Bezea De Migdale

Name: Bezea De Migdale
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil migdale feliate, ușor prăjite, răcite și zdrobite grosier; 3 mari Înghețată de vanilie cu conținut redus de grăsimi, opțional; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil zahăr granulat superfin

Bezea de migdale este o fără gluten, fără lactate, prietenos cu fodmap și vegetarian garnitură. Pentru 20 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 2% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă face 8 porții cu 113 calorii, 2G de proteine, și 3G de grăsime fiecare. Dacă aveți la îndemână migdale, albușuri de ou, zahăr granulat superfin și alte câteva ingrediente, îl puteți face. 1 persoană a considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Este adus la tine de Epicurious. Cu o lingură scor de 19%, acest fel de mâncare nu este atât de minunat. Încercați Bezea De Migdale Cocoan, Bezea Cu Migdale De Afine, și Bezea Cu Migdale De Ciocolată pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 225 F.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Bateți albușurile cu un vârf de sare într-un castron cu un mixer electric la viteză mare până când țin vârfuri moi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Mixer De Mână

Bol

Adăugați câte 1/2 cană de zahăr superfin câte puțin, bătând, apoi continuați să bateți cu viteză mare până când albii țin vârfuri rigide, lucioase, 1 până la 3 minute. Îndoiți restul de 1/4 cană de zahăr ușor, dar bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr

Tapetați 2 foi de copt cu hârtie pergament. Puneți o mică bucată de bezea pe toate cele 4 colțuri ale fiecărei foi, apoi întoarceți hârtia, apăsând pe colțuri pentru a adera pergamentul la foile de copt.

Echipamente pe care le vei folosi

Hârtie De Copt

Foaie De Copt

Puneți bezea în punga de patiserie. Veți face 4 cookie-uri de zăbrele pe fiecare foaie, așa că lucrați în 1 cadran pentru fiecare: conducte de 4 linii diagonale (4 inci lungime), la aproximativ 5/8 inci distanță, apoi conducte de 4 linii paralele (4 inci lungime) în diagonală pe 4 linii originale, la 5/8 inci distanță, pentru a forma o rețea. Faceți încă 3 bezea cu zăbrele pe aceeași foaie de copt, la aproximativ 1 inch distanță.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cookie-uri

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Sac De Patiserie

Presărați jumătate de migdale peste bezea. Pipeți încă 4 bezea de zăbrele pe a doua foaie de copt în același mod, apoi presărați cu migdale rămase.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Migdale

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Coaceți bezea în treimile superioare și inferioare ale cuptorului, schimbând poziția foilor la jumătatea coacerii, până când sunt crocante și aurii palide, aproximativ 1 oră în total.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Se răcește complet bezeaua pe foi pe rafturi, aproximativ 1 oră, apoi se curăță cu grijă de pergament.

* Bezeaua poate fi făcută cu 3 zile înainte și păstrată într-un recipient etanș la temperatura camerei.