Baie de ceapă caramelizată cu chipsuri de cartofi tăiate gros

Name: Baie de ceapă caramelizată cu chipsuri de cartofi tăiate gros
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 puțin dovlecel tocat Ulei de Canola, pentru prăjit; 113 ardei habenero cremă de brânză, la temperatura camerei; 8 puțin dovlecel tocat Arpagic proaspăt tocat; 8 puțin dovlecel tocat Sare Kosher; 8 puțin dovlecel tocat Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil mayo de calitate cumpărată din magazin; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham ulei de măsline extravirgin; 680 ardei habenero ceapă mare (aproximativ, feliată subțire; 454 ardei habenero cartofi mari roșii (coacere) (aproximativ, spălați; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 3 pachete (8 uncii fiecare) cremă de brânză redusă în grăsimi, tăiată cubulețe; 1 parmezan ras unt nesărat

Caramelizat Dip ceapa cu Chips-uri de cartofi tăiate gros ar putea fi doar Hor d ' oeuvre pe care îl căutați. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten și vegetariană are 306 calorii, 3G de proteine, și 25g de grăsime pe porție. Această rețetă servește 8. Pentru 70 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 7% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Super Bowl. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Mergeți la magazin și ridicați smântână, ulei de măsline, maioneză de calitate și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 23%. Acest scor este destul de rău. Încercați Baie de ceapă franceză caramelizată cu chipsuri de cartofi de casă, Dip de ceapă caramelizată servit cu chipsuri de Pita, și Chipsuri de cartofi cu ardei crăpați cu baie de ceapă pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Pentru a face ceapa caramelizată: puneți o tigaie mare la foc mediu și adăugați uleiul și untul. Când untul s-a topit, adăugați ceapa și condimentați cu 1/2 linguriță sare și 1/4 linguriță piper. Gatiti, amestecand ocazional, pana cand ceapa devine maro auriu intens si caramelizata, aproximativ 20 de minute. Urmăriți cu atenție-nu doriți ca ceapa să ardă. Se lasă deoparte și se lasă să se răcească.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Plicuri Goya Sazon Cu Coriandru și Annatto

Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci (fiecare)

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Legume Crude Pentru înmuiat (țelină, Ardei Verde, Morcovi Etc.)

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Într-un castron mare, bateți crema de brânză la viteză mică timp de 1 minut doar până când este netedă și fără bulgări.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Căni De Cireșe Confiate Roșii și Verzi

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

Se amestecă în smântână și mayo. Îndoiți ceapa cu toate sucurile; condimentați din nou cu sare și piper, dacă este necesar. Acoperiți și refrigerați cel puțin 2 ore sau până la 2 zile. Aduceți la temperatura camerei înainte de servire, garnisit cu arpagic, cu un castron de chipsuri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

3 Pachete (8 Uncii Fiecare) Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi, Tăiată Cubulețe

(de Preferință Bumble Bee Prime File Solid Albacore)

2 Plicuri Goya Sazon Cu Coriandru și Annatto

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

4 Lingurițe De Pudră De Gelatină Din Merișoare

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

Pentru a face gros-

Tăiați chipsurile de cartofi: folosind o mandolină, feliați cartofii cu grosimea unui nichel. Tuar trebui să obțineți aproximativ 50 de felii pe cartof.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chipsuri De Cartofi

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Echipamente pe care le vei folosi

Mandolină

Puneți feliile într-un castron mare și umpleți cu apă rece pentru a acoperi. Rotiți cartofii pentru a îndepărta excesul de amidon; acest lucru va face chipsurile cu adevărat crocante. Schimbați apa de 2 sau 3 ori până când apa nu mai este tulbure.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Amidon

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

Scurgeți bine cartofii într-o strecurătoare, apoi întindeți-i pe o tigaie și uscați-i cu prosoape de hârtie. Acest lucru va împiedica stropirea uleiului de excesul de umiditate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

1-1/2 Căni (12 Uncii) Smântână, împărțită

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Încălziți 3 inci de ulei până la 350 F într-o friteuză electrică de blat sau o oală adâncă. Dacănu aveți un termometru pentru prăjit, o modalitate bună de a testa dacă uleiul este suficient de fierbinte este să lipiți capătul unei linguri de lemn sau al unui bețișor în el. Dacă bubblescerc în jurul sfârșitului, atunci ești bine să pleci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Bomboane Cu Jeleu De Portocale, Tăiate în Felii Pentru Nas

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Puneți feliile de cartofi într-un coș de friteuză sau într-o strecurătoare de păianjen și coborâți cu grijă în uleiul fierbinte; faceți acest lucru în loturi pentru a evita supraaglomerarea și pentru a menține temperatura uleiului constantă. Dați cartofilor o agitare pentru a nu se lipi împreună. Prăjiți chipsurile timp de 7 până la 8 minute, până când sunt maronii aurii și crocante.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Îndepărtați chipsurile cu păianjenul, permițând scurgerea unei părți din excesul de ulei și așezați–le pe un platou căptușit cu un prosop de hârtie. Condimentați ușor cu sare în timp ce chipsurile de cartofi sunt încă fierbinți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chipsuri De Cartofi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi