Somon la grătar cu Salsa Tomatillo-Avocado

Name: Somon la grătar cu Salsa Tomatillo-Avocado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: mexican
Ingredients: 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. firmă-avocado coapte (despre; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm pulpă de miel (scoasă din frigider și lăsată să stea la temperatura camerei cu 1 oră înainte de preparare); 2 ardei iute proaspăt jalape, cu tulpină; 2 sau 3 căței de usturoi necojite; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frunze proaspete de cilantro; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm avocado Hass ușor piure; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional); 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapă tocată; 4 (1 în. gros; aproximativ 6 oz. fiecare) fileuri de somon dezosate; 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. cum ar fi pepitele

Rețeta somon la grătar cu Salsan Tomatillo-Avocado este gata în aproximativ 45 de minute și este cu siguranță un mare fără gluten, fără lactate și primal opțiune pentru iubitorii de mâncare mexicană. O porție conține 132 calorii, 2G de proteine, și 11g de grăsime. Pentru 83 cenți pe porție, această rețetă acoperă 8% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 6. Un amestec de ulei de măsline, oțet balsamic, cuișoare de usturoi și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Acesta va fi un hit la dvs Al Patrulea Iulie eveniment. Este adus la tine de retetele mele. Cu o lingură scor de 66%, acest fel de mâncare este bun. Încercați Filet de porc la grătar cu Salsa de Avocado-piersică și guacamole Tomatillo la grătar, Friptură la grătar cu Avocado-salsan tomatillo și tortilla, și Cotlet de porc la grătar cu Salsa de Tomatillo, porumb și Avocado pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Scoateți și aruncați cojile de tomatillo. Clătiți și uscați tomatillos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Pepitele

Într-o tigaie de 10 până la 12 inci la foc mediu-mare, gătiți tomatillos și usturoiul până se rumenesc ușor, aproximativ 5 minute, întorcându-se des.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Pepitele

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Scoateți din tigaie pentru a se răci.

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Se curăță usturoiul și se pasează într-o pastă cu 1/4 linguriță de sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Sare, Pentru Marginile Paharului

Se amestecă cu ulei și oțet.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Clătiți peștele și uscați-l. Înveliți părțile fără piele de somon cu amestec de usturoi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

Lăsați să stea aproximativ 5 minute.

Pentru căldură minimă, îndepărtați semințele și venele din ardei iute. Tăiați gros ardei iute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Într-un robot de bucătărie sau blender, combinați ardei iute, tomatillos, 1/4 cană de coriandru și suc de lămâie. Se învârte până se curăță.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Avocado Hass Ușor Piure

Cum Ar Fi Pepitele

1 1/2 Uncii De Tequila Blanco 100%

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Cojiți, gropiți și tăiați grosolan avocado.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cana Crema Mexicana (poate Inlocui Crema Frage)

Adăugați jumătate de avocado la amestecul de tomatillo și rotiți doar pentru a amesteca ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Pepitele

1/2 Cana Crema Mexicana (poate Inlocui Crema Frage)

Se toarnă într-un castron și se amestecă ceapa, avocado tăiat cubulețe și sare după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cana Crema Mexicana (poate Inlocui Crema Frage)

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Sare, Pentru Marginile Paharului

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Așezați peștele pe un grătar uns peste un pat solid de cărbuni fierbinți sau foc mare pe un grătar cu gaz (puteți ține mâna la nivelul grătarului doar 2 până la 3 secunde); închideți capacul pe grătarul cu gaz. Gatiti somonul, rotind o data, pana cand este opac, dar inca cu aspect umed in centrul celei mai groase parti (taiat pentru a testa), 6 pana la 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Transferați peștele în farfurii, garnisiți cu coriandru rămas și acoperiți cu salsa tomatillo-avocado.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Pepitele

1 1/2 Uncii De Tequila Blanco 100%

1/2 Cana Crema Mexicana (poate Inlocui Crema Frage)

Dientes De Ajo

Bomboane De Caracatiță Brite

Se adaugă sare după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare, Pentru Marginile Paharului

Echipamente

Creveți Sotați, Decojiți

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

42 Lemn Dulce Snur Roșu

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Fulgi De Legume

Ingrediente

Porții:

2271 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

firmă-avocado coapte (despre 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

pulpă de miel (scoasă din frigider și lăsată să stea la temperatura camerei cu 1 oră înainte de preparare)2

ardei iute proaspăt jalape, cu tulpină 2

sau 3 căței de usturoi necojite 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

frunze proaspete de cilantro 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

avocado Hass ușor piure 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional)791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapă tocată 4

(1 în. gros; aproximativ 6 oz. fiecare) fileuri de somon dezosate 2271 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

cum ar fi pepitele

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc sunt alegeri excelente pentru somon. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Un vin pe care l-ai putea încerca este Rochioli Estate Chardonnay. Are 4,3 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 42 de dolari.