Biscuiți De Crab

Crabul Bisque este un fără gluten rețetă cu 8 porții. O porție conține 224 calorii, 15g de proteine, și 7g de grăsime. Pentru $3.37 pe portie, această rețetă acoperă 15% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 17 gurmanzi și bucătari. Un amestec de coniac, vin, țelină și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a utiliza până coniac ai putea urma acest curs principal cu Coniac Butterscotch Budinca ca desert. Este adus la tine de Epicurious. Acesta funcționează cel mai bine ca un curs principal, și se face în aproximativ 75 ore. În general, această rețetă câștigă o scor spoonacular bun de 49%. Rețete similare includ Biscuiți De Crab, Biscuiți De Crab, și Biscuiți De Crab.

Instrucțiuni

Dacă utilizați crabi vii, Adăugați în oala cu apă clocotită folosind clești. Acoperiți oala și gătiți la foc mare până când cojile de crab sunt roșii, 5 până la 6 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coji De Paste

Apă

Crabi

Echipamente pe care le vei folosi

Clește

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Scurgeți crabii într-o strecurătoare.

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Puneți crabi (fierți sau congelați nefierți) într-o tigaie mare de metal. Acoperiți cu un prosop de bucătărie curat și lăsați cojile cu pounder de carne pentru a zdrobi (inclusiv ghearele).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coji De Paste

Carne

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Bucătărie

Tenderizer De Carne

Tigaie De Prăjire

Încălziți untul și uleiul în aceeași oală la foc mediu-mare până când spuma dispare, apoi gătiți ceapa, morcovul, țelina și usturoiul cu frunze de dafin, cimbru, cuișoare, boabe de piper și 1/2 linguriță de sare, amestecând ocazional, până se înmoaie, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Piper

Frunze De Dafin

Unt

Morcov

țelină

Usturoi

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

Ceapă

Cimbru

Sare

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Adăugați coniac, vin și crabi zdrobiți și aduceți la fierbere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coniac

Vin

Adăugați bulion și apă și reveniți la fierbere. Spumă degresată, apoi se fierbe la foc mic, acoperit, amestecând și degresând ocazional, 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion

Apă

Puneți colander într-un castron mare, apoi scurgeți bulionul de crab, rezervând solide pentru untul de crab (dacă faceți).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Bulion

Crabi

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Bol

Transferați bulionul într-o cratiță medie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Se toarnă 2 căni de bulion și se transferă într-o cratiță de 1 litru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Polonic

Adăugați orez și fierbeți, acoperit, până când este foarte fraged, 15 până la 20 de minute (nu tot lichidul va fi absorbit).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orez

Amestecați orezul cu lichidul de gătit și încă 1 cană de bulion de crab într-un blender până se omogenizează (aveți grijă când amestecați lichide fierbinți), apoi adăugați la bulionul rămas într-o cratiță medie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion

Crabi

Orez

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Chiar înainte de servire, reîncălziți bisque la foc mediu până la fierbinte, apoi amestecați tarhon, suc de lămâie, cayenne și 1/8 linguriță de piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Lămâie

Tarhon

Piper Cayenne Măcinat

Bisque

Piper

Puneți biscuiții în boluri și lingurați puțină carne de crab în centru, apoi stropiți cu puțin unt de crab (dacă faceți).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crabi

Bisque

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Polonic

Bisque, fără tarhon, suc de lămâie, condiment final, carne de crab și unt de crab, poate fi făcut cu 2 zile înainte și răcit, neacoperit, până se răcește, apoi acoperit. Subțire ușor cu apă, dacă este necesar, în timp ce reîncălziți, apoi continuați cu rețetă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Lămâie

Condimente

Crabi

Tarhon

Bisque

Unt

Apă

Echipamente

Clește

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Prosoape De Bucătărie

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Ingrediente

Porții:

0Bucăți de caramele Heath Bar

boabe de piper negru 1(vinete)

morcov, tocat fin 1pinch

Mare de cayenne 1coaste

coaste de țelină, tocate mărunt 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Cognac sau alt brandy 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin alb sec 2mari

cuișoare de usturoi, zdrobite 2Bucăți de caramele Heath Bar

suc proaspăt de lămâie 1kilograme

12 crabi albaștri nefierți vii sau congelați, clătiți bine 4141 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

bulion de pui cu sodiu redus 227pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

carne de crab forfetară, la temperatura camerei 30 de minute, culeasă 1(vinete)

ceapa, tocata marunt 1Oreos dublu umplut

tarhon tocat fin 4mari

crenguțe de cimbru 1

Turcă sau 1/2 frunze de dafin din California 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

unt nesărat 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

1 1/2 linguriță amestec de condimente 1Ceapa galbena medie, tocata

1 fâșie de coajă de lămâie 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

orez alb cu bob lung

Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet și Riesling sunt alegerile mele de top pentru Crustacee. Chardonnay cu unt este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Un vin pe care l-ați putea încerca este Santan Ema Reserve Chardonnay. Are 4,3 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 14 dolari.