RețeteRevista

Arepas cu salată de caracatiță și homar

Arepas cu salată de caracatiță și homar
Rețeta Arepas cu caracatiță și salată de homar se poate face în aproximativ 3 ore. Această rețetă servește 8 și costă 2,59 USD pe porție. Îți urmărești silueta? Această rețetă pescatariană are 461 calorii, 11g de proteine, și 25g de grăsime pe porție. Această rețetă de la Foodnetwork are 51 de fani. Funcționează bine ca garnitură. Un amestec de miere, făină arepa, caracatiță și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Cu o lingură scor de 83%, acest fel de mâncare este minunat. Arepas cu salată de caracatiță și homar, Arepas în stil venezuelean cu carne de porc trasă (Arepas Rumberas), și Arepas în stil venezuelean cu carne de porc trasă (Arepas Rumberas) sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Instrucțiuni

1
Urmăriți cum să faceți această rețetă.
2
Pentru a face salata:umpleți o oală mare cu 3 galoane de apă, adăugați oțetul de vin roșu, ceapa, morcovii, țelina, boabele de piper și cimbru și aduceți la fierbere.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Lingură Plus 1 Linguriță Sare Kosher, Suplimentar Pentru Condimentarea Cărnii1 Lingură Plus 1 Linguriță Sare Kosher, Suplimentar Pentru Condimentarea Cărnii
Oase De Pui Cu Puțină Carne Pe Ele (spate, Gât, Aripi Etc.)Oase De Pui Cu Puțină Carne Pe Ele (spate, Gât, Aripi Etc.)
Côtes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu SecCôtes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec
Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimiRoșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi
3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore
2 Cesti Catei De Usturoi2 Cesti Catei De Usturoi
1 Fâșie De Coajă De Lămâie1 Fâșie De Coajă De Lămâie
Echipamente pe care le vei folosi
Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru GarnituraCrengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura
3
Adăugați caracatița, acoperiți cu pergament și reduceți focul, dacă este necesar, pentru a menține lichidul la foc mic. Fierbeți până când sunt destul de fragede, dar tentaculele sunt încă atașate, aproximativ 1 oră. Aduceți o altă oală mare cu apă la fiert, sareți-o generos și adăugați homarul. Gatiti 4 minute si transferati intr-un castron cu apa cu gheata pentru a opri fierberea. Pureați ardeii într-un blender cu sucul de lămâie, boiaua, 1 linguriță de miere și puțină sare și piper. Gustați și adăugați mai multă miere dacă doriți și sare sau piper.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă
Pentru Ungerea InsertuluiPentru Ungerea Insertului
1 Fâșie De Coajă De Lămâie1 Fâșie De Coajă De Lămâie
La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru DecorLa 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor
CaracatițăCaracatiță
Lichid-uncii De Apă ProaspătăLichid-uncii De Apă Proaspătă
O Măsline Verzi Sau Negre Fără Sâmburi De Bună Calitate, Tocate GrosierO Măsline Verzi Sau Negre Fără Sâmburi De Bună Calitate, Tocate Grosier
1 Tub Aluat De Pizza Preparat Din Magazin1 Tub Aluat De Pizza Preparat Din Magazin
1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale
5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite
Echipamente pe care le vei folosi
42 Lemn Dulce Snur Roșu42 Lemn Dulce Snur Roșu
Bomboanele Lui Peachie-oBomboanele Lui Peachie-o
Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru GarnituraCrengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura
4
Tăiați tentaculele din caracatiță și aruncați capetele. O parte din piele se va desprinde singură; nu vă faceți griji cu privire la îndepărtarea restului. Tăiați aproximativ în bucăți de mărimea mușcăturii.
Ingrediente de care veți avea nevoie
CaracatițăCaracatiță
5
Scoateți ghearele și coada de homar din coajă și tăiați-le în bucăți de mușcătură. Aruncați caracatița și homarul cu suficient piure de ardei pentru a acoperi ușor.
Ingrediente de care veți avea nevoie
La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru DecorLa 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor
CaracatițăCaracatiță
1 Tub Aluat De Pizza Preparat Din Magazin1 Tub Aluat De Pizza Preparat Din Magazin
6
Adăugați coriandru și habanero și aruncați din nou doar pentru a combina.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Kg Tortillas De Maíz1 Kg Tortillas De Maíz
7
Pentru a face Arepa: aduceți laptele la foc mic într-o cratiță mică, apoi scoateți-l de pe foc și amestecați untul.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie
Prăjituri Cu Fulgi De Ovăz Cu Curmale, Mărunțite GrosierPrăjituri Cu Fulgi De Ovăz Cu Curmale, Mărunțite Grosier
Echipamente pe care le vei folosi
Nuci Pecan Tocate, OptionalNuci Pecan Tocate, Optional
8
Combinați făina arepa, sarea, piperul și cotija într-un castron mare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Tub Aluat De Pizza Preparat Din Magazin1 Tub Aluat De Pizza Preparat Din Magazin
Prune Sau Alte Fructe FiertePrune Sau Alte Fructe Fierte
5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite
Echipamente pe care le vei folosi
Bomboanele Lui Peachie-oBomboanele Lui Peachie-o
9
Adăugați laptele fierbinte și mierea și amestecați până se combină.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale
Prăjituri Cu Fulgi De Ovăz Cu Curmale, Mărunțite GrosierPrăjituri Cu Fulgi De Ovăz Cu Curmale, Mărunțite Grosier
10
Lăsați amestecul să stea până când laptele este absorbit suficient pentru a se forma un aluat moale, 1 până la 2 minute (aluatul va continua să se rigidizeze). Formați aluatul în 12 bile (aproximativ 2 inci în diametru) și aplatizați între palme în 3 chiftele de 1/2 până la 4 inci (aproximativ 1/3 inci grosime).
Ingrediente de care veți avea nevoie
Aluat De Pizza Preparat Din MagazinAluat De Pizza Preparat Din Magazin
Prăjituri Cu Fulgi De Ovăz Cu Curmale, Mărunțite GrosierPrăjituri Cu Fulgi De Ovăz Cu Curmale, Mărunțite Grosier
11
Încălziți 2 linguri de ulei într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu până când uleiul începe să strălucească, prăjiți 4 arepas la un moment dat, până se rumenesc ușor pe ambele părți și doar fierte aproximativ 2 până la 3 minute pe fiecare parte; transferați pe o foaie de copt tapetată cu prosoape de hârtie. Feliați arepasul în jumătate transversal, movilați o parte din salată în partea de jos și deasupra cu cealaltă jumătate.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 InchCeapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch
Echipamente pe care le vei folosi
Un Praf De Fulgi De Ardei RosuUn Praf De Fulgi De Ardei Rosu
8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual
Pecorino, Grosime De 1/4 InchPecorino, Grosime De 1/4 Inch

