Tajin Sibnekh (pui și ouă Tunisiene)
Tajin Sibnekh (pui și ouă Tunisiene) necesită aproximativ 1 oră și 30 de minute de la început până la sfârșit. O porție conține 179 calorii, 11g de proteine, și 11g de grăsime. Pentru 85 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 18% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 12. Această rețetă de la Toateretete are 13 fani. Dacă aveți spanac, sos de roșii, apă și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. În general, această rețetă câștigă un scor spoonacular bun de 62%. Încercați Chakchouka (ouă tunisiene în sos de roșii) #SundaySupper, Simplu și ușor Tunisian omletă cu legume, și Pui Picant Tunisian La Grătar pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 400 grade F (200 grade C). Ungeți un vas de copt de 9x13 inci.
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Prăjiți cartofii în uleiul încins până se rumenesc și se înmoaie, aproximativ 7 minute.
Îndepărtați cu o lingură pliată și scurgeți pe o farfurie căptușită cu prosop de hârtie. Amestecați puiul în uleiul rămas și gătiți până la alb la exterior, dar încă roz la interior, aproximativ 2 minute.
Adăugați ceapa și continuați să gătiți până când ceapa s-a înmuiat și a devenit translucidă, aproximativ 5 minute. Se amestecă harissa, ras el hanout, apă, sos de roșii și unt. Se aduce la foc mic, apoi se amestecă spanacul până se ofilește.
Se scoate de pe foc și se lasă deoparte.
Bateți ouăle într-un bol mare de amestecare până se omogenizează. Se amestecă mazărea, parmezanul și cartofii prăjiți. Se amestecă amestecul de pui o lingură la un moment dat, se condimentează după gust cu sare și piper, apoi se toarnă în vasul de copt pregătit.
Coaceți în cuptorul preîncălzit până când amestecul este ferm și maro auriu, 15 până la 20 de minute. Se lasă să se răcească ușor, apoi se taie în 12 pătrate și se servește cald.