RețeteRevista

Tocană De Pui Catalană

Tocană De Pui Catalană
Friptura de pui catalană este o lactate gratuit felul principal. Pentru $ 5.73 pe portie, această rețetă acoperă 60% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 994 calorii, 59G de proteine, și 50g de grăsime. Această rețetă servește 4. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Dacă aveți morcovi, migdale albe, usturoi și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Pentru a utiliza până frunze de dafin ai putea urma acest curs principal cu Adorabil Sos De Mere Prajiturele ca desert. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Toamna. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 10 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 84%. Acest scor este uimitor. Rețete similare includ Tocană catalană de năut și cârnați, Tocană de pește catalană cu maioneză Piment, și Tocană de vițel în stil Catalan cu prune și cartofi.

Instrucțiuni

1
Pentru picada: prăjiți nucile într-o tigaie mică, apoi îndepărtați-le pe o farfurie.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se DoreștePentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește
1/2 Cană De Nuci Pecan PLANTERS® Tocate Fin1/2 Cană De Nuci Pecan PLANTERS® Tocate Fin
Echipamente pe care le vei folosi
Roșii Feliate, OpționalRoșii Feliate, Opțional
1
Încălziți EVOO într-un cuptor olandez la foc mediu-mare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
YukonYukon
Echipamente pe care le vei folosi
4 Căni De Brânză Pepper Jack Rasă, împărțite4 Căni De Brânză Pepper Jack Rasă, împărțite
2
Adăugați cimbru, boia de ardei, țelină, frunze de dafin, morcovi, ceapă, ardei gras, ardei chile și șofran și condimentați cu sare și piper. Gatiti pana cand legumele sunt moi, 7-8 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate
1 Cană De Usturoi Tocat1 Cană De Usturoi Tocat
2 Dovlecei Medii, Tăiați Subțiri Pe Lungime2 Dovlecei Medii, Tăiați Subțiri Pe Lungime
Grăsime De Porc înapoiGrăsime De Porc înapoi
Tortilla Galbenă De Porumb (15 Cm), încălzităTortilla Galbenă De Porumb (15 Cm), încălzită
Grăsime De Porc înapoiGrăsime De Porc înapoi
Lichid-uncii De Apă ProaspătăLichid-uncii De Apă Proaspătă
șofranșofran
Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimiRoșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi
1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt
1/2 Varză Creață Feliată Mărunt1/2 Varză Creață Feliată Mărunt
3
Adăugați roșiile și piureul.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe
4
Adăugați stocul și fierbeți timp de 30 de minute. Se amestecă puiul. Se amestecă picada și măslinele, apoi se scoate de pe foc și se lasă să stea 5 minute. Puneți tocanul în boluri puțin adânci și serviți cu pâine caldă pentru ștergere. Nota bucătarului: tocanul și picada pot fi refrigerate în recipiente separate în frigider pentru o masă înainte de preparare. Reîncălziți tocanul la foc mediu, adăugând picada și măslinele.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți
Aluat De Pâine De PorumbAluat De Pâine De Porumb
1 Cană Piure De Cartofi Cald (110° Până La 115°, Preparat Fără Lapte și Unt)1 Cană Piure De Cartofi Cald (110° Până La 115°, Preparat Fără Lapte și Unt)
Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru ServireDovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire
12 Păstârnac Mici, Spălați și Curățați Bine De Coajă12 Păstârnac Mici, Spălați și Curățați Bine De Coajă
Echipamente pe care le vei folosi
Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)
PolonicPolonic
5
Puneți puiul într-un vas foarte mare sau împărțiți între 2 oale, dacă este necesar.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți
Echipamente pe care le vei folosi
Mazăre Congelată GOYA®, DecongelatăMazăre Congelată GOYA®, Decongelată
6
Adăugați boabele de piper, usturoiul, frunzele de dafin, morcovii, țelina, lămâile, ceapa și pachetul de plante și presărați cu sare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Mănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și CimbruMănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și Cimbru
Grăsime De Porc înapoiGrăsime De Porc înapoi
Grăsime De Porc înapoiGrăsime De Porc înapoi
Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimiRoșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi
Usturoi Goya®Usturoi Goya®
Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru OrnatFelii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat
1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt
1/2 Cană De Vin Dulce Marsala1/2 Cană De Vin Dulce Marsala
7
Adăugați suficientă apă pentru a acoperi puiul. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la minim și gătiți la foc mic timp de 1 1/2 ore.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți
1 Cană De Orz Alb Perlat1 Cană De Orz Alb Perlat
8
Scoateți puiul din lichid și lăsați să se răcească. Strângeți stocul. (Ar trebui să aveți 5 la 6 litri stoc.)
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți
Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru ServireDovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire
9
Îndepărtați pielea și oasele de la pui și tăiați carnea folosind mâinile sau 2 furci.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Apă Pentru A PermiteApă Pentru A Permite

