Steak Au Poivre

Steak Au Poivre ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten are 281 calorii, 13g de proteine, și 22g de grăsime pe porție. Pentru $1.58 pe portie, această rețetă acoperă 8% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. ziua valentin va fi și mai special cu această rețetă. Un amestec de piper-negru, sare, CR și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a consuma untul, puteți urma acest fel principal cu Tort Cu Unt De Scorțișoară ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 27%. Acest scor nu este atât de minunat. Încercați Steak Au Poivre: Friptură De Piper Cu Sos De Coniac, Steak au Poivre, și Steak Au Poivre pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Scoateți fripturile din frigider cu 20 de minute înainte. Pregătiți un suport de răcire (sau o placă mică răsturnată - peste o placă mare).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Echipamente pe care le vei folosi

Bitul De Copt Portocaliu M&m

Acoperiți fripturile pe ambele părți cu piper zdrobit. Bateți-l ferm, astfel încât să se lipească în carne. Sareți fripturile pe ambele părți. (Asigurați-vă că piperați și apoi sareți, altfel ardeiul nu se va lipi de fripturi.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Încălziți uleiul într-o tigaie saut la foc mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați 1 linguriță de unt. Rotiți tigaia pe măsură ce untul se topește și, când începe să spumeze, reduceți focul la mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci (fiecare)

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Așezați fripturile în tigaie și gătiți timp de 4 minute, rotindu-le în tigaie și lingând sucurile de gătit peste ele. Întoarceți-le cu clești sau o spatulă și gătiți 4 minute pe cealaltă parte, rotind și ungând ca înainte. Stați fripturile pe părțile laterale, folosind clești pentru a ajuta și gătiți-le 2 minute pe margini.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Echipamente pe care le vei folosi

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Scoateți fripturile pe suportul de răcire și cortați-le liber cu folie de aluminiu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Echipamente pe care le vei folosi

2 Căni De Pesmet Honey Maid® Graham Crackers

Bitul De Copt Portocaliu M&m

Puneți o farfurie de servire și o barcă de sos pentru a se încălzi în cuptor, întoarsă la 150 de ani F / 80 de ani C.

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

Se toarnă vinul în tigaia saut și se aduce la fierbere, amestecând și răzuind fundul tigaiei cu o spatulă de lemn până când vinul este siropos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Tăiați restul de unt, care ar trebui să fie bine răcit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci (fiecare)

Adăugați bulionul de vițel în tigaie și fierbeți timp de 2 minute. Dacă utilizați CR ampermormme fra ampermorche, amestecați-l. Apoi amestecați untul tăiat cubulețe puțin câte puțin. Puneți acest sos printr-o strecurătoare fină în vasul de sos încălzit. Dacă utilizați muștarul, amestecați-l acum. Gust pentru sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Creme Fraiche

Stoc De Vițel

8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci (fiecare)

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Puneți fripturile pe platoul de servire încălzit, acoperiți-le cu sos și serviți restul de sos pe lateral.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Gust

Rezervați, folosind baza de date nutrițională USDA

De la Robuchon complet de Jo Robuchon. Drepturi de autor (c) 2008 de Jo Robuchon. Publicat de Knopf.Jo aproximativ Robuchon s-a născut în Poitiers, Franța, în 1945 și și-a început ucenicia la un restaurant hotelier când avea cincisprezece ani. În 1981, și-a deschis propriul restaurant la Paris, Jamin, care câștigase trei stele Michelin până în 198

A fost cea mai rapidă creștere din istoria ghidului. Numit "bucătarul secolului" în 1989 de Gault Millau, acum lucrează ca consultant și conduce Restaurante L ' Atelier din întreaga lume.

Echipamente

Bitul De Copt Portocaliu M&m

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

2 Căni De Pesmet Honey Maid® Graham Crackers

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Ingrediente

Porții:

4puțin dovlecel tocat

Piper zdrobit-Negru, gri sau verde 60ardei habenero

linguri unt rece 1parmezan ras

CR ampermormme fra ampermormche (opțional)1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

(10 cl.) vin alb sec 1parmezan ras

muștar (opțional)2Crustă: firimituri de biscuiți graham

ulei neutru 4puțin dovlecel tocat

Sare 220ardei habenero

fripturi, câte 1/2 lire fiecare, din file, crupă sau mușchi și fără niciun fel de ambalaj gras 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

(10 cl.) stoc de vițel brun (sau dintr-un cub de bouillon)

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir sunt alegerile mele de top pentru friptură. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase pot face față unui roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Un vin pe care l-ați putea încerca este Matanzas Creek Alexander Valley Merlot. Are 4,3 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 28 de dolari.