2 Cană De Nuci Pecan PLANTERS® Tocate Fin

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Odată ce amestecul de caramel a ajuns la fierbere, introduceți un termometru pentru bomboane.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/3 Cană Suc Proaspăt De Lămâie Cheie

Bomboane Skittles De Mărimea Unei Bucăți

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru Cu Bomboane

Adăugați siropul ușor de porumb și amestecați ușor cu o spatulă rezistentă la căldură până când totul se amestecă bine. Reduceți focul la mediu-mic și gătiți, amestecând des și asigurându-vă că răzuiți fundul oalei pentru a împiedica amestecul să se ardă, până când amestecul ajunge la 110°/100c, aproximativ 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sirop De Porumb Ușor

Echipamente pe care le vei folosi

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Adăugați untul în amestecul de caramel și pescuiți fasolea de vanilie cu o lingură cu fante. Amestecând continuu, gătiți caramelul până când ajunge la 241 buc.F/116 buc. C, 15 până la 20 de minute; va avea o culoare adâncă și va avea bule lente, rulante în centru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Albusuri Pasteurizate (din Cutie), La Temperatura Camerei

1/3 Cană Suc Proaspăt De Lămâie Cheie

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Scoateți-l de pe foc.

Se amestecă sarea, bourbonul și extractul de vanilie (dacă se utilizează), asigurându-se că se amestecă bine, astfel încât să fie distribuite uniform. Purtând mănuși de cuptor, turnați cu grijă caramelul în pâlnii de bomboane. Se lasă să se răcească aproximativ 5 minute, amestecându-l de câteva ori, până se îngroașă puțin și are consistența fudge-ului fierbinte. (Alternativ, lingurați direct din oală după ce lăsați să se răcească aproximativ 5 minute.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

(recomandat: Biscuiți Pillsbury Grands!)

Whisky Bourbon (recomandat: Maker's Mark)

1/3 Cană Suc Proaspăt De Lămâie Cheie

Bomboane Skittles De Mărimea Unei Bucăți

Arahide Sărate Cu Coajă Roșie, Disponibile Pe Culoarul Pieței Cu Gustări

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Echipamente pe care le vei folosi

Carne Asada Feliate Subțire (friptură De Vită)

Pâlnie

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Se toarnă câteva linguri de caramel pe fiecare cluster de pecan. Lăsați-le să se instaleze până când nu mai sunt calde, aproximativ 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/3 Cană Suc Proaspăt De Lămâie Cheie

16 Napolitane Miniaturale Cu Vanilie

Între timp, temperați cele 2 căni de ciocolată într-un castron rezistent la căldură peste apă clocotită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci

1 Cană De Orz Alb Perlat

Echipamente pe care le vei folosi

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Odată ce caramelul s-a instalat, turnați niște ciocolată pregătită într-o pâlnie curată. Completați fiecare broască țestoasă cu aproximativ o lingură de ciocolată. (Alternativ, lingura direct din castron.) Vrei suficientă ciocolată, astfel încât să acopere cea mai mare parte a caramelului, dar capetele și dinții broaștelor țestoase ar trebui să fie în continuare vizibile. Atingeți ușor foaia de copt de pe blat, mai întâi un capăt și apoi celălalt, pentru a uniformiza ciocolata.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci

1/3 Cană Suc Proaspăt De Lămâie Cheie

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Pâlnie

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Încingeți centrul fiecărei broaște țestoase cu câțiva fulgi de floare de sel - dar asigurați-vă că o faceți înainte ca ciocolata să se instaleze complet.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fleur De Sel

Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci

Păstrați țestoasele, stratificate cu ceară sau hârtie pergament, într-un recipient etanș la temperatura camerei răcoroase timp de până la 1 săptămână.

Echipamente pe care le vei folosi

Modele în Arhiva „meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Al Femeilor De La țară