Ingrediente

22 linguri butte topit(Grosime de 1/2 inch) batard sau baghetă (rezervați restul pâinii pentru servire)(Grosime de 1/2 inch) batard sau baghetă (rezervați restul pâinii pentru servire)2grăsime de porc înapoigrăsime de porc înapoi4marigrăsime de porc înapoigrăsime de porc înapoi1parmezan rasboabe de piper negru întregiboabe de piper negru întregi591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilmigdale uscate nesărate Marcona sau migdale albemigdale uscate nesărate Marcona sau migdale albe4oase întregi, piept de pui pe piele (pentru toată carnea albă) sau 3 pui întregi de 4 kilograme (pentru un amestec de carne albă și întunecată)oase întregi, piept de pui pe piele (pentru toată carnea albă) sau 3 pui întregi de 4 kilograme (pentru un amestec de carne albă și întunecată)4puțin dovlecel tocatPâine, pentru servirePâine, pentru servire907ardei habeneroroșii întregi decojiteroșii întregi decojite21 litru de lapte integral, la temperatura camereimorcovi, tocațimorcovi, tocați4morcovi, tocați grosiermorcovi, tocați grosier2ceapațelină cu blaturi cu frunze, decojite și tocatețelină cu blaturi cu frunze, decojite și tocate4ceapațelină, tocată grosierțelină, tocată grosier9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil(ficatul și gâtul îndepărtate)(ficatul și gâtul îndepărtate)2Crustă: firimituri de biscuiți grahamEVOOEVOO3Crustă: firimituri de biscuiți grahamEVOOEVOO791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilfrunze proaspete de pătrunjel cu frunze platefrunze proaspete de pătrunjel cu frunze plate2Crustă: firimituri de biscuiți grahamcimbru proaspăt tocatcimbru proaspăt tocat1Fresno sau alt ardei iute roșu, tocat finFresno sau alt ardei iute roșu, tocat fin2cuișoareusturoi, ras sau tocat finusturoi, ras sau tocat fin8cuișoareusturoi, zdrobitusturoi, zdrobit4puțin dovlecel tocatSare KosherSare Kosher4puțin dovlecel tocatSare Kosher și piper proaspăt măcinatSare Kosher și piper proaspăt măcinat1parmezan rassuc proaspăt de lămâiesuc proaspăt de lămâie2lămâi, feliatelămâi, feliate2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilMăsline verzi spaniole, tocate grosierMăsline verzi spaniole, tocate grosier21 litru de lapte integral, la temperatura camereiceapa, tocataceapa, tocata2ceapă, cantonatăceapă, cantonată2Crustă: firimituri de biscuiți grahamlichid-uncii de apă proaspătălichid-uncii de apă proaspătă4puțin dovlecel tocatPachet de ierburi de pătrunjel proaspăt, rozmarin și cimbru legat cu șnur de bucătăriePachet de ierburi de pătrunjel proaspăt, rozmarin și cimbru legat cu șnur de bucătărie1ardei gras roșu, tocatardei gras roșu, tocat1pinchPrindeți firele de șofranPrindeți firele de șofran
DificultateExpert
Gata În1 h, 10 m.
Porții4
Scor De Sănătate81
Fără lactateFoarte sanatos
Tipuri De Feluri De MâncareMasa de pranzFelul principalMasa de seara
OcaziiToamnaIarnă
Supă italiană de nuntă pentru petrecere
Caserolă cu monede de morcovi
Supă de tortilla cu pui (curcan) de la Brent
Supă de sparanghel cu brie
Supă cremoasă rapidă de sparanghel
Tocană la oală fierbinte
Caserolă cu cârnați pentru doi
Tocană de pui cu fasole
Caserolă gustoasă cu ton
Supă de chiftele de miel (Sopa de Albondigas)
Rețete înrudite
Plăcintă cu zăbrele și cireșe și mere
Supă italiană de nuntă pentru petrecere
Tarte cu fursecuri cu fructe
Pad Thai ușor
Revista
Fasole verde cu usturoi
Curcan cu umplutură de șuncă țărănească
Rulouri de tuile cu dungi
Supă italiană de nuntă pentru petrecere
Curcan Alfredo Tetrazzini
Scoici umplute cu sos de carne
Sandviș cu friptură de vită Dilly
Cartofi dulci și cartofi roșii copți
Frittata cu legume și brânză
Pad Thai ușor