Pumpernickel Secară

Această rețetă servește 3 și costă 2,08 USD pe porție. Îți urmărești silueta? Această rețetă vegetariană are 1365 calorii, 36g de proteine, și 42G de grăsime pe porție. Mergeți la magazin și ridicați pudră de espresso instant, ou, făină și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 3 ore și 30 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 67%. Acest scor este solid. Încercați Pâine De Secară Daneză, Terci De Pâine De Secară Daneză (Arllebra...........), și Supă de dovlecei cu vrăjitoare Pumpernickel și picături de sânge picante (supă picantă de dovlecei prăjiți cu pâine prăjită Pumpernickel) pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-un castron, dizolvați drojdia în 1/2 cană de apă caldă (90 până la 105).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Drojdie

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Lăsați să stea 5 până la 10 minute.

Între timp, într-o cratiță mică la foc mediu-mic, combinați melasa, untul, oțetul și ciocolata. Gatiti pana se topesc untul si ciocolata. (Sau, puneți într-un vas de sticlă sau porțelan și cuptor cu microunde, acoperit, în trepte de 20 de secunde la putere maximă până la topire.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciocolata

Melasă

Oțet

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor Cu Microunde

Tigaie Cu Sos

Bol

Se toarnă amestecul într-un castron mediu și se adaugă 2 căni de apă. Pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

În vasul unui mixer de stand, combinați făina integrală de grâu, făina de secară, pudra de cacao, semințele de chimen, sarea și pudra de espresso. Atașați cârligul de aluat și, cu mixerul la scăzut, amestecați în amestecuri de drojdie și melasă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Făină Integrală De Grâu

Espresso Instant

Semințe De Chimen

Pudră De Cacao

Făină De Secară

Melasă

Aluat

Drojdie

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Stand Mixer

Bol

Adăugați 1 1/2 căni de făină de pâine și amestecați pentru a combina.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Făină De Pâine

Adăugați mai multă făină de pâine, 1/4 cană la un moment dat, până când aluatul se îndepărtează din interiorul bolului. Frământați (cu mixerul la scăzut) până când este neted și elastic, adăugând mai multă făină, după cum este necesar, pentru a împiedica aluatul să se lipească prea mult. Când este gata, aluatul ar trebui să se simtă un pic ca un lob al urechii atunci când îl ciupiți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Făină Pentru Toate Scopurile

Aluat

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Bol

Puneți aluatul într-un castron mare, cu ulei. Acoperiți ușor cu un prosop curat sau folie de plastic și lăsați să crească până se dublează în vrac, aproximativ 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Plastic

Bol

Punch în jos și împărțiți în două bucăți egale. Frământați și formați în pâini rotunde de aproximativ 9 in. în diametru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Punch

Presărați o foaie mare de copt cu făină de porumb și așezați pâini, cu fața netedă în sus, pe foaie. Acoperiți și lăsați să crească până se dublează în vrac, aproximativ 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Făină De Porumb