Portobello și mămăligă Tamale

Name: Portobello și mămăligă Tamale
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: mexican
Ingredients: 6 mari urechi de porumb; 1 1 lingură de oregano uscat pătrunjel tocat cu frunze plate; 2 cuișoare de usturoi, feliate subțire; 6 creveți și cu vene Sare Kosher și piper proaspăt măcinat; 85 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO Brânză Monterey Jack, tăiată în douăsprezece bețișoare de 2 pe 1/4 inci; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil parmezan proaspăt ras; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil mamaliga instant; 4 mari ciuperci portobello, numai capace, feliate cu grosimea de 1/3 inch; 6 creveți și cu vene Sos fierbinte sau salsa de roșii, pentru servire; 1 1 lingură de oregano uscat unt nesărat; 6 creveți și cu vene Ulei vegetal, pentru grătar; 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 fâșie de coajă de lămâie

Portobello și Polenta Tamales necesită în jur 45 minute de la început până la sfârșit. Această rețetă servește 6 și costă 2,11 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 11g de proteine, 28G de grăsime, și un total de 398 calorii. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. Este adus la tine de retetele mele. Dacă aveți la îndemână brânză monterey jack, pătrunjel cu frunze plate, ciuperci portobello și alte câteva ingrediente, o puteți face. Cu o lingură scor de 35%, acest fel de mâncare este destul de rău. Rețete similare includ Portobello Polenta Bowls, Brânză cu tamales Chile prăjite: Tamales de Queso con Rajas, și Friptură de ciuperci Portobello și chipsuri de mămăligă cu sos bsucarnaise {vegetarian, fără gluten}.

Instrucțiuni

Îndepărtați cu grijă cojile și mătasea din spicele de porumb; faceți o tăietură ușor deasupra bazei porumbului, dacă este necesar, pentru a elibera cojile interioare. Aranjați cojile în 2 grămezi, straturile exterioare groase și cele mai verzi, mai subțiri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Porumb Pe știulete

12 Biscuiți Graham De Ciocolată întregi

Porumb Galben, Alb Sau Shoepeg Proaspăt Sau Congelat, Dezghețat

Tăiați sâmburii de pe știuleți, oprindu-vă când aveți 2 căni.

Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Echipamente pe care le vei folosi

Nuci Pecan Tocate, Optional

Adăugați ciupercile; se condimentează cu sare și piper. Acoperiți și gătiți la foc moderat, amestecând ocazional, până când încep să se rumenească, aproximativ 8 minute. Descoperiți, adăugați usturoiul și gătiți, amestecând, până când usturoiul este parfumat și ciupercile sunt rumenite, aproximativ 4 minute. Se condimentează cu sare și piper și se amestecă pătrunjelul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

1 Lb Mafaldi Fresh, Dacă Este Posibil

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

Transferați pe o farfurie.

Adăugați apa în cratiță și aduceți la fierbere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Nuci Pecan Tocate, Optional

Adăugați porumbul și 1 linguriță de sare. Acoperiți și gătiți la foc moderat până se înmoaie, 4 minute. Bateți încet mămăliga la foc mic până se îngroașă, aproximativ 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Portocala, Coaja Proaspat Rasa

Porumb Galben, Alb Sau Shoepeg Proaspăt Sau Congelat, Dezghețat

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant

Se ia de pe foc. Se amestecă parmezanul și untul. Se condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

3 Linguri Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

Pentru a asambla tamalele, întindeți 2 coji exterioare pe o suprafață de lucru, suprapunându-le la capetele lor de bază cu 3 inci. Dacă este necesar, așezați 2 cuțite mari de-a lungul marginilor opuse ale cojilor pentru a le menține deschise.

Ingrediente de care veți avea nevoie

12 Biscuiți Graham De Ciocolată întregi

Întindeți 1/3 cană de mămăligă în centrul cojilor până la 1/2 inch de margine pentru a forma un dreptunghi de 4 pe 2 inci cu grosimea de 1 inch. Apăsați 2 bețișoare de brânză în Mămăligă și acoperiți fiecare tamale cu o șesime din ciuperci și usturoi. Acoperiți ciupercile cu 2 coji interioare mari, suprapunându-le la capetele lor de bază. Legați capetele cu sfoară de bucătărie. Repetați cu cojile și ingredientele rămase.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

1/2 Portocala, Coaja Proaspat Rasa

2 Până La 4 Linguri Amestec De Supă De Ceapă

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

12 Biscuiți Graham De Ciocolată întregi

Echipamente pe care le vei folosi

Sfoară De Măcelar

Aprinde un grătar. Periați ușor grătarul cu ulei vegetal și grătiți tamalele, partea exterioară a cojii în jos, la foc mediu-fierbinte timp de aproximativ 4 minute sau până se rumenesc frumos. Întoarceți cu grijă tamalele și grătiți timp de 2 minute mai mult. Inversați pe farfurii și serviți imediat cu sos fierbinte sau salsa de roșii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Linguriță Amestec De Condimente

2 Linguri Plus 1/2 Cană Apă, împărțite

Tamale

Dovlecel, Tăiat în Bucăți De 1/4 Inch

Dientes De Ajo

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Faceți înainte: tamalele nefierte pot fi refrigerate peste noapte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tamale

Recomandarea vinului: porumbul dulce de vară și mămăliga cremoasă își vor găsi partenerul ideal într-un Chardonnay mare, cu unt, cu niște stejar dulce, afumat. Alegeți un exemplu aromat din California, cum ar fi meridianul Santa Barbara din 1999.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chardonnay

1/2 Portocala, Coaja Proaspat Rasa

Porumb Galben, Alb Sau Shoepeg Proaspăt Sau Congelat, Dezghețat

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente

Nuci Pecan Tocate, Optional

1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant

Sfoară De Măcelar

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Ingrediente

Porții:

6mari

urechi de porumb 11 lingură de oregano uscat

pătrunjel tocat cu frunze plate 2

cuișoare de usturoi, feliate subțire 6creveți și cu vene

Sare Kosher și piper proaspăt măcinat 85pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

Brânză Monterey Jack, tăiată în douăsprezece bețișoare de 2 pe 1/4 inci 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

parmezan proaspăt ras 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

mamaliga instant 4mari

ciuperci portobello, numai capace, feliate cu grosimea de 1/3 inch 6creveți și cu vene

Sos fierbinte sau salsa de roșii, pentru servire 11 lingură de oregano uscat

unt nesărat 6creveți și cu vene

Ulei vegetal, pentru grătar 9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 fâșie de coajă de lămâie

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Pinot Noir, Riesling și Sparkling rosul sunt alegerile mele de top pentru Mexican. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir cu un rating de 4,8 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 39 de dolari pe sticlă.