Supă de dovleac fierbinte și acru

Name: Supă de dovleac fierbinte și acru
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Sos de pește asiatic; 1 kilograme dovleac de zahăr sau brânză, curățat, însămânțat și tăiat în cuburi de 1 inch (6 căni); 2 quarts stoc de pui sau 1 qt bulion de pui conservat și 1 qt apă; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin alb sec; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi ghimbir proaspăt decojit tocat; 1 inch galangal (dezghețat dacă este congelat), curățat și tocat grosier; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi usturoi tocat; 4 frunze de tei de kaffir (proaspete sau congelate); 6 tulpini de lemongrass (doar 5 inci de jos), tocate grosier; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil suc proaspăt de lămâie; 1 lingura. otet de vin rosu ceapă, tocată grosier; 8 creveți și cu vene pâine prăjită cu creveți; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi suc de lămâie, opțional; 3 la 5 ardei iute Thailandezi proaspeți (1 1/2-inch) sau 2 ardei iute jalape proaspăt, tăiați și tocați grosier (ardei iute cu semințe dacă se dorește o aromă mai blândă); 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 1/2 linguriță amestec de condimente

Supa de dovleac fierbinte și acru este o fără gluten, fără lactate și pescatarian supă. Pentru $1.76 pe portie, această rețetă acoperă 12% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă face 8 porții cu 138 calorii, 3G de proteine, și 5g de grăsime fiecare. Această rețetă de la Epicurious are 1 fani. Mergeți la magazin și ridicați sos de pește asiatic, galangal, frunze de tei kaffir și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Acesta va fi un hit la dvs Toamna eveniment. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Cu o lingură scor de 54%, acest fel de mâncare este solid. Încercați Supă caldă și acră, supă de legume fierbinte și acră , cum se face supă de legume fierbinte și acră, și Plăcintă Cu Dovleac Cu Smântână pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Gatiti ceapa, usturoiul si ghimbirul in 1 lingura de ulei intr-o oala grea de 5 litri la foc moderat, acoperita, amestecand ocazional, pana cand ceapa se inmoaie, aproximativ 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi

Ghimbir

Ceapă

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați dovleacul și vinul și fierbeți, neacoperit, până când vinul se reduce cu aproximativ jumătate, aproximativ 5 minute. Se amestecă în stoc și se fierbe, acoperit, până când dovleacul este fraged, aproximativ 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovleac

Stoc

Vin

Se încălzește uleiul de lingură rămas într-o tigaie grea de 10 inci la foc moderat până când este fierbinte, dar nu fumează, apoi se sotează lemongrass, galangal și ardei iute după gust, amestecând, până se rumenesc ușor, aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Iarbă De Lămâie

Galangal

Ardei Iute

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Se ia de pe foc.

Amestec de dovleac pur și simplu în loturi (aveți grijă când amestecați lichide fierbinți) și reveniți la oală. Se amestecă amestecul de lămâie, frunzele de tei, sucul de lămâie, sosul de pește și zahărul. Fierbeti, neacoperit, 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Tei