Pui de pește prăjit din sud și Hush

Name: Pui de pește prăjit din sud și Hush
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 36
Cuisine: de sud
Ingredients: 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil făină de porumb măcinată cu piatră; 1 Oreos dublu umplut 1 1/3 cană melasă; 1 Oreos dublu umplut mazăre cu cocă violet; 1 Bucăți de caramele Heath Bar cârnați de porc fără înveliș; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 2 coji de patiserie necoapte (9 inchi); 1 lingura. otet de vin rosu ulei de prajit, de preferat canola; 414 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil făină de porumb integrală măcinată cu piatră; 0 Bucăți de caramele Heath Bar ardei roșu măcinat; 1 crenguță Garnituri: pene de lămâie, pătrunjel; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapă tocată; 36 creveți și cu vene Ulei de arahide; 1 kilograme snapper roșu întreg, îmbrăcat (poate folosi fileuri); 2 Bucăți de caramele Heath Bar sare, împărțită

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete din sud, așa că încercați peștele prăjit din sud și puii Hush. Această garnitură are 220 calorii, 10g de proteine, și 16g de grăsime pe porție. Această rețetă servește 36. Pentru 84 cenți pe porție, această rețetă acoperă 7% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și pescatarian dieta. Mergeți la magazin și ridicați snapper, ulei de arahide, piper măcinat și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Este adus la tine de retetele mele. În general, această rețetă câștigă o scor spoonacular bun de 49%. Rețete similare includ Southern Hush Puppies, Somn prăjit cu pui Hush și sos Tartar, și Hush Puppies.

Instrucțiuni

Se toarnă ulei la o adâncime de 1 1/2 inci într-o oală sau cuptor olandez.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Frunze De Pătrunjel Proaspăt Rupte

Puneți-l la foc mediu-mare și încălziți la 37

Preîncălziți cuptorul la 20

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Așezați rafturi de sârmă pe foi de copt și puneți-le deoparte.

Echipamente pe care le vei folosi

Un Praf De Fulgi De Ardei Rosu

În timp ce uleiul se încălzește, pregătiți acoperirea pentru pește. Într-un castron larg, amestecați făina de porumb, 1 linguriță sare, piper negru și piper roșu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cu 4 G De Grăsime Sau Mai Puțin Pe Porție (recomandat: Amy's Chunky Tomate Bisque)

Făină De Porumb

Papaya (hawaian), Tăiat Cubulețe Mici

Bomboane De Caracatiță Brite

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboanele Lui Peachie-o

Pregătiți aluatul de cățeluș hush.

Se amestecă bine oul și zeama într-un castron de dimensiuni medii. Se amestecă făina de porumb până se omogenizează bine. Se amestecă ceapa.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Coji De Patiserie Necoapte (9 Inchi)

File De Păstrăv De Lac (aproximativ Fiecare)

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Ulei De Prajit, De Preferat Canola

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboanele Lui Peachie-o

Așezați 1 linguriță de sare rămasă, praful de copt și bicarbonatul de sodiu într-un castron mic și puneți ambele boluri deoparte în timp ce prăjiți peștele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mazăre Cu Cocă Violet

Bomboane De Caracatiță Brite

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboanele Lui Peachie-o

Când uleiul ajunge la 375, înmuiați fiecare pește sau file în făina de porumb condimentată, acoperindu-l peste tot, dar scuturând orice exces. Coborâți cu grijă fiecare bucată în uleiul fierbinte. Umpleți oala, dar nu o aglomerați; uleiul ar trebui să se baloneze în jurul fiecărei bucăți de pește. Monitorizați îndeaproape temperatura, astfel încât să rămână între 365 și 37

Ingrediente de care veți avea nevoie

Făină De Porumb

Bomboane De Caracatiță Brite

Fâșie De Coajă De Lămâie

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Prăjiți peștele până devine auriu peste tot, aproximativ 2 până la 3 minute pe fiecare parte, în funcție de mărimea bucăților. Puneți deoparte oricare dintre făina de porumb rămasă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Făină De Porumb

Bomboane De Caracatiță Brite

Scoateți peștele din ulei în aceeași ordine în care au fost scufundate bucățile, folosind o strecurătoare cu plasă de sârmă, clești sau orice instrument care vă va permite să țineți peștele peste oală, astfel încât excesul de ulei să se poată scurge. Așezați imediat bucățile pe o grătar și introduceți-le în cuptor pentru a se încălzi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Bitul De Copt Portocaliu M&m

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Continuați să prăjiți până când toți peștii sunt gata, așteptând întotdeauna ca uleiul să revină la temperatura adecvată înainte de a adăuga mai mult. Apoi continuați cu prăjirea puiilor hush.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Adăugați amestecul de praf de copt rezervat în aluatul de cățeluș hush și amestecați bine. Apoi adăugați restul de făină de porumb condimentată în aluat, puțin câte puțin, până când aluatul este suficient de gros pentru a fi lingură. Aceasta va dura aproximativ 1/4 până la 1/2 cană din făina de porumb rămasă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/3 Cană Melasă

Făină De Porumb

Asigurați-vă că uleiul a revenit la 375, apoi aruncați aluatul cu linguri în uleiul fierbinte, folosind 2 lingurițe: una pentru a scoate aluatul și cealaltă pentru a-l răzui și în ulei. Prăjiți puii hush până se rumenesc peste tot, aproximativ 3 minute, monitorizând din nou cu atenție uleiul, apoi așezați-l pe un suport de sârmă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Bitul De Copt Portocaliu M&m

Probabil că nu va trebui să puneți puii hush în cuptor pentru a rămâne cald, deoarece oaspeții dvs. vor alege la ei. În plus, rămân calde destul de mult timp și sunt multe de mers în jur. Repetați procesul până când tot aluatul este prăjit.

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Garnisiți cu pene de lămâie și crenguțe de pătrunjel, dacă doriți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pană De Lămâie

1 Lb Mafaldi Fresh, Dacă Este Posibil

Serviți peștele și cățeii tăcuți imediat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

Notă: făina de porumb este cea mai fină măcinare a făinii de porumb; în Louisiana se numește "pește prăjit."Dacă nu îl găsiți, vă puteți face singur măcinând făina de porumb într-un blender sau robot de bucătărie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Făină De Porumb

File De Păstrăv De Lac (aproximativ Fiecare)

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Echipamente

Frunze De Pătrunjel Proaspăt Rupte

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Un Praf De Fulgi De Ardei Rosu

Bomboanele Lui Peachie-o

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Bitul De Copt Portocaliu M&m

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Ingrediente

Porții:

3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

făină de porumb măcinată cu piatră 1Oreos dublu umplut

1 1/3 cană melasă 1Oreos dublu umplut

mazăre cu cocă violet 1Bucăți de caramele Heath Bar

cârnați de porc fără înveliș 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

2 coji de patiserie necoapte (9 inchi)1lingura. otet de vin rosu

ulei de prajit, de preferat canola 4141 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

făină de porumb integrală măcinată cu piatră 0Bucăți de caramele Heath Bar

ardei roșu măcinat 1crenguță

Garnituri: pene de lămâie, pătrunjel 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapă tocată 36creveți și cu vene

Ulei de arahide 1kilograme

snapper roșu întreg, îmbrăcat (poate folosi fileuri)2Bucăți de caramele Heath Bar

sare, împărțită

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru pești. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Ai putea încerca Maysaran arsheen Pinot Gris. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,5 din 5 stele și un preț de aproximativ 18 dolari pe sticlă.