Bas cu dungi cu bulion de var

Name: Bas cu dungi cu bulion de var
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 creveți și cu vene Piper negru proaspăt măcinat; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi păstăi de cardamom crăpate; 4 crenguțe cilantro, tulpini și frunze separate; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm semințe de coriandru; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi sos de pește; 1 Ciupiți de sare și mai mult pentru bordurarea sticlei; 4 creveți și cu vene Sare Kosher; 1 1 uncie de varză mov, tocată; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (sau mai mult) suc proaspăt de lămâie; 2 frunze de tei kaffir sau 1/2 linguriță coajă de tei rasă fin; 1 lasă Mentă proaspătă și busuioc ulei de măsline extravirgin și sare de mare fulgioasă( cum ar fi Maldon; pentru servire); 680 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. fileuri de bas cu dungi sau snapper, John Dory sau fileuri de bas negru, înjumătățite dacă sunt lungi și înguste; 1 Oreos dublu umplut Pastă de curry verde Thailandeză; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 1/2 linguriță amestec de condimente

Striped bas cu bulion de var este un fără gluten, fără lactate, prietenos cu fodmap și întreg 30 felul principal. Această rețetă servește 4. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 32g de proteine, 12g de grăsime, și un total de 287 calorii. Pentru $6.6 pe portie, această rețetă acoperă 24% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Mergeți la magazin și ridicați sare kosher, frunze de mentă și busuioc, suc de lămâie și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Pentru a folosi sarea kosher, puteți urma acest fel principal cu Tort Cu Firimituri Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 73%. Acest scor este bun. Încercați Bas cu dungi cu bulion de var, Bas cu dungi de ghimbir-Miso în bulion de ciuperci Shiitake, și Bas Cu Dungi Cu Unt De Var pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Prăjiți coriandru, cardamom și pastă de curry într-o cratiță medie la foc mediu, amestecând, până când condimentele sunt parfumate și pasta de curry începe să se caramelizeze, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pastă De Curry

Coriandru

1 Lingură Miere, Plus Suplimentar Pentru Stropire

Condimente

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Adăugați tulpini de coriandru, frunze de tei kaffir, sos de pește și 1 cană de apă. Aduceți la fierbere, reduceți căldura și fierbeți ușor până când aromele se amestecă, 8-10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Tei Kaffir

Sos De Pește

1 Kg Tortillas De Maíz

Apă

Se strecoară bulionul printr-o sită cu ochiuri fine într-o ceașcă mare de măsurare rezistentă la căldură; aruncați solidele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion

Echipamente pe care le vei folosi

Cupa De Măsurare

Sita

Lăsați să se răcească, apoi amestecați sucul de lămâie; condimentați cu sare kosher și mai mult suc de lămâie, dacă doriți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare Kosher

Suc De Lămâie

Între timp, folosind un cuțit ascuțit, tăiați toată coaja și miezul alb din grapefruit; aruncați. Lucrând peste un castron mic, tăiați între membrane pentru a elibera segmente în castron; aruncați membranele. Repetați cu var.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciupiți De Sare și Mai Mult Pentru Bordurarea Sticlei

Var

Echipamente pe care le vei folosi

Cuțit

Bol

Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare din fontă sau altă tigaie grea la foc mediu-mare. Condimentează peștele cu sare și piper. Gatiti fileurile, cu pielea in jos, 1 minut, apoi apasati ferm cu o spatula de peste pentru a asigura o rumenire uniforma si crocanta. Continuați să gătiți până când pielea este maro aurie și peștele este gătit în cea mai mare parte, aproximativ 4 minute; întoarceți cu grijă peștele și saut-ul până când este gătit, cu aproximativ 1 minut mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Ulei Vegetal

Pește

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Împărțiți bulionul de tei și peștele printre boluri puțin adânci. Împrăștiați segmente de citrice, frunze de coriandru și mentă și busuioc; stropiți cu ulei de măsline și condimentați cu sare de mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coriandru Proaspăt

Ulei De Măsline

Sare De Mare

Busuioc

Bulion

Pește

Var

Mentă

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Faceți înainte: bulionul poate fi făcut cu 1 zi înainte (nu adăugați suc de lămâie). Acoperiți și răciți. Aduceți la temperatura camerei și adăugați suc de lămâie chiar înainte de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Lămâie

Bulion