Bacon și găluște de rampă

Bacon și găluște rampă ar putea fi doar Hor d ' oeuvre pe care îl căutați. Această rețetă servește 40 și costă 30 de cenți pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 2G de proteine, 3G de grăsime, și un total de 64 calorii. Această rețetă de la Serious Eats are 124 de fani. Este o opțiune bună dacă urmați un fără lactate dieta. Mergeți la magazin și ridicați sos de soia, zahăr, sare kosher și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 15%. Acest scor este destul de rău. Rețete similare includ Salată de rampă cu vinaigretă cu rampă de lămâie, Omletă cu ramă și slănină cu sparanghel și brânză de capră, și Ramp Kimchi & Confit Rampă.

Instrucțiuni

Pentru aluat: Așezați făina într-un castron de robot de bucătărie. Cu mașina în funcțiune, stropiți încet în apă până când se formează aluat coeziv (probabil că nu veți avea nevoie de toată apa). Lăsați aluatul să se plimbe în jurul procesorului timp de 30 de secunde. Formați-vă într-o bilă folosind mâinile făinoase și transferați-o într-un castron. Acoperiți cu un prosop umed și lăsați să se odihnească cel puțin 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

Bomboane Salvatoare

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Cireșe Confiate Suplimentare

Încălziți uleiul vegetal într-un wok la foc mare până la fumat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Linguriță Amestec De Condimente

Echipamente pe care le vei folosi

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Adăugați rampe și gătiți, amestecând și aruncând frecvent, până se rumenesc ușor și parfumat, 30 de secunde până la 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rampe

Transferați într-un castron și ștergeți wok-ul.

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Așezați varza și sarea în robotul de bucătărie și pulsați până se toacă mărunt, aproximativ zece impulsuri de 1 secundă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rețetă De Pizzocheri

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Transferați într-o strecurătoare cu ochiuri fine, așezată peste un castron. Se lasă să se odihnească timp de 30 de minute pentru a se scurge.

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Cireșe Confiate Suplimentare

Combinați rampele, varza scursă, slănina, carnea de porc, ghimbirul, sosul de soia, zahărul, uleiul de susan și vinul de orez într-un robot de bucătărie și pulsați până când se formează un amestec asemănător pastei, aproximativ 15 impulsuri scurte, răzuind părțile laterale, după cum este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciupiți Semințele De Susan Alb

Vin De Orez

Friptură De Mușchi De Porc întreg, Fără Toppinguri

Rețetă De Pizzocheri

1 Cană De Mirin Sau Sake Dulce

1/2 Cană Brânză Cheddar Rasă

Rampe

Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Echipamente pe care le vei folosi

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Cuptor cu microunde o minge mică de umplutură într-un castron timp de 10 secunde și mănâncă-o după gust pentru condimentare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Galbenă, Curățată, Dată Pe Răzătoare

Echipamente pe care le vei folosi

Oregano Uscat, 1/3 Palmă

Cireșe Confiate Suplimentare

Adăugați mai multă sare, sos de soia sau zahăr după cum este necesar și repetați pasul de degustare/condimentare până când umplutura are gustul dorit. Dați la frigider până când este gata de utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Galbenă, Curățată, Dată Pe Răzătoare

Friptură De Mușchi De Porc întreg, Fără Toppinguri

Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Pentru a face găluștele: împărțiți aluatul în 4 secțiuni și fiecare secțiune în 10 bile mici de dimensiuni de lingură, făcând 40 de bile în total. Pe o suprafață de lucru bine făinată, rotiți fiecare bilă într - un diametru rotund de 3 1/2 până la 4 inci. Stivuiți ambalajele și păstrați-le sub plastic până când toate sunt lansate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

10 Chifle Albe Pentru Cină

Pentru a forma găluște, Așezați 1 lingură de umplutură în centrul unui înveliș. Umeziți marginile ambalajului cu vârful degetului umed sau cu o perie de patiserie. Îndoiți în jumătate și prindeți colțul din dreapta jos închis. Îndoiți marginea frontală a ambalajului în mod repetat, ciupind marginea închisă după fiecare încrețire până când întreaga găluște este sigilată.

Echipamente pe care le vei folosi

Perie De Patiserie

Transferați găluștele sigilate pe o placă de lemn sau pergament ușor înmuiată.

Combinați sosul de soia, oțetul, zahărul și ghimbirul într-un castron mic și lăsați-l deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Friptură De Mușchi De Porc întreg, Fără Toppinguri

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

1 Cană De Mirin Sau Sake Dulce

Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Aduceți o oală mare cu apă la fierbere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Adăugați 6 până la 12 găluște și fierbeți până când plutesc (aproximativ 1 minut). Continuați să fierbeți timp de 2 minute mai mult, apoi transferați pe o farfurie cu un păianjen cu plasă de sârmă sau o lingură cu fante.

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Încălziți 3 linguri de ulei vegetal într-o tigaie antiaderentă de 10 inci sau fundul unui wok turnat bine condimentat la foc mediu până când strălucește. Adăugați cu grijă găluște cu partea plată în jos și gătiți, învârtindu-se ocazional, până când fundul găluștelor este maro auriu și crocant.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Linguriță Amestec De Condimente

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă