Somon Afumat Benedict

Name: Somon Afumat Benedict
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 cp. legume (de exemplu, spanac) muștar uscat; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin alb sec; 7 inch felii groase de pâine brioșă sau pâine de ou, ușor prăjită, fiecare felie tăiată în jumătate pe diagonală; 3 mari gălbenușuri de ou; 12 mari (parțial și); 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham mărar proaspăt tocat; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham ceapă eșalotă tocată; 227 ardei habenero somon afumat feliat subțire (nu lox); 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil budincă instantă de lămâie; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham oțet de vin alb

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de masă de dimineață, așa că încercați somonul afumat Benedict. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 21g de proteine, 24g de grăsime, și un total de 360 calorii. Această rețetă servește 6. Pentru $3.17 pe portie, această rețetă acoperă 17% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un amestec de oțet de vin, ouă, pâine cu ouă și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, primar și pescatarian dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 41%. Acest scor este destul de bun. Rețete similare includ Ouă De Somon Afumate Benedict, Ouă De Somon Afumate Benedict, și Ouă De Somon Afumate Benedict.

Instrucțiuni

Combinați șalotele și muștarul într-o cratiță medie. Treceți treptat în vin. Se fierbe la foc mare până când amestecul se reduce la 1/2 cană, amestecând des, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Eșalotă

Muștar

Vin

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Tigaie Cu Sos

Bateți în smântână. Se condimentează cu sare și piper. (Se poate face cu 1 zi înainte. Acoperi; rece.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Cremă

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Umpleți vasul mare cu apă rece. Aduceți tigaia mare de apă la fiert; adăugați oțet. Reduceți căldura la mediu-scăzut. Lucrând cu 6 ouă întregi la un moment dat, spargeți ouăle deschise și adăugați-le în apă fierbinte. Gatiti pana cand albusurile sunt setate, aproximativ 3 minute. Folosind lingura cu fante, transferați câte 1 ou în apă rece. Rezervați tigaia cu apă de oțet. (Poate fi pregătit cu 1 oră înainte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ouă

Oțet

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura Cu Fante

Tigaie

Bol

Lăsați să stea la temperatura camerei.)

Așezați 2 triunghiuri de pâine prăjită pe fiecare dintre cele 6 farfurii. Sus cu somon. Aduceți apă de oțet la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oțet

Somon

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Apă

Transferați sosul de smântână în partea superioară a cazanului dublu peste apă fierbinte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Smântână

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Cazan Dublu

Bateți 3 gălbenușuri de ou crude în sos de smântână.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Smântână

Gălbenuș De Ou

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Bateți constant până când sosul se îngroașă și termometrul cu citire instantanee introdus în registrele sosului 160 F, aproximativ 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru De Bucătărie

Bateti

Se ia de pe foc.

Adăugați mărar tocat și bateți 1 minut. Folosind lingura cu fante, transferați ușor ouăle pocate, câte 1, din vasul cu apă rece în tigaia cu apă de oțet care fierbe. Gatiti ouale pana se incalzesc, aproximativ 30 de secunde. Folosind lingura cu fante, transferați 1 ou pocat în fiecare triunghi de pâine prăjită. Lingura sos peste.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ou Fiert

Oțet

Sos

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Apă

Mărar

Ouă

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura Cu Fante

Tigaie

Bateti

Bol

Garnisiți cu crenguțe de mărar, dacă doriți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mărar

Echipamente

Termometru De Bucătărie

Ingrediente

Porții:

2cp. legume (de exemplu, spanac)

muștar uscat 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin alb sec 7inch

felii groase de pâine brioșă sau pâine de ou, ușor prăjită, fiecare felie tăiată în jumătate pe diagonală 3mari

gălbenușuri de ou 12mari

(parțial și)3Crustă: firimituri de biscuiți graham

mărar proaspăt tocat 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

ceapă eșalotă tocată 227ardei habenero

somon afumat feliat subțire (nu lox)1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

budincă instantă de lămâie 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

oțet de vin alb

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Somonul funcționează foarte bine cu Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Tenuta di Nozzole le Bruniche Chardonnay cu un rating de 4,2 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 12 dolari pe sticlă.