Snapper roșu întreg cu Ponzu

Name: Snapper roșu întreg cu Ponzu
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 ardei habenero 1/4 cană (aproximativ fulgi de bonito (katsuobushi), bine ambalate uscate, ras; 6 inch kombu; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 uncie de varză mov, tocată; 1 parmezan ras 6 chifle cu susan, împărțite; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ponzu, împărțit între 4 boluri mici de scufundare; 907 ardei habenero snappers roșii întregi (aproximativ, scalate, eviscerate și curățate; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 1/2 cani sos de prune; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham sos japonez de susan; 4 1 pachet de budincă instantă JELL-O cu aromă de dovleac și condimente plus 2 linguri de apă cu gheață; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil scallions (părți albe și verzi), tocate fin; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil friptură de mușchi de porc întreg, fără toppinguri; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil păstârnac, curățat de coajă și tăiat în bucăți de 1,2 cm; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil momiji oroshi

Întregul Snapper roșu cu Ponzu este un fără gluten, fără lactate și pescatarian rețetă cu 4 porții. Acest fel principal are 298 calorii, 51G de proteine, și 3G de grăsime pe porție. Pentru $5.07 pe portie, această rețetă acoperă 28% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 18 persoane s-au bucurat că au încercat această rețetă. Un amestec de momiji oroshi, mirin, sake și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de aromată. Pentru a consuma varul, puteți urma acest fel principal cu Tort alimentar Lime Angel cu glazură de Lime și fistic ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 90%. Acest scor este spectaculos. Încercați Snapper roșu, creveți și ceviche pepene verde, Ponzu, și Sos Ponzu pentru rețete similare.

Instrucțiuni

* Momiji Oroshi este daikon ras și ardei iute Japonezi întregi uscați. Pentru a face 1/2 cană: radeți 1 kilogram de daikon împreună cu 16 ardei iute uscați care au fost înmuiați în apă fierbinte timp de 5 minute.Condimentați ușor peștele cu sare peste tot, inclusiv cavitățile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute Uscat

1 Cană De Usturoi Tocat

Ridiche Daikon

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Bomboane De Caracatiță Brite

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Lăsați peștele să se odihnească 30 de minute la temperatura camerei.Ștergeți umezeala care se acumulează pe suprafața peștelui cu prosoape de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Tăiați o fantă adâncă de 1/2 inch pe lungime de-a lungul liniei centrale a fiecărui pește, de la cap până la coadă. Faceți acest lucru pe ambele părți; tăieturile vor ajuta peștele să gătească mai repede și să ușureze desprinderea grătarului flesh.To faceți sosul de scufundare, împărțiți momiji oroshi și scallions între cele 4 boluri de ponzu; pus deoparte.Preîncălziți un grătar la cald mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Scufundare

Ghimbir întreg, Zdrobit

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Periați grătarul de gătit curat și ungeți-l bine.Grătiți peștele aproximativ 5 minute pe fiecare parte. Flip snappers cu le transforma carefully cu o spatulă de pește, astfel încât acestea dont rupe în afară. Când peștii sunt gata, veți vedea sucul care clocotește din spate și, dacă aruncați o privire în interiorul cavității, veți vedea că coloana vertebrală și carnea de lângă ea vor deveni albe.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3/4 De Kilogram, 1 Pachet, Chorizo, Feliat Foarte Subțire în Unghi, Scoateți Toate Cojile Libere

Bucle De Ciocolată Albă Pentru Copt

Bomboane De Caracatiță Brite

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Serviți peștele imediat, însoțit de sosul de scufundare ponzu. Ponzu, face aproximativ 1 1/2 căni

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Scufundare

Bomboane De Caracatiță Brite

Adăugați sake și mirin într-o cratiță mică și aduceți la fierbere la foc mare. Se fierbe 1 minut, se ia de pe foc și se lasă lichidul să vină în cameră temperature.In un castron, amestecați împreună sosul de soia, sucul de citrice, oțetul, 1/4 cană de apă, amestecul de sake, kombu și fulgii de bonito. Acoperiți ușor cu folie de plastic și lăsați amestecul să se absoarbă la frigider timp de 12 ore sau peste noapte.Strecurați ponzu-ul printr-o pânză de brânză sau o sită fină; strângeți ușor pentru a apăsa lichidul. Ponzu se va păstra la frigider timp de 2 săptămâni.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Bonito

Friptură De Mușchi De Porc întreg, Fără Toppinguri

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Bucle De Ciocolată Albă Pentru Copt

Kombu

6 Chifle Cu Susan, împărțite

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Sos Japonez De Susan

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Apa Suplimentara

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Vinegretă De Verjuic

Echipamente

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Vinegretă De Verjuic

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Apa Suplimentara

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Ingrediente

Porții:

4ardei habenero

1/4 cană (aproximativ fulgi de bonito (katsuobushi), bine ambalate uscate, ras 6inch

kombu 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 uncie de varză mov, tocată 1parmezan ras

6 chifle cu susan, împărțite 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ponzu, împărțit între 4 boluri mici de scufundare 907ardei habenero

snappers roșii întregi (aproximativ, scalate, eviscerate și curățate 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 1/2 cani sos de prune 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

sos japonez de susan 41 pachet de budincă instantă JELL-O cu aromă de dovleac și condimente

plus 2 linguri de apă cu gheață 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

scallions (părți albe și verzi), tocate fin 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

friptură de mușchi de porc întreg, fără toppinguri 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

păstârnac, curățat de coajă și tăiat în bucăți de 1,2 cm 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

momiji oroshi

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Peștele poate fi asociat cu Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Rabble Pinot Gris cu un rating de 4,9 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 20 de dolari pe sticlă.