Ingrediente

1Bucăți de caramele Heath Barcârnați de porc fără învelișcârnați de porc fără înveliș8creveți și cu venePiper negru proaspăt măcinatPiper negru proaspăt măcinat32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsleyboabe de piper negruboabe de piper negru8creveți și cu veneUlei vegetal sau de canola, pentru gătitUlei vegetal sau de canola, pentru gătit4morcovi, tocați aproximativmorcovi, tocați aproximativ1capțelină, tocată aproximativțelină, tocată aproximativ1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilfrunze de cilantro tocate grosierfrunze de cilantro tocate grosier1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilbrânză cotija rasăbrânză cotija rasă3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilfăină albă de arepa (făină de porumb prefiertă)făină albă de arepa (făină de porumb prefiertă)1la 1 habanero întreg, însămânțat și tăiat finla 1 habanero întreg, însămânțat și tăiat fin11 lingură de oregano uscat1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale1Oreos dublu umplut1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale2Bucăți de caramele Heath Barcartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecarecartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare8creveți și cu veneSare KosherSare Kosher11 lingură de oregano uscatsuc de lămâie proaspăt storssuc de lămâie proaspăt stors1homar, aproximativ 1 1/4 lire sterlinehomar, aproximativ 1 1/4 lire sterline5911 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilprăjituri cu fulgi de ovăz cu curmale, mărunțite grosierprăjituri cu fulgi de ovăz cu curmale, mărunțite grosier2caracatiță întreg, aproximativ 6 kg fiecare, chinga tăiat între tentaculelecaracatiță întreg, aproximativ 6 kg fiecare, chinga tăiat între tentaculele4Ceapă spaniolă, tocată aproximativCeapă spaniolă, tocată aproximativ2Ceapa galbena medie, tocata1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii1Oreos dublu umplut1 cutie de 8 uncii coji de cannelloni (12 coji), înmuiate în apă caldă timp de 2 minute1 cutie de 8 uncii coji de cannelloni (12 coji), înmuiate în apă caldă timp de 2 minute1Mânăcrenguțe de cimbrucrenguțe de cimbru591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil1/2 lipiți untul nesărat, tăiat în bucăți1/2 lipiți untul nesărat, tăiat în bucăți4ardei grași galbeni, prăjiți și curățațiardei grași galbeni, prăjiți și curățați
DificultateExpert
Gata În3 hrs
Porții8
Scor De Sănătate21
DietaPescatarian
Tipuri De Feluri De MâncareGarnitură
Tăiței cu oțet
Salată germană de tăiței calde
Salată Supremă de Spaghete
Kaiserschmarren
Kuchen cu smântână și merișoare
Salată de orz din sud-vest
Tăiței Lo Mein
Romaine la grătar cu vinegretă de brânză albastră și bacon
Felii de mere cu nucă
Morcovi cu unt și varză de Bruxelles
Rețete înrudite
Tocană de creveți cu roșii și mărar
Creveți cu stil
Eglefin cu Unt de Lime-Cilantro
Creveți de Szechwan
Revista
Tăiței cu oțet
Salată germană de tăiței calde
Tort cu limonadă II
Pui la grătar cu unt și mere
Prăjitură cu cafea și smântână cu afine
Rulouri filo cu prosciutto
Salată Supremă de Spaghete
Plăcintă cu noroi I
Kaiserschmarren
Fursecuri de două